(三)畜牧业

〖畜牧业〗〖农业〗〖产业〗〖国民经济〗
山东省是全国主要畜产品产地之一。三年恢复和“一五”时期发展较快，大牲
畜由1949年的390万头增加到1955年的540.8万头；猪存养量由271万头增加到 1957
年的700万头；羊由140万只增加到1957年的454万只。农业合作化以后， 大牲畜存
养量长期徘徊在300多万头，没有恢复到1955年的水平，到1978年存养量349万头。
生猪存养量增长较快，1966年开始超过1000万头，1975年超过2000万头，1978年为
1992万头，与1957年比较，平均每年增长5.1％。羊存养量逐步有所增长， 但增长
幅度不大。1978年达到756.4万头，与1957年比较，平均每年增长2.5％。1978年以
后，根据中央的方针政策，省委、省政府调整了发展畜牧业的政策，放开了畜产品
价格，组织增产配方饲料， 发展优良品种， 促进了全省畜牧业的持续稳定增长。
1992年，猪年末存养2018万头，比1978年增加26万头；羊2373万只，增加1617万只；
大牲畜874万头，增加525万头；家禽3亿只，增加2.3亿只。随着畜牧业的发展，畜
产品产量大幅度增加。1992年，全省肉类总产量达到293万吨，禽蛋产量170万吨，
增长6.5倍，牛羊奶产量也成倍增长。