石油主要包括原油和原油加工品两大类。中国是世界上最早认识和使用石油的国家，距今已有近800年的历史。新中国成立后，随着中国石油开采有大幅度增长，山东省于70年代中期开发了石油的出口贸易，至1990年已发展成为全省年出口600多万吨，创汇78623万美元的大宗骨干商品。
山东省的石油勘探与开采始于50年代中期。1955年，国家组织专门力量在全国各地进行大规模石油资源勘探，山东省的济阳、昌潍、胶莱、临清、鲁西南等5个地区，由于地处华北沉积盆地的坳陷部分，被作为当时的重点勘探对象。
1963年1月25日，华北地区石油勘探会战全面展开，山东的石油资源得到了较大的开发，在东营、惠民、德州和潍坊等四个地区的10多个县内，发现了大面积的油区，集中位于山东东北部的黄河三角洲地带，该油田命名为胜利油田。
随着胜利油田的开发和建设，山东省的原油加工也从无到有逐步发展起来。1966年，国家在淄博市东部、临淄城南建成了一处大型石油化工企业——胜利炼油厂，以胜利油田的原油和天然气为原料，生产和加工各种石油产品和化工产品，70年代末，胜利炼油厂改为齐鲁石化公司，拥有炼油、化肥、橡胶、催化剂、机械、烯烃、氯碱、热电、排水等多家专业化生产厂，到80年代中期，齐鲁石化公司已成为拥有30多个企事业单位的大型现代化石油化工联合企业，生产60余种齐鲁牌各种标号的石油产品和化工产品，其中有20种产品被评为（省、部）优质产品。
中国石油的输出基本以原油为主，石油加工品的输出量很小。山东省原油的大量输出始于1974年，但在1970年山东省就开始输出成品油，主要供应朝鲜、蒙古等社会主义国家，但贸易量很少。1974年，山东省第一船原油输往菲律宾，计1.8万吨。当年出口13.9万吨，创汇714.1万美元。
山东省在开发原油出口的同时，还大力发展山东口岸原油的输出能力。1976年，黄岛第一期油码头竣工，设五万吨级和两万吨级泊位各一个，同时还采用小油轮过驳的方式，提高了山东原油的输出能力。70年代末至80年代初，中东石油的输出量大减，国际市场上原油价格急涨，为山东原油的输出创造了良好的时机。但由于当时出口量上半年偏少，下半年偏多，再加外轮和国内油轮争相装油，泊位、供油紧张，内外销矛盾突出，常常造成出口计划不能按期完成。80年代，山东石油的输出市场不断扩大，先后开发了对罗马尼亚、泰国、巴西、意大利、日本、新加坡、美国、香港等国家和地区的出口，贸易量也迅速增长，到1985年，山东原油的年输出量已达794万吨，创汇额达131521万美元，占当年全省所有商品出口总额的一半以上，成为历史上山东原油出口最多的一年。
80年代中期以后，由于国家逐年减少了山东石油的出口计划，山东原油的出口量逐年递减，至80年代末，基本维持在年出口量650万吨左右。
1974年—1990年山东石油出口情况统计表
表2—102
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┃ 年份 │ 数量(万吨) │ 金额(万美元) │ 年份 │ 数量(万吨) │ 金额(万美元) ┃
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┃ 1974 │ 13.9 │ 714.1 │ 1983 │ 339.5 │ 59817 ┃
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┃ 1975 │ 85.7 │ 4852.8 │ 1984 │ 559.24 │ 103209 ┃
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┃ 1976 │ 97.1 │ 5719.7 │ 1985 │ 793.7 │ 133288 ┃
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┃ 1977 │ 90 │ 5434.5 │ 1986 │ 701.2 │ 50815 ┃
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┃ 1978 │ 214.6 │ 14195.2 │ 1987 │ 765.9 │ 84552 ┃
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┃ 1979 │ 329.8 │ 38096.5 │ 1988 │ 687.6 │ 56674 ┃
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┃ 1980 │ 312.4 │ 62620.9 │ 1989 │ 660.6 │ 66174 ┃
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┃ 1981 │ 263.7 │ 59144.7 │ 1990 │ 603.0 │ 78623 ┃
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┃ 1982 │ 302 │ 57107.28 │ │ │ ┃
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