一、出口贸易
山东粮油类对外贸易的开始，可追溯到北宋年间。自元代开始，中国的历代王朝为了解决北方粮食供应不足的状况，实施了大规模“南粮北调”，将南方粮食经大运河和海路调运北方。山东由于处在南粮北调的必由之路，济宁、临清、登州、胶州等地自然成为漕运（内河运粮）和海运的重要中转地，故粮油类商业经营颇为活跃。清康熙五十六年（1717年），清政府颁布海禁诏书明令禁止与南洋诸国通商贸易，从而使古代山东的粮油类出口贸易发展迟缓。这种状况一直持续到清代末叶。
清道光元年（1821年），由于京杭大运河多年来未经疏浚，若干河道不畅，漕运十分困难。清道光六年（1826年），清政府下令利用海路运粮，并规定海漕船只，可以“八成装米，二成搭货，免其纳税以恤商”，从而使清政府的海禁政策有所松动。鸦片战争以后，虽然山东各海口仍被“关闭”，但因其地处南北交通要道，因而不可避免地受到了较大的冲击和影响。五口通商使大批洋货涌入中国境内，由于“洋货在一口纳税，准运天下”，更为海漕船携带洋货贩运提供了条件。于是，自咸丰初年开始，驶抵烟台港的海漕船只逐年增加，出现了大量的船帮，粮油贸易种类也得到了扩大，山东粮油类输出货物中，除粮、盐等传统土货外，还出现了粉丝、花生、豆油、豆饼等多种货类。而烟台港的粮油贸易商行也得以迅速增加。鸦片战争前，烟台的所有商号不过二十几家，到道光末年便达百余家，其中70%以上是以经营粮油类商品为主。
虽然早在鸦片战争之前，山东的粮油产品就出口国外，但基本上是借助广州、上海、宁波、福州等地转口。1860年，龙口徐氏家族在香港合设洪泰号，将粉丝由龙口直接运往香港，从而开创了近代山东粮油直接对外贸易的先例。到1863年烟台港正式开埠通商后，山东已先后同香港、英国、日本、朝鲜等国家和地区建立了粮油类直接贸易关系。
从1863年到1898年，山东粮油类出口贸易的发展基本较为平稳，年贸易额的增长较快，除因1895年中日甲午战争而致使烟台港粮油出口有较大下降外，其它年份的贸易波动幅度均不大。到1898年，山东粮油类的年出口贸易额已达200万美元，占当年全省总出口额的35.34%，成为山东省首屈一指的大宗出口贸易。
豆类货是清朝北上海漕船的主要回程货，清政府一向严禁商船贩运豆类。1858年，清政府在同英国签订的《通商章程善后条约》的海关税则中，明确规定“豆面、豆饼在登州、牛庄两口者，英国商船不准装载出口”。但自烟台港开放以后，侵略者很快发现，中国北方沿海，特别是山东沿海港口烟台的粮油类出口货物，除了豆类和豆饼之外，就只剩少数杂粮，而在国际市场上具有很大竞争力的中国豆类产品，正是他们需要掠夺的重要物资。英国公使普鲁斯遂于1862年向清政府总理衙门提出了开放豆禁的要求。此时，太平天国起义军攻占了重要出海口宁波，清政府唯恐太平军沿海北上，决定“借师助剿”，因此不惜再次出卖权益，解除了豆禁。豆禁一经开放，外籍商船便纷纷蜂拥烟台港抢运豆货。1863年入口烟台港的外籍商船中，空船仅78条，占当年进口总数的29%；1864年增至131条，占进口总数的41%，平均吨位达300吨，说明不少外籍船只是专程为载运豆货而进港的。豆禁的开放，极大地促进了山东粮油出口贸易的增长，到1866年，山东输出的豆类及豆饼的总量已达78559吨，比1863年增长了10.9%。
虽然早在1863年烟台港就被迫开放而成为山东粮油出口贸易的惟一窗口，但在初期，山东粮油同国外的直接贸易比重较小，大部分出口贸易是通过南方各埠转口实现的。1867年，驻烟英商汤麦斯，福开森租赁英国船“芬塞尔”号，从英国加的夫港试航烟台成功，成为第一艘从英国本土直接驶抵烟台的船只。此后，各国商船纷纷效尤，从而为山东粮油产品的直接输出创造了便利的条件。
从1899年到20世纪30年代初的30余年间，山东粮油出口贸易的增长较前期更为迅速。
一是出口贸易呈波动状增长。从1899年到1934年，山东粮油类出口额基本呈现明显的增长趋势，1899年到1930年的年均贸易增长率达18.42%，超过青岛开埠前5年年均增长率6个百分点；其中1929年全省粮油类年出口贸易额达2188万美元，创新中国成立前山东粮油出口最高纪录。但这一时期内，山东粮油的出口波动幅度也较大。
1914年，第一次世界大战爆发，日、德两国挑衅胶州湾，使青岛港锁港达数月之久，山东的粮油出口大受其害，比上一年减少646万美元，降幅为274.89%。虽然1915年8月日本占领军又恢复开放青岛港和胶海关，但此时的粮油贸易已大不如昔，直到第一次世界大战行将结束的1917年，山东粮油的出口才又恢复到战前的水平，达899万美元。在经历了20年代的高速发展之后，30年代初，山东粮油的出口又开始出现波动。1931年，日本帝国主义出兵强占中国东北地区，国民党政府宣布对东北地区实行贸易禁运，同时对日、对朝贸易也实行严格控制，导致山东出口额下降，也影响了山东粮油出口。1931年和1933年出口额大幅度下跌，分别比1930年下降了49.54%和73.76%。
二是青岛港口贸易增长促进了山东粮油出口的增长。1899年青岛港的粮油出口额仅22万美元，不足烟台港的10%。但在1904年，胶济铁路全线通车后，贸易额骤增为122万美元，相当于烟台港的40%。在经历了1907年和1908年国际经济大萧条之后，青岛港粮油贸易的增长势头未受影响。到1910年，青岛粮油出口额达309万美元，超过烟台港1.2倍以上。在此后的20余年中，除因第一次世界大战影响，青岛港粮油出口在1914年和1915年低于烟台外，其它年份均超过烟台港出口额数倍甚至十几倍。
三是粮油加工品的出口比重明显增加。19世纪晚期，山东粮油产品的出口品种基本局限于原料性农产品。虽然也有少量诸如豆饼、豆油、粉丝等加工性粮油产品出口，但其数量较少。进入20世纪后，非加工品同加工品的比重发生了很大改变。从1908年到30年代初，山东省的近代化榨油企业已发展为包括25家日商在内的近40家，山东植物油的产量和出口量大幅度提高，粮油加工品在山东粮油出口贸易中所占比重明显上升。在1897年的山东粮油出口产品中，豆饼、豆油、花生油、香油、机制面粉以及粉丝的出口额仅为91万美元，占总出口额的45.5%；而到了1930年，豆饼、花生饼、花生仁、机制面粉、粉丝以及各种食用植物油的出口额达1631万美元，占当年出口总额的88.79%。加工品贸易比重的上升成为本期内山东粮油贸易额不断增长的主要原因之一。
1914年—1934年山东省粮油业部分年份生产情况表
表2—35
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┃ 项目│ 厂数 │ 职工数 │ 豆油 │ 花生油 │ 其他油类 ┃
┃年份 │ ├────┬────┬─────┼─────┬──────┼─────┬─────┼─────┬─────┨
┃ │ │男 │ 女 │总计 │数量(斤) │价值(元) │数量(斤) │价值(元) │数量(斤) │价值(元) ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1914 │ 6448 │25189 │ │25189 │35660162 │5616477 │8933021 │1081251 │2933895 │368978 ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1915 │ 4229 │23793 │ │23793 │31825830 │3467160 │7497776 │2902952 │3007936 │384586 ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1916 │ 5670 │21148 │ 6 │21154 │27480644 │4122097 │7254422 │1160715 │2552701 │412075 ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1917 │ 10610 │74658 │ 69 │74727 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1918 │ 7674 │27977 │ 41 │28018 │32531156 │4229181 │7094865 │1348042 │64797367 │4160216 ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1919 │ 8242 │30221 │ 44 │30265 │33852305 │4400799 │7382592 │1255040 │64036301 │3747596 ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1920 │ 8739 │56185 │ 252 │56437 │33873465 │5081020 │7352416 │1249911 │64005922 │5502571 ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1933 │ 1826 │ │ │7254 │26555203 │3925043 │10746300 │1245081 │35627696 │3770244 ┃
┠──────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1934 │ 1036 │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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1933年山东各县榨油业概况及产值统计表
表2—36
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┃ 项目│ 家数 │ 职工数 │ 资本数(元) │ 每家平均资本(元) │ 年产总值(元) │ 每家平均年产值(元) ┃
┃县别 │ │ │ │ │ │ ┃
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┃ 青岛市 │ 11 │ 105 │ 41100 │ 3736 │ 363980 │ 33089 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 威海卫 │ 1 │ 11 │ 1000 │ 1000 │ 500000 │ 500000 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 章丘 │ 36 │ 346 │ 113000 │ 3138 │ 160626 │ 4489 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 邹平 │ 32 │ 105 │ 29300 │ 1331 │ 105382 │ 4803 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 淄川 │ 1 │ 8 │ 4000 │ 4000 │ 2400 │ 2400 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 长山 │ 3 │ 93 │ 112800 │ 16114 │ 82336 │ 11762 ┃
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续表
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┃ 项目│ 家数 │ 职工数 │ 资本数(元) │ 每家平均资本(元) │ 年产总值(元) │ 每家平均年产值(元) ┃
┃县别 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 桓台 │ 10 │ 45 │ 13700 │ 1370 │ 20616 │ 2062 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 齐河 │ 46 │ 329 │ 78500 │ 1706 │ 111340 │ 2420 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 齐东 │ 2 │ 12 │ 3700 │ 1850 │ 2016 │ 1008 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 济阳 │ 34 │ 127 │ 166000 │ 4882 │ 260526 │ 7721 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 长清 │ 4 │ 16 │ 3200 │ 800 │ 18125 │ 4526 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 博兴 │ 3 │ 34 │ 30800 │ 10266 │ 52500 │ 17500 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 肥城 │ 7 │ 65 │ 30600 │ 4371 │ 56128 │ 7018 ┃
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┃ 惠民 │ 33 │ 135 │ 40030 │ 1213 │ 302165 │ 9159 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 阳信 │ 20 │ 112 │ 35650 │ 1782 │ 368899 │ 18445 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 无棣 │ 3 │ 3 │ 370 │ 123 │ 3458 │ 1152 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 滨县 │ 3 │ 11 │ 1200 │ 400 │ 21357 │ 7119 ┃
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┃ 利津 │ 16 │ 48 │ 29320 │ 1832 │ 180594 │ 11287 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 乐陵 │ 84 │ 535 │ 526350 │ 6266 │ 1718708 │ 20461 ┃
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┃ 沾化 │ 10 │ 19 │ 2280 │ 228 │ 5670 │ 567 ┃
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┃ 蒲台 │ 2 │ 16 │ 4240 │ 2120 │ 50632 │ 25316 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 商河 │ 43 │ 215 │ 52850 │ 1229 │ 20060 │ 466 ┃
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┃ 青城 │ 4 │ 15 │ 3400 │ 850 │ 38530 │ 9632 ┃
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┃ 阳谷 │ 18 │ 107 │ 13200 │ 789 │ 27921 │ 1551 ┃
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┃ 曲阜 │ 5 │ 36 │ 4650 │ 930 │ 15270 │ 3054 ┃
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┃ 宁阳 │ 10 │ 65 │ 16350 │ 1635 │ 49960 │ 4996 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 泗水 │ 1 │ 7 │ 4000 │ 4000 │ 6878 │ 6878 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 汶上 │ 20 │ 127 │ 29900 │ 1495 │ 129083 │ 6454 ┃
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续表
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┃ 项目│ 家数 │ 职工数 │ 资本数(元) │ 每家平均资本(元) │ 年产总值(元) │ 每家平均年产值(元) ┃
┃县别 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 济宁 │ 18 │ 168 │ 82800 │ 4600 │ 42053 │ 2336 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 金乡 │ 46 │ 309 │ 74900 │ 1625 │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 鱼台 │ 15 │ 92 │ 26500 │ 1766 │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 菏泽 │ 26 │ │ 17800 │ 684 │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 曹县 │ 30 │ │ 4430 │ 148 │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 成武 │ 20 │ │ 3740 │ 187 │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 定陶 │ 36 │ 191 │ 67000 │ 1861 │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 巨野 │ 16 │ │ 13900 │ 868 │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 郓城 │ 20 │ 60 │ 52500 │ 2625 │ 80790 │ 4039 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 博平 │ 22 │ 171 │ 37500 │ 1709 │ 44280 │ 2012 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 茌平 │ 20 │ 93 │ 13300 │ 665 │ 22100 │ 1105 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 清平 │ 9 │ 76 │ 5300 │ 588 │ 94677 │ 10519 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 高唐 │ 9 │ 74 │ 25000 │ 2777 │ 22440 │ 2604 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 恩县 │ 4 │ 32 │ 8800 │ 2200 │ 9160 │ 2280 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 临清 │ 15 │ 392 │ 500000 │ 3333 │ 3316200 │ 221080 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 武城 │ 26 │ 152 │ 134000 │ 5154 │ 474875 │ 18264 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 夏津 │ 9 │ 44 │ 9750 │ 1083 │ 11513 │ 1279 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 德县 │ 3 │ 15 │ 10800 │ 3600 │ 15098 │ 5031 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 德平 │ 20 │ 119 │ 25480 │ 1274 │ 73710 │ 3685 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 平原 │ 11 │ 57 │ 32000 │ 2909 │ 348300 │ 31663 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 东平 │ 4 │ 38 │ 11000 │ 2750 │ 33341 │ 8335 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 东阿 │ 10 │ 195 │ 50000 │ 5000 │ 15840 │ 1584 ┃
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续表
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┃ 项目│ 家数 │ 职工数 │ 资本数(元) │ 每家平均资本(元) │ 年产总值(元) │ 每家平均年产值(元) ┃
┃县别 │ │ │ │ │ │ ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 平阴 │ 12 │ 173 │ 14777 │ 1231 │ 243461 │ 20371 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 福山 │ 12 │ 283 │ 143900 │ 11991 │ 1066000 │ 88833 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 栖霞 │ 20 │ 68 │ 12300 │ 615 │ 48251 │ 4212 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 招远 │ 11 │ 29 │ 6720 │ 611 │ 26097 │ 2372 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 莱阳 │ 30 │ 90 │ 17500 │ 583 │ 74788 │ 2493 ┃
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┃ 牟平 │ 2 │ 20 │ 7400 │ 3700 │ 19600 │ 9805 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 文登 │ 20 │ 126 │ 11200 │ 565 │ 5885 │ 294 ┃
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┃ 掖县 │ 8 │ 50 │ 16100 │ 2012 │ 20720 │ 2590 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 平度 │ 10 │ 28 │ 7200 │ 720 │ 28940 │ 2894 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 潍县 │ 12 │ 74 │ 30500 │ 2541 │ 164700 │ 12225 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 昌乐 │ 10 │ 69 │ 36700 │ 3670 │ 133540 │ 13354 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 高密 │ 1 │ 9 │ 1500 │ 1500 │ 9300 │ 9300 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 临淄 │ 38 │ 874 │ 36200 │ 953 │ 93932 │ 2472 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 广饶 │ 5 │ 26 │ 2900 │ 580 │ 50740 │ 10148 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 寿光 │ 68 │ 331 │ 126500 │ 1860 │ 407340 │ 7475 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 昌邑 │ 13 │ 90 │ 30700 │ 2361 │ 159325 │ 12255 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 临朐 │ 10 │ 76 │ 57300 │ 5730 │ 97350 │ 9735 ┃
┠──────┼──────┼──────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┨
┃ 安丘 │ 26 │ 219 │ 57200 │ 2200 │ 301860 │ 11610 ┃
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┃ 诸城 │ 10 │ 88 │ 64000 │ 6400 │ 94080 │ 9408 ┃
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┃ 日照 │ 5 │ 36 │ 17500 │ 3500 │ 50968 │ 10159 ┃
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┃ 泰安 │ 320 │ │ │ │ 987480 │ 3085 ┃
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┃ 郯城 │ 70 │ │ │ │ 19196 │ 2982 ┃
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续表
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┃ 项目│ 家数 │ 职工数 │ 资本数(元) │ 每家平均资本(元) │ 年产总值(元) │ 每家平均年产值(元) ┃
┃县别 │ │ │ │ │ │ ┃
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┃ 蒙阴 │ 70 │ │ │ │ 400400 │ 5720 ┃
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┃ 莒县 │ │ │ │ │ 30000 │ ┃
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┃ 单县 │ 63 │ │ │ │ 794500 │ 12769 ┃
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┃ 鄄城 │ 18 │ │ 8300 │ 461 │ 253080 │ 14060 ┃
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┃ 海阳 │ 3 │ │ │ │ 5100 │ 1700 ┃
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┃ 胶县 │ 80 │ │ │ │ 203600 │ 2545 ┃
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┃ 嘉祥 │ 34 │ │ │ │ │ ┃
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┃ 总计 │ 1826 │ 7254 │ 2854497 │ 2444 │ 14873810 │ 9091 ┃
┃ │ (1) │ (2) │ (3) │ (4) │ (5) │ (6) ┃
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说明：1.莒县数未详；2.菏泽、曹县、成武、巨野、泰安、郯城、蒙阴、莒县、单县、鄄城、海阳、 胶县、嘉祥13县的职工数未详；3.泰安、郯城、蒙阴、莒县、单县、海阳、胶县、嘉祥等8县的资本数未详；4.泰安等8县共658家，其资本数未详，故全省每家平均资本应以 1826家减去658家的剩余（1168家）除2854497元；5.金乡、鱼台、菏泽、曹县、成武、定陶、巨野、嘉祥8县的年产值未详；6.金乡等8县年产值现未详，故计算全省每家平均年产值时，应将 该县的223家减去；又莒县仅有年产值而无家数，也应将年产值减去，全省 每年平均产值等于1603家除14573810元。
四是山东粮油骨干产品的出口持续增长，其中尤以粉丝和花生仁为突出。山东粉丝的生产始于明末清初，1860年，龙口港开始向香港输出粉丝，此后，山东粉丝的出口贸易便逐步扩大。1863年烟台开埠，粉丝出口贸易基本转移到烟台口岸，并以较快的速度增长。但20世纪以前，山东粉丝的年出口量都在1000吨以下，最高年份的1892年也只有9909吨。进入20世纪后，粉丝的出口贸易日新月异，在较长的时期内维持着相当高的贸易量，从1901年到1931年，山东粉丝的出口量持续高居万吨以上达31年之久，成为山东粮油出口贸易中的传统名牌产品。1915年龙口港开埠通商之后，山东粉丝的贸易中心开始向龙口港转移，1923年以后，龙口港的粉丝出口数量超过烟台港，并在其后的十几年中始终保持着山东粉丝出口第一大港的贸易地位。花生仁的出口更胜于粉丝，自20世纪初开展出口贸易以来，贸易数量逐年增加，特别是第一次世界大战之后，花生仁出口量以平均每年12000吨以上的速度增加，到1931年，年出口量已达226251吨，成为新中国建立前山东花生仁出口最多的年份。
20世纪30年代初期，山东粮油的出口贸易开始出现大规模滑坡。从1932年开始，山东粮油的出口困难重重，贸易额迅速下降。30年代中期，由于日本帝国主义的军事侵略，山东全境沦陷，干扰了山东粮油出口贸易正常环境，导致全省粮油出口贸易额降为1938年的200万美元，成为30年代的最低点。30年代末、40年代初有所回升，但因1942年太平洋战争爆发，对德国及南美的贸易中断，此后山东粮油的出口贸易便一蹶不振。
第二次世界大战结束后，山东粮油的出口并未因时局的安定而有所恢复，反之却因战争的破坏，导致国内粮油供应紧张；加之国内金融混乱，各类粮油产品价格陡涨，阻碍了对外贸易的正常进行，从1946年到1949年，山东粮油出口贸易额始终持下降势头，到新中国成立前的1949年，山东粮油的出口总值降为261万美元，比30年代初的1932年下降了近5.5倍，比二次大战初的1937年也下降了近2.4倍。
新中国成立初期，为迅速恢复和发展国民经济，山东省在50年代末以前大力鼓励粮油出口，以增加外汇收入。自1950年起，山东粮油的出口额便迅速增加，1952年达5061万美元，到1955年达6707万美元。从1950年到1957年的8年中，山东粮油出口经历了三年国民经济恢复和第一个五年计划时期，其间出口贸易均保持着较高的数额，年均出口额达4781万美元，是当时山东省创汇最高的商品。
1958年以后，国家开始有计划地调整了出口商品的结构，粮油产品的出口额和贸易比重均明显下降。从1958年到1960年，年均出口额仅1603万美元，贸易比重下降到16.68%。1961年到1963年，由于经历了连续三年严重的自然灾害，山东粮油出口深受影响，年均出口额仅为286万美元，贸易比重也下降到4.89%，成为建国后山东粮油出口贸易的最低点。其后，经过1964年国民经济全面调整，山东粮油的出口开始有了较大的恢复和回升，到1967年，出口额达4624万美元，基本恢复到第一个五年计划时期的出口水平，年均贸易比重在20.33%左右。1966年，山东小花生仁（即旭日牌生仁）开始大批量出口，从而改变了过去山东粮油出口单纯依赖大花生仁的状况，为山东花生出口开辟了新的市场。同时，花生油的出口也开始打破原来的单一品种状况，出口香港市场的香味花生油可同久负盛誉的非洲“皇冠”牌香味花生油相媲美，引起了香港市场乃至国际市场的注目。1966年，山东省首次恢复了中断多年的精盐出口业务，使山东粮油大宗出口商品增加20余种，比新中国成立初期的1950年增长了80%以上，为山东粮油出口贸易的进一步扩大奠定了良好的基础。
1968年，由于“文化大革命”的影响，出口额连年下降。到1971年和1972年，出口额分别为1313万美元和1989万美元，分别比1967年下降了72%和57%，退到50年代末的水平。从70年代初期以后，中国为配合外交工作的需要，开始大力发展对外贸易，从1973年到1978年，山东粮油的出口额有了较大规模的回升和提高，年均出口额达5000万美元，超过新中国成立到60年代末各时期的平均水平，其中1973年的年贸易额达7756万美元。
20世纪70年代粮油贸易中，花生制品的生产与出口，在很大程度上改变了山东百余年来花生出口单纯依靠花生果和花生仁两个品种的状况，提高了山东花生在国际市场上的竞争能力和适销能力。1971年，烟台、威海、乳山食品厂及栖霞糕点厂试产烤花生果和脱皮花生仁出口。70年代末，山东省花生制品已形成了由十几家生产企业供货、4大类60余种规格的粮油类质量上乘出口商品，以1971年到1978年山东省花生制品的出口比单纯出口花生仁多创汇1355万美元。在开发花生制品的同时，山东从1975年起开始了红豆制品的出口。1975年1月，对外贸易部批准，烟台和潍坊两个地区建立山东省农副土特产综合出口基地，丰富了山东粮油出口商品的省内货源。此后，由山东粮油进出口部门直接组织的国内货源收购比重大大增加。
1979年末，中国开始了大规模的国民经济调整和改革，以农村家庭联产承包责任制为先导的改革政策，极大地调动了农民的生产积极性，使得山东粮油作物和加工品的生产迅猛增长。1986年，全省仅种植业的总产值达204.6亿元，比1978年增长了80%。1981年，以对外开放为中心的经济体制改革在全国全面铺开，过去统购统销的产品经济体制开始逐渐转变为计划经济同商品经济相结合的双轨制，使山东粮油的出口收购更灵活。从1979年开始，山东粮油的年出口额以年均近2000万美元的速度增长，到1988年，出口额已达25736万美元，其中：1981年，花生大丰收，山东粮油的出口总额升为25724万美元；1987年，由于粮油产品出口的稳定增长和玉米出口的大规模发展，山东粮油的出口总额更跃为27464万美元，为80年代山东粮油产品类出口贸易额的最高值。
经过20世纪80年代中期的高速发展之后，到80年代末和90年代初，山东粮油的出口贸易开始出现较大的回落，1989年和1990年的粮油出口总额分别比1988年下降了28%和23%，其重要原因在于山东粮食部门同粮油进出口部门缺乏协调和统一，致使1989年和1990年的玉米出口锐减；加之国家为调动农民粮食生产积极性，几次提高了粮食的收购价格，使得部分出口商品的出口亏损日趋严重，所以出口部门被迫压缩了一些商品的出口量。
1991年，随着改革开放和对外贸易的发展，山东粮油外销市场也起了新的变化。新中国成立以后与山东停止粮油贸易的南朝鲜、南非和台湾三市场首次恢复，主要是出口花生仁、玉米和粉丝。另外新开拓了太平洋地区的岛国基里巴斯。随着对南朝鲜贸易的恢复，东北亚市场的出口总值已占整个粮油贸易的首位。主要是日本和南北朝鲜三国，而原居首位的港澳、东南亚市场退居次位，曾为主要贸易伙伴的东欧市场，由于苏联的解体和其他东欧国家的内部经济状况，贸易额急剧下降。为扩大粉丝销路，新增加了杂豆粉丝出口，其出口数量比1990年增长了12%。1991年山东粮油出口额为3.1412亿美元，创山东粮油出口历史的最高记录。
二、国际（地区）贸易市场
（一）港澳市场
港澳市场是山东粮油产品出口的传统市场之一。山东粮油产品对港澳市场的输出是以粉丝为先导逐步发展起来的。1860年，龙口港将首批粉丝运抵香港后，在当地引起较大反响，此后，许多香港和澳门客商开始陆续地开展了同山东的粮油贸易。港澳市场本身对粮油产品的消费量并不大，但由于是一处自由港，转口贸易量大，所以自1880年以后，港澳市场便成为山东粮油产品的主要中转市场，在山东粮油的出口市场中占有相当大的比重。1895年时，山东粮油产品对港澳市场的出口比重即达18.47%，1950年，即达39.74%，成为当时山东粮油出口第二大贸易市场。
50年代初，由于以美国为首的帝国主义国家对新中国实行贸易禁运，曾导致港澳市场的转口贸易一落千丈，山东粮油产品对港澳的输出也大幅度下跌，到1965年，对港澳市场的输出比重仅为5.86%，贸易额也比1950年减少了4.28倍。60年代末，随着中国国际地位的提高和同西欧诸国关系的改善，贸易禁运被迫解除，山东粮油对港澳市场的出口贸易便得以较大的恢复，贸易额由1965年的150万美元上升到1968年的402万美元，3年间增长了1.68倍，年均增长率达56%；同时，对港澳市场的贸易比重也有了明显地增加，上升到13.77%，增长近8个百分点，从而恢复了港澳市场应有的贸易地位。
从20世纪60年代末到80年代中期，山东粮油对港澳市场的输出一直保持着较高的发展速度，出口额年均增长率88%，到1983年，对港澳市场的输出总额已达2829万美元，市场比重占18.96%，在整个粮油的海外市场中列第三位。80年代中期以后，山东省开始大力开拓海外市场，注重对东南亚及苏东市场的出口。虽然此时对港澳市场的出口额仍呈上升趋势，但由于山东粮油出口总额的迅速增长，以及其它海外市场贸易比重的加强，对港澳市场的输出比重有了较大的下降，1986年和1989年分别比1983年下降了11和7个百分点。到90年代初，山东粮油产品对港澳市场的输出比重基本维持在17%左右。
（二）日本市场
日本市场开拓于19世纪70年代，但在19世纪晚期的一个相当长的时期内，山东粮油产品的对日输出一直未能有较大的增长。1905年以后，日本帝国主义因在日俄战争的胜利而获取了沙俄在中国东北地区的部分特权，于是大批日商资本涌入东北三省，便利了东北粮油产品特别是大豆和豆饼的输出，从而在很大程度上削弱了山东粮油产品对日贸易。
第一次世界大战爆发后，日本侵略军纠集英帝国主义攻占青岛，以军事占领的形式强取了德国在山东的特权。在日占胶州湾的9年时间里，大批日本产业商人涌入山东境内，其中多数经营花生榨油业和盐业，所以山东粮油的对日贸易急速膨胀起来，其中以食盐为最大宗，其次是花生仁和花生油。山东粮油对日出口的高速发展一直持续到30年代初期。
30年代中期以后，山东迅速沦陷，在日本侵略军的野蛮扫荡下，山东各地农村粮油作物普遍歉收，导致30年代末山东粮油对日贸易的连年下降，到第二次世界大战结束前夕，对日贸易基本中断。
第二次世界大战后，中日之间的粮油贸易于1947年开始恢复。到新中国成立初期的1950年，山东粮油产品的对日贸易发展到21万美元，仅占当年总贸易额的1.05%。1952年，中日民间贸易协定签定，从而为山东粮油产品的对日出口创造了契机。此后，山东粮油的对日贸易额开始有了较大回升，从1952年到70年代初，对日贸易虽有波动，但总的趋势是呈增长的态势。1972年中日建交后，山东粮油的对日出口有了较大增长。到1974年对日贸易额即达1119万美元。此后，贸易额以年均近60%的速度增长，到1986年达9703万美元；年均市场比重也基本维持在30%左右，成为山东粮油出口的最大市场。
日本市场对山东粮油产品极为喜爱，特别是花生果、花生仁和粉丝等，更对日本市场有着极大的吸引力，所以70年代以来，山东花生制品系列及红小豆制品系列对日本市场的出口增长最为明显。80年代末90年代初，山东粮油产品的对日贸易额虽有较大回落，但1991年对日出口额急剧回升，成为山东粮油对外贸易的首要市场。
（三）东南亚市场
东南亚市场包括菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、泰国等东南亚诸国，以及南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉等国。山东粮油产品对东南亚市场的输出较早，但新中国成立前，对这一市场的输出额极为有限，一直未能成为山东粮油出口的主要市场，到1950年，年贸易额也仅有1万美元，占当年贸易比重的0.05%。
山东粮油出口贸易对东南亚市场的大规模开发始于50年代中期。1955年，万隆会议后，在东南亚诸国形成了“中国热”。山东粮油产品遂在此时以粉丝为先导打开了东南亚市场，贸易额不断增加，到1974年，达922万美元，贸易比重也上升到15.34%，成为除西欧、日本、港澳之外的第四大贸易市场。
70年代中期以后，山东粮油对东南亚市场的出口开始呈波动状增长，年贸易比重也回落到6.45%左右，但仍不失为山东粮油出口第四大市场的贸易地位。到1990年，随着中国同东南亚诸国外交关系的改善，山东粮油对东南亚市场的出口上升，贸易额增为2510万美元，贸易比重上升到12.62%，成为山东粮油产品出口的骨干市场之一。
（四）西欧市场
山东粮油产品对西欧（包括南欧及北欧）市场的出口历史较早。早在1863年烟台开埠之前，欧洲列强的商船就曾驶抵烟台装运粮油产品。1867年，欧洲列强的殖民商人纷至沓来，大肆掠夺山东的大豆、豆饼等产品，其中以英国在烟台的商业贸易势力最大，其次是法国。1899年，德国强占胶州湾后，大力推行殖民贸易政策，并于1908年首次将花生直接运往德国，开始了山东粮油同德国的直接贸易。
从19世纪晚期到第一次世界大战前，随着欧洲列强对山东经济侵略的加深，山东粮油对西欧市场的出口贸易量不断增长，成为当时山东粮油最大的海外市场。第一次世界大战爆发后，日本帝国主义获取了德国在山东的一切特权，对日贸易的数量迅速增长，使得对欧贸易大为减少；30年代后，欧洲各国为摆脱世界经济萧条，减少了粮油产品的进口，使山东粮油产品对西欧市场的出口一度跌入低谷。30年代末，第二次世界大战爆发，山东粮油对欧洲市场的出口几度停止。
新中国成立初期，国家为了多换取外汇用来购买国内急需的生产资料，大批量向西欧市场出口粮油产品，使山东粮油对西欧市场的输出比重度高达40.09%，成为当时山东粮油出口的最大海外市场，但由于帝国主义的贸易封锁，使得山东粮油出口在50年代到60年代初的贸易比重迅速下降。从1965年开始，对欧贸易额开始呈波动状增长，贸易比重也基本维持在25%左右，成为山东粮油产品出口的较为稳定的市场，到1991年，贸易额已超过1亿美元，占粮油贸易总额的26%，比1950年增长了11倍多。
（五）苏联及东欧市场
苏联及东欧（以下简称苏东）市场主要指苏联及东欧诸国，还包括朝鲜、蒙古、越南等少数亚洲社会主义国家。
山东粮油对苏东市场的出口贸易始于1950年。当时，以苏联为首的社会主义阵营为了对付帝国主义的经济封锁，同东欧六国及蒙古共同组成了互惠互利的社会主义国际市场体系，即经互会。新中国成立后为了打破帝国主义的经济封锁，开展了同经互会各国的易货粮油贸易。山东省成为中国对苏东市场出口的主要基地之一。于是山东粮油对苏东市场出口额增长较快，贸易比重也占有重要的地位。1950年，山东粮油产品对苏东市场的输出总额为285万美元，贸易比重达14.30%，成为当时山东粮油出口的第三大市场。
进入60年代后，山东粮油对苏东市场的出口额及贸易额比重均有所下降，到1965年，对苏东市场出口总额降为265万美元，贸易比重降为10.36%，比1950年下降了4个百分点。从60年代末开始由于中国对周边社会主义国家越南和朝鲜的援助性贸易不断增加，山东粮油对社会主义国家市场的输出量大增，贸易比重也随之上升到1971年的26.75%。此后，因援助性贸易的减少而使山东粮油对社会主义国家的输出额大大下降，到70年代末，山东粮油对苏东市场的输出额曾一度下降到百万美元以下，贸易比重也由1974年的9.99%下降到1980年的0.52%。
80年代中期，随着中苏关系改善，山东粮油对苏东市场的出口开始回升，1986年贸易额达2044万美元，贸易比重高达8.98%，成为一个重点贸易市场。但随着苏联和东欧局势的变化，易货贸易无法正常进行，1989年和1990年山东粮油对苏东市场的出口额下降，分别比1986年下降了55%和56%，贸易比重也在5%略低，1991年又降到了3%。
除以上五大市场外，山东粮油产品在中东、非洲、北美、拉美及大洋洲市场都有出口，虽然对这些市场贸易历史有的也较长，但对其出口额却不大，除中东市场以外，其他市场贸易比重一般都在3%左右，在整个山东粮油出口贸易中不占主要地位。
1950年—1990年山东省粮油类出口贸易市场比重表
表2—37 单位：万美元
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┃ 年份│ 1950 │ 1965 │ 1968 │ 1971 │ 1974 │ 1977 ┃
┃市场 │ │ │ │ │ │ ┃
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┃ 港澳 │ 金额 │ 792 │ 150 │ 402 │ 265 │ 1063 │ 1125 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ 39.74 │ 5.86 │ 13.77 │ 13.32 │ 18.03 │ 26.33 ┃
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续表
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┃市场 │ 年份│ 1950 │ 1965 │ 1968 │ 1971 │ 1974 │ 1977 ┃
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┃ 日本 │ 金额 │ 21 │ 682 │ 442 │ 526 │ 1119 │ 2237 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ 1.05 │ 26.65 │ 15.14 │ 26.45 │ 18.98 │ 52.35 ┃
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┃ 东南亚 │ 金额 │ 1 │ 57 │ 220 │ 70 │ 922 │ 216 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ 0.05 │ 2.23 │ 7.53 │ 3.52 │ 15.64 │ 5.05 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ 中东 │ 金额 │ │ 124 │ 40 │ 30 │ 222 │ 112 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ │ 4.85 │ 1.37 │ 1.51 │ 3.77 │ 2.62 ┃
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┃ 非洲 │ 金额 │ │ 55 │ 39 │ 53 │ 113 │ 32 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ │ 2.15 │ 1.34 │ 2.66 │ 1.92 │ 0.75 ┃
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┃ 北美 │ 金额 │ 50 │ 211 │ 311 │ 40 │ 103 │ 51 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ 2.51 │ 8.25 │ 10.65 │ 2.01 │ 1.75 │ 1.19 ┃
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┃ 拉美 │ 金额 │ │ │ │ │ 1 │ 2 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ │ │ │ │ 0.02 │ 0.05 ┃
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┃ 西欧 │ 金额 │ 799 │ 1012 │ 981 │ 470 │ 1740 │ 392 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ 40.09 │ 39.55 │ 33.60 │ 23.62 │ 29.51 │ 9.17 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ 苏东 │ 金额 │ 285 │ 265 │ 380 │ 532 │ 589 │ 95 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ 14.30 │ 10.36 │ 13.01 │ 26.75 │ 9.99 │ 2.22 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ 大洋洲 │ 金额 │ │ 3 │ 105 │ 3 │ 24 │ 11 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ │ 0.12 │ 3.60 │ 0.15 │ 0.41 │ 0.26 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ 其它 │ 金额 │ 45 │ │ │ │ │ ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┼──────┨
┃ │ 比重％ │ 2.26 │ │ │ │ │ ┃
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续表
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┃市场 │ 年份│ 1980 │ 1983 │ 1986 │ 1989 │ 1990 ┃
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┃ 港澳 │ 金额 │ 2098 │ 2829 │ 1772 │ 2039 │ 3497 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 20.70 │ 18.96 │ 7.78 │ 11.00 │ 17.58 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 日本 │ 金额 │ 3534 │ 5479 │ 9703 │ 7614 │ 5891 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 34.88 │ 36.72 │ 42.63 │ 41.08 │ 29.61 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 东南亚 │ 金额 │ 761 │ 708 │ 1640 │ 1441 │ 2510 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 7.51 │ 4.74 │ 7.20 │ 7.77 │ 12.62 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 中东 │ 金额 │ 473 │ 420 │ 204 │ 281 │ 169 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 4.61 │ 2.81 │ 0.90 │ 1.52 │ 0.85 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 非洲 │ 金额 │ 8 │ 8 │ 45 │ 11 │ 20 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 0.08 │ 0.05 │ 0.20 │ 0.06 │ 0.10 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 北美 │ 金额 │ 70 │ 376 │ 224 │ 294 │ 419 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 0.69 │ 2.52 │ 0.98 │ 1.59 │ 2.11 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 拉美 │ 金额 │ 4 │ 1 │ 218 │ 1 │ 1 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 0.04 │ 0.01 │ 0.96 │ 0.01 │ 0.005 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 西欧 │ 金额 │ 2149 │ 3702 │ 6383 │ 4378 │ 4898 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 21.21 │ 24.81 │ 28.04 │ 23.62 │ 24.62 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 苏东 │ 金额 │ 53 │ 408 │ 2044 │ 917 │ 889 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 0.52 │ 2.73 │ 8.98 │ 4.95 │ 4.47 ┃
┠─────┼──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 大洋洲 │ 金额 │ 26 │ 35 │ 98 │ 487 │ 573 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 0.26 │ 0.23 │ 0.43 │ 2.63 │ 2.88 ┃
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续表
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┃ 年份│ 1980 │ 1983 │ 1986 │ 1989 │ 1990 ┃
┃市场 │ │ │ │ │ ┃
┠─────┬──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ 其它 │ 金额 │ 957 │ 956 │ 432 │ 1072 │ 1026 ┃
┃ ├──────┼───────┼──────┼──────┼───────┼─────┨
┃ │ 比重％ │ 9.44 │ 6.41 │ 1.90 │ 5.78 │ 5.16 ┃
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1950年—1990年山东省粮油类出口贸易总值
及所占全省出口总值比重表
表2—38 单位：万美元
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┃ 项目│ 贸易实绩 │ 所占比重％ │ 项目│ 贸易实绩 │ 所占比重％ ┃
┃年份 │ │ │年份 │ │ ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1950 │ 1993 │ 56.99 │ 1964 │ 1393 │ 13.02 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1951 │ 3234 │ 85.99 │ 1965 │ 2559 │ 20.33 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1952 │ 5061 │ 75.56 │ 1966 │ 3016 │ 20.44 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1953 │ 5949 │ 63.87 │ 1967 │ 4624 │ 27.52 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1954 │ 4634 │ 52.98 │ 1968 │ 2920 │ 16.57 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1955 │ 6707 │ 58.75 │ 1969 │ 2506 │ 14.45 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1956 │ 6069 │ 53.96 │ 1970 │ 1313 │ 8.07 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1957 │ 4604 │ 41.45 │ 1971 │ 1989 │ 10.04 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1958 │ 1345 │ 17.09 │ 1972 │ 3446 │ 13.34 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1959 │ 2249 │ 17.14 │ 1973 │ 7756 │ 18.65 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1960 │ 1216 │ 15.50 │ 1974 │ 5896 │ 14.22 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1961 │ 166 │ 3.53 │ 1975 │ 5147 │ 10.80 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1962 │ 252 │ 4.84 │ 1976 │ 5955 │ 11.21 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1963 │ 440 │ 6.30 │ 1977 │ 4273 │ 7.45 ┃
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续表
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┃ 项目年份 │ 贸易实绩 │ 所占比重％ │ 项目年份 │ 贸易实绩 │ 所占比重％ ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1978 │ 5633 │ 6.79 │ 1985 │ 20253 │ 7.59 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1979 │ 8303 │ 6.36 │ 1986 │ 22763 │ 10.66 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1980 │ 10133 │ 5.75 │ 1987 │ 27464 │ 9.23 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1981 │ 25724 │ 13.60 │ 1988 │ 25736 │ 8.64 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1982 │ 12278 │ 7.40 │ 1989 │ 18535 │ 6.05 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1983 │ 14922 │ 8.25 │ 1990 │ 19893 │ 5.69 ┃
┠──────┼───────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┨
┃ 1984 │ 18136 │ 7.93 │ │ │ ┃
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