山东地情档案 AI 原始文本 文章：第四节 京果类（二） 资料库：专题库 章节：外经贸库 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/a/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/a/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/a/section/51/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/a/section/51/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/a/section/51/article/184/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/a/section/51/article/184/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


   三、瓜子
    （一）瓜子的生产及其产区
    黑瓜子是打瓜和西瓜种子。白瓜子是方瓜（南瓜）的种子，是方瓜的副产品。
    山东省黑瓜子主要产在济宁、菏泽和聊城等地区，以济宁、菏泽两地的产量最大，质量最好；聊城地区的产品质量中等。又因黑瓜子多在济宁和禹城两地集散，故统称为济宁黑瓜子和禹城黑瓜子。山东省的白瓜子主要产区在聊城、临沂、烟台、惠民以及潍坊等地。
    （二）瓜子的收购与出口
    黑瓜子的出口收购按品质的规格分大中片、中片、小片3种，其品质要求是个大、皮薄、体肥仁满、外皮边缘黑色、灰白心、皮面光滑板平、无杂质泥土、无秕粒。白瓜子的出口收购规格分光板、毛边和雪白三种；其品质要求是色白、仁足、片大、无秕粒、无杂质。

    1950年—1962年山东省出口收购黑白瓜子数量统计表
    表2—223 单位：吨
┏━━━━━┯━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━┓
┃      品类│        黑瓜子        │        白瓜子        ┃
┃年份      ├─────┬─────┼─────┬─────┨
┃          │   产量   │  收购量  │   产量   │  收购量  ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1950   │   700    │   101    │   175    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1951   │   1300   │          │   200    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1952   │   1850   │   101    │   250    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1953   │   1250   │   365    │   250    │    61    ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1954   │   810    │   351    │   250    │   109    ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1955   │   1000   │   309    │   400    │   192    ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1956   │   578    │   203    │   600    │   331    ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1957   │   350    │   160    │   600    │   322    ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1958   │   400    │   361    │   350    │   133    ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1959   │   500    │   406    │   250    │    53    ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1960   │          │    77    │   100    │    5     ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1961   │          │    16    │   100    │    2     ┃
┠─────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃   1962   │          │    55    │   150    │    11    ┃
┗━━━━━┷━━━━━┷━━━━━┷━━━━━┷━━━━━┛

    1963年—1980年山东省出口收购黑白瓜子数量统计表
    表2—224 单位：吨
┏━━━━━┯━━━━━┯━━━━━┯━━━━┯━━━━━┯━━━━━┓
┃   年份   │  黑瓜子  │  白瓜子  │  年份  │  黑瓜子  │  白瓜子  ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1963   │    56    │    30    │  1972  │   550    │   362    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1964   │    49    │    57    │  1973  │   280    │   480    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1965   │    89    │   101    │  1974  │   149    │   196    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1966   │    98    │    97    │  1975  │   141    │   245    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1967   │   194    │   124    │  1976  │   136    │   432    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1968   │   194    │   126    │  1977  │   153    │   529    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1969   │   338    │   170    │  1978  │   207    │   380    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1970   │   245    │   170    │  1979  │   480    │   740    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼─────┼─────┨
┃   1971   │   263    │   121    │  1980  │   231    │   1115   ┃
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    瓜子是山东省的传统出口商品。1895年，山东通过烟台港直接出口瓜子（黑白）0.8吨，货值67美元。这是山东出口瓜子有资料统计的最早记录。此后从1896年开始一直到1898年，没有出口国外瓜子的记录。1899年，山东通过烟台和青岛共出口瓜子1050.3吨，货值10.7万美元。但其中仅有20.4吨，805美元的瓜子是由烟台港直接出口至国外，其余的1029.9吨、10.6万美元的瓜子则是分别通过烟台和青岛出口到国内的其它港口。1900年，山东通过烟台直接向国外及香港地区出口瓜子23.8吨，货值2318美元；1901年，山东通过烟台港直接出口瓜子50.6吨，货值4950美元。1902年，青岛开始瓜子的直接出口。这一年，山东瓜子出口量大增，全省共出口瓜子1523.1吨；其中青岛出口了1457.8吨，占全省出口量的95.7%。次年，山东瓜子的出口继续上升，烟、青两港共出口瓜子2103.5吨，货值达到14.7万美元。此后，山东瓜子的出口一直在波动中呈上升态势。1906年，出口量达到1596.3吨，出口货值为21.3万美元。

    1902年—1911年山东瓜子出口分口岸统计表
    表2—225 单位：吨、万美元
┏━━━━┯━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━┓
┃  年份  │  总出口量  │  总金额  │        烟台        │        青岛        ┃
┃        │            │          ├────┬─────┼────┬─────┨
┃        │            │          │  数量  │   金额   │  数量  │   金额   ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1902  │   1523.2   │   11.5   │  65.4  │   0.48   │ 1457.8 │  11.02   ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1903  │   2103.5   │   14.7   │ 235.0  │   2.2    │ 1868.5 │   12.5   ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1904  │   1089.1   │   9.2    │  29.7  │   0.4    │ 1059.4 │   8.8    ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1905  │   1745.7   │   17.5   │ 104.0  │   1.4    │ 1641.7 │   16.1   ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1906  │   1596.3   │   20.3   │ 132.2  │   1.9    │ 1464.1 │   18.4   ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1907  │   324.3    │   3.1    │  95.4  │   1.1    │ 228.9  │   2.0    ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1908  │   381.4    │   3.7    │  94.1  │   1.1    │ 287.3  │   2.6    ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1910  │   209.2    │   2.2    │ 133.8  │   1.6    │  75.4  │   0.6    ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1911  │   258.4    │   2.9    │ 163.5  │   1.9    │  94.9  │   1.0    ┃
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    1914年，由于第一次世界大战爆发以及国内的混战，商业秩序受到了较严重的影响，山东瓜子出口又开始下滑。1915年，山东出口瓜子仅148.3吨、1.7万美元。1917年第一次世界大战结束后，山东瓜子的出口量再度回升。当年，山东出口242.4吨的瓜子，收回货值5.1万美元。1926年年出口量达到676.2吨，出口货值也超出了1912年后3.4万美元，达到了12.3万美元，增幅达40%。1929年，山东瓜子的出口在经过了几年的积累后，再次达到了一个巅峰，出口量突破了1400多吨，货值实现了18.7万美元。
    1931年，国内时局出现了动荡，山东瓜子的出口出现了严重萎缩。1932年，仅出口9.4吨的瓜子，货值1476美元。1936年以后，山东瓜子出口停止。一直到1949年没有出口记录。

    1912年—1935年山东瓜子出口分口岸统计表
    表2—226 单位：吨、万美元
┏━━━━┯━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━┓
┃  年份  │  总出口量  │  总金额  │        烟台        │        青岛        │        龙口        │        威海        ┃
┃        │            │          ├────┬─────┼────┬─────┼────┬─────┼────┬─────┨
┃        │            │          │  数量  │   金额   │  数量  │   金额   │  数量  │   金额   │  数量  │   金额   ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1912  │   598.9    │   8.9    │  72.8  │   1.1    │ 526.1  │   7.8    │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1913  │   394.2    │   5.3    │ 158.6  │   2.4    │ 235.6  │   2.9    │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1914  │   152.8    │   2.1    │ 152.8  │   2.1    │        │          │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1915  │   148.3    │   1.7    │ 132.2  │   1.6    │  16.1  │   0.1    │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1916  │   487.1    │   6.9    │ 154.7  │   2.3    │ 332.2  │   4.5    │  0.2   │   0.1    │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1917  │   242.4    │   5.0    │ 130.2  │   2.9    │ 112.2  │   2.1    │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1924  │   414.7    │   7.6    │ 112.5  │   2.3    │ 301.8  │   5.2    │  0.4   │   0.1    │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1925  │   479.9    │   7.8    │ 129.5  │   2.5    │ 350.4  │   5.3    │        │          │        │          ┃
┗━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┛

    续表
┏━━━━┯━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━┓
┃  年份  │  总出口量  │  总金额  │        烟台        │        青岛        │        龙口        │        威海        ┃
┃        │            │          ├────┬─────┼────┬─────┼────┬─────┼────┬─────┨
┃        │            │          │  数量  │   金额   │  数量  │   金额   │  数量  │   金额   │  数量  │   金额   ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1926  │   676.2    │   12.3   │ 159.1  │   2.6    │ 517.1  │   9.7    │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1927  │   808.5    │   13.9   │ 134.1  │   2.2    │ 674.4  │   11.7   │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1928  │   1087.5   │   18.5   │ 139.0  │   2.3    │ 948.5  │   16.2   │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1929  │   1410.0   │   18.7   │ 168.3  │   2.8    │ 1241.7 │   15.9   │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1930  │   1053.8   │   12.6   │ 181.1  │   2.2    │ 872.7  │   10.4   │        │          │  1.7   │   0.1    ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1931  │   1249.7   │   7.8    │ 229.1  │   2.1    │ 1004.7 │   5.6    │        │          │  16.0  │   0.1    ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1932  │    9.4     │   0.1    │  3.6   │   0.07   │  5.8   │   0.03   │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1933  │   35.05    │   0.35   │  0.1   │   0.05   │ 34.95  │   0.25   │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1934  │     41     │   0.69   │  0.05  │   0.1    │ 40.95  │   0.59   │        │          │        │          ┃
┠────┼──────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃  1935  │    42.6    │   0.6    │  0.6   │   0.1    │  42.0  │   0.5    │        │          │        │          ┃
┗━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┷━━━━┷━━━━━┛
    新中国成立以后，1950年至1952年，山东没有瓜子的出口。1953年通过调整、恢复以后，山东当年出口白瓜子57吨，其中有32吨出口到了港澳地区，25吨出口到了苏联、东欧等社会主义国家。1957年，山东白瓜子出口在连续几年的50吨上下徘徊后，在这一年达到了397吨，全部出口到了资本主义国家和地区，其中：港澳51吨，日本1吨，叙利亚185吨，黎巴嫩80吨，其它国家80吨。1958年，出口量继续增长，达到479吨，其中除了98吨白瓜子出口到社会主义国家外，其余的381吨出口到叙利亚130吨、阿曼30吨、其它资本主义国家221吨。此后出口贸易跌入低谷，1964年，山东白瓜子仅出口了2吨。1970年以后，出口形势有所好转，1974年，山东出口了385吨白瓜子，其中85吨出口到了叙利亚，200吨出口到了黎巴嫩，35吨出口到了科威特，还有66吨出口到了其它资本主义国家。1978年，山东出口白瓜子即达505吨，其中有485吨出口到了港澳、叙利亚、黎巴嫩、也门、科威特，阿曼、英国。1980年，山东白瓜子的出口历史上第一次突破了800吨，达到了808吨。

    1953年—1980年山东出口白瓜子分国别（地区）统计表
    表2—227 单位：吨
┏━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃  年份  │  总出口量  │                        其中：对资本主义市场出口                        ┃
┃        │            ├───────┬────────┬───────┬──────┬────┨
┃        │            │     数量     │   单价(美元)   │ 金额(万美元) │   供港澳   │  日本  ┃
┠────┼──────┼───────┼────────┼───────┼──────┼────┨
┃  1953  │     57     │      32      │      220       │     0.7      │     32     │   1    ┃
┃  1954  │     28     │      28      │      136       │     0.4      │     28     │        ┃
┃  1955  │     70     │      70      │      102       │     0.7      │     30     │        ┃
┃  1956  │     53     │      53      │      113       │     0.6      │     10     │        ┃
┃  1957  │    379     │     379      │      133       │     5.1      │     51     │        ┃
┃  1958  │    479     │     381      │      147       │     5.6      │     12     │        ┃
┃  1959  │    137     │     137      │      235       │     3.2      │     90     │        ┃
┃  1960  │     72     │      72      │      152       │     1.1      │     12     │        ┃
┃  1961  │            │              │                │              │            │        ┃
┃  1962  │     4      │      4       │      252       │     0.1      │            │        ┃
┗━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━┛

    续表
┏━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃  年份  │  总出口量  │                        其中：对资本主义市场出口                        ┃
┃        │            ├───────┬────────┬───────┬──────┬────┨
┃        │            │     数量     │   单价(美元)   │金额(万美元)  │   供港澳   │  日本  ┃
┠────┼──────┼───────┼────────┼───────┼──────┼────┨
┃  1963  │     24     │      24      │      192       │     0.5      │     8      │        ┃
┃  1964  │     2      │      2       │      261       │     0.1      │            │        ┃
┃  1965  │     16     │      16      │      249       │     0.4      │     3      │        ┃
┃  1966  │     95     │      95      │      143       │     1.4      │            │   60   ┃
┃  1967  │     74     │      74      │      191       │     1.4      │     2      │        ┃
┃  1968  │    171     │     171      │      271       │     4.6      │            │        ┃
┃  1969  │     65     │      65      │      130       │     1.3      │            │        ┃
┃  1970  │    191     │     191      │      343       │     6.6      │            │        ┃
┃  1971  │    117     │     117      │      403       │     4.7      │            │        ┃
┃  1972  │    116     │     116      │      505       │     5.9      │            │        ┃
┃  1973  │    281     │     281      │      627       │     17.6     │            │        ┃
┃  1974  │    385     │     385      │      740       │     28.4     │            │        ┃
┃  1975  │    378     │              │      800       │     30.3     │            │        ┃
┃  1976  │    217     │              │      813       │     17.7     │            │        ┃
┃  1977  │    229     │              │      1141      │     26.2     │            │        ┃
┃  1978  │    505     │              │      1787      │     90.3     │     54     │        ┃
┃  1979  │    300     │              │      1673      │     50.2     │            │        ┃
┃  1980  │    808     │              │      1497      │    121.1     │            │        ┃
┗━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━┛

    续表
┏━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃      年份      │                                    其中：对资本主义市场出口                                    ┃
┃                ├────────┬───────┬─────────────┬───────┬────┬────┨
┃                │     叙利亚     │    黎巴嫩    │    也门民主人民共和国    │    科威特    │阿曼    │英国    ┃
┠────────┼────────┼───────┼─────────────┼───────┼────┼────┨
┃      1953      │       40       │      80      │                          │      10      │        │   5    ┃
┃      1954      │       25       │              │                          │      16      │   30   │        ┃
┃      1955      │      185       │      10      │                          │      5       │        │        ┃
┃      1956      │      130       │              │                          │      10      │        │        ┃
┃      1957      │       5        │              │                          │              │        │        ┃
┃      1958      │       36       │      4       │                          │      15      │        │   5    ┃
┃      1959      │                │      1       │                          │              │        │        ┃
┃      1960      │                │      2       │                          │              │        │        ┃
┃      1961      │                │              │                          │              │        │        ┃
┃      1962      │                │      10      │                          │              │        │        ┃
┃      1963      │                │      45      │                          │              │   10   │        ┃
┃      1964      │       20       │      49      │                          │              │        │        ┃
┃      1965      │                │      10      │                          │              │        │        ┃
┃      1966      │       20       │      52      │                          │              │        │        ┃
┃      1967      │                │      50      │                          │              │        │        ┃
┃      1968      │       15       │      64      │                          │              │        │        ┃
┃      1969      │       25       │              │                          │              │        │        ┃
┃      1970      │       27       │              │                          │              │        │        ┃
┃      1971      │                │              │                          │              │        │        ┃
┃      1972      │                │              │                          │              │        │        ┃
┗━━━━━━━━┷━━━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━┷━━━━┛

    续表
┏━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃      年份      │                                    其中：对资本主义市场出口                                    ┃
┃                ├────────┬───────┬─────────────┬───────┬────┬────┨
┃                │     叙利亚     │    黎巴嫩    │    也门民主人民共和国    │    科威特    │  阿曼  │  英国  ┃
┠────────┼────────┼───────┼─────────────┼───────┼────┼────┨
┃      1973      │       54       │     153      │            5             │      35      │   10   │   15   ┃
┃      1974      │       85       │     200      │                          │      50      │        │        ┃
┃      1975      │      130       │     125      │            6             │      82      │   10   │   18   ┃
┃      1976      │       80       │      20      │            30            │      35      │        │        ┃
┃      1977      │       94       │      65      │                          │     194      │        │        ┃
┃      1978      │       82       │     105      │                          │      35      │        │   10   ┃
┃      1979      │       93       │     137      │                          │      76      │        │        ┃
┃      1980      │       95       │     325      │                          │              │        │   19   ┃
┗━━━━━━━━┷━━━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━┷━━━━┛
    1981年，山东省瓜子出口又增加了一个新品种——黑瓜子。这一年，虽然国际市场不景气，但山东瓜子的出口总量仍然达到了184吨，比1980年提高了56%。1982年，国际市场形势转好，山东黑白瓜子出口量大增，总量达到2170吨，1981年增幅18%。1983年，出口量达2970吨，比1982年提高37%。这一时期，山东瓜子出口主要是港澳地区以及英国、法国、意大利、联邦德国、日本、沙特、科威特等。1984年，由于产品出口结构的调整，农副产品的出口比重开始下降，山东瓜子的出口呈现了减少的势头，当年出口量即下降到1085吨，下降幅度为65%。进入“七五”时期以后，这一下降势头依然不减，至1987年，山东瓜子出口总量仅为730吨。1988年以后，山东瓜子的出口完全停止。

    1981年—1987年部分年份山东瓜子（黑、白）出口分国别
    （地区）统计表
    表2—228 单位：数量：吨 金额：万美元
┏━━━━━┯━━━━━┯━━━━━┯━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━┓
┃      国别│      年份│   1981   │  1982  │    1983    │    1984    │   1987   ┃
┃地区      │项目      │          │        │            │            │          ┃
┃          ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │  总数量  │  1841.0  │ 2170.0 │   2970.0   │    580     │   115    ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │  总金额  │  258.32  │ 302.46 │   294.30   │   70.37    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │  341.0   │ 359.0  │   390.0    │   205.0    │          ┃
┃   香港   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │   33.4   │ 43.19  │   35.17    │   22.73    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │   59.0   │        │            │            │          ┃
┃   澳门   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │   6.93   │        │            │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │   2.0    │  5.0   │    15.0    │    5.0     │          ┃
┃   日本   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │   0.07   │  0.49  │    2.25    │    0.91    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │   15.0   │  60.0  │            │            │          ┃
┃   沙特   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │   2.75   │  9.63  │            │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │  251.0   │ 251.0  │   987.0    │   283.0    │          ┃
┃  科威特  ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │  37.19   │  33.0  │   100.73   │   35.28    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │          │  30.0  │    60.0    │            │   55.0   ┃
┃   英国   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │          │  4.3   │    7.24    │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │          │  10.0  │            │            │   46.0   ┃
┃   法国   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │          │  1.74  │            │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │          │        │            │            │   12.0   ┃
┃  意大利  ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │          │        │            │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │          │        │            │            │   2.0    ┃
┃ 联邦德国 ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │          │        │            │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │   9.0    │  60.0  │    25.0    │            │          ┃
┃  阿联酋  ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │   1.62   │  9.07  │    2.44    │            │          ┃
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    续表
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┃      国别│      年份│   1981   │  1982  │    1983    │    1984    │   1987   ┃
┃地区      │项目      │          │        │            │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │   5.0    │        │            │            │          ┃
┃  加拿大  ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │   1.01   │        │            │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │          │        │    10.0    │            │          ┃
┃   荷兰   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │          │        │    2.11    │            │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │          │  4.0   │            │    67.0    │          ┃
┃ 澳大利亚 ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │          │  0.8   │            │    8.81    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │   32.0   │ 363.0  │    15.0    │    20.0    │          ┃
┃   美国   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │   3.88   │ 68.39  │    2.05    │    2.64    │          ┃
┠─────┼─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   数量   │   1127   │  1028  │    1468    │            │          ┃
┃   其它   ├─────┼─────┼────┼──────┼──────┼─────┨
┃          │   金额   │  171.47  │ 131.85 │   142.31   │            │          ┃
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    四、枣（红枣、乌枣）
    （一）生产及产区
    山东省红枣大体分圆红枣、小红枣和长红枣三种，收购出口者多为圆红枣和小红枣，即通称的山东大泡枣和山东乐陵小红枣两种。全省红枣主要产区为聊城、德州、惠民、泰安和菏泽等，其中以德州的乐陵所产小红枣最著名。
    红枣的加工方法有二种：一是将鲜枣或青枣就釜中加火，煮至枣软取出晒干而成。另为熟枣，摘下整洁后经日光曝晒到枣皮绉缩。肉呈全黄色即可贮藏待售，这种成品，品质优良。枣树大致在农历5月开花结枣，过了白露采摘（把枣从树上打下来），8月中旬后新产品上市，一直到12月为市销旺季，以12月为最多，下年一二月次之，后逐渐减少。
    乌枣是用经过严格挑选的最好的鲜红大泡枣，用杨木或榆木柴熏制而成。食时香味醇厚，甜蜜柔软，核小肉厚，黑褐色，故亦名熏枣或黑枣。盛产于山东省博平、茌平、阳谷、聊城、东阿、莘县等地，其中以博平和茌平产量最多，品质最好。每年9至10月为生产季节，10至12月是收购季节。
    （二）收购与出口
    山东红枣的出口收购质量要求为：色泽光亮、枣肉饱满、枣身干燥、个粒匀整、无杂质、无不成熟果、无霉烂恶味、虫蛀不超过5%。其规格为：红枣分为一级，每公斤300粒～350粒；二级400粒～450粒；三级500粒～800粒。山东乌枣的出口收购质量要求规格为：色泽乌紫油亮，肉肥纹多而细，无杂质、不熟粒、破碎、恶味、不霉烂、路纹匀整，虫蛀不超过5%～8%，水分不超过18%为最佳。分为一、二、三级。

    1953年—1962年山东红枣产量和外贸收购量统计表
    表2—229 单位：吨
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┃   年份   │  产量  │   外贸收购量   │   年份   │   产量   │  外贸收购量  ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1953   │ 113555 │      113       │   1958   │ 1412515  │     435      ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1954   │ 85670  │      126       │   1959   │  92000   │     512      ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1955   │ 128715 │      401       │   1960   │  63205   │     460      ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1956   │ 70955  │      239       │   1961   │  44455   │     150      ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1957   │ 65330  │      160       │   1962   │  55130   │     611      ┃
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    1952年—1962年山东乌枣产量和外贸收购量统计表
    表2—230 单位：吨
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┃   年份   │  产量  │   外贸收购量   │   年份   │   产量   │  外贸收购量  ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1952   │  4310  │       46       │   1958   │   4555   │     1990     ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1953   │  3580  │      198       │   1959   │   3500   │     2011     ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1954   │  2715  │      842       │   1960   │   375    │     347      ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1955   │  8380  │      1363      │   1961   │   310    │      12      ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1956   │  5255  │      1284      │   1962   │   4180   │     687      ┃
┠─────┼────┼────────┼─────┼─────┼───────┨
┃   1957   │  2745  │      1191      │          │          │              ┃
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    山东自1890年开始向国外出口红枣和乌枣，1891年海关数字统计，山东通过烟台出口红枣1747.8吨，乌枣332吨。此后一直到1890年，出口量一直比较平稳。而乌枣的出口则始终在350吨至850吨之间徘徊。1899年，山东的第二个通商口岸青岛开埠，至此红枣和乌枣的出口出现较大增加。当年，山东共通过烟台、青岛两口岸出口红枣2266吨，乌枣1283.9吨，其中青岛港出口红枣77.2吨。1900年，红枣、乌枣出口量下降，当年山东出口红枣2007.5吨，较上年减少258.5吨；乌枣993.6吨，比上年减少290.4吨。而青岛在这一年仅出口红枣17.9吨。此后至1903年的3年里，烟台港继续出口红枣与乌枣，青岛港已停止了这一商品的出口。1904年，由于出口环境好转，青岛又恢复了枣类的出口。这一年，山东出口红枣2075.3吨，乌枣1909.4吨，其中青岛出口乌枣959.4吨，占整个乌枣出口量的50.2%。1908年，青岛乌枣的出口量3495.5吨，而烟台的乌枣出口量为893.7吨，仅是青岛出口量的25.5%，即使再将出口红枣的1541.6吨加在一起，也不过只占青岛枣出口量的69.7%。
===== 原始正文结束 =====