〖粮油〗〖储藏〗〖调拔〗〖运输〗〖概述〗
山东粮食储藏历史悠久，在粮仓设施、储藏技术等方面都积累了丰富经验。新
中国成立后，全省的国家粮库逐年增多，仓储设施建设不断发展，仓库容量到1988
年底已达93.6亿公斤。粮食保管技术也逐步提高，化学药剂储藏、温控气控储藏以
及由清洁卫生、物理机械和化学药剂三者结合的综合防治方法，已在全省普遍推行，
对保证粮食安全和提高储粮质量具有明显的效果。
粮油调拨，新中国成立后山东一直实行有计划地统一调拨制度，并坚持贯彻先
中央后地方、先重点后一般、先外调后内调的原则。军需民食用粮，一向是粮食调
拨重点，尤其在战争时期和农业受灾急需粮食的时候，通过周密组织，及时调拨，
保证了粮食供应。
粮油运输，历来是粮油从生产到收（征）购直至销售中必不可少的重要环节。
新中国成立后，山东征购的粮油均按调运计划和“及时、准确、安全、经济”的要
求，从农村运至加工厂、城市供应点或其他缺粮油地区。全省粮食部门，在各级党
政领导下，运用各种运输工具，积极组织合理运输和安全运输，大力开展散装运输，
并采取严密的运输管理措施，完成了各项运输任务，保证了市场粮油供应和出口需
要。