〖油脂〗〖油料〗〖价格〗〖牌价〗〖差价〗〖比例〗〖收购〗〖销售〗
新中国成立初期，山东省油脂油料价格是按照商业部规定的固定差比价安排的。
1953年花生仁与玉米比价大体是1：2.2到1：2.6。1953年新油上市季节，花生仁收
购每百公斤34.18万元（北海币），季节差价控制在7％～10％。花生果、花生油收
购价格均参照花生仁价格适当安排。
统购统销后取消了季节差价，实行全年一价。地区差价仍按统购统销前以销地
价倒扣产地价的办法执行。如1955年花生仁每百公斤统购价青岛38.60 元（新人民
币），莱阳34.60元，烟台36.60元，文登34.60元。
根据全国物价会议精神，自1958年10月1日起， 山东花生仁统购价平均每百公
斤由34.48元调到36.22元，上调幅度5.04％。是年收购花生仁1.73亿公斤，农民约
增加收入300万元。花生油统购价全省平均每百公斤上调到76.33元。这次调整购价，
对边、山、老（根据地）、少（少数民族）、穷五类地区适当照顾，调价幅度大于
其他地区。产地提价幅度大于销地，地区差价相对缩小。青岛与临沂的地区差价由
22.15％缩小到10.29％。为稳定市场物价，不增加消费者负担，花生仁、油销价未
动。
1959年，为促进花生生产，根据国务院指示，将省掌握的87个市场花生仁统购
价由平均每百公斤36.18元调到42.76元，上调18.17％， 花生油统购价每百公斤调
到99.37元。全省统购花生仁2.16亿公斤，农民约增加收入1424万元。 为不增加国
家亏损，花生油统销价适当上调，平均每百公斤由94.52元上调到113元，调高 19.
55％。花生油的购销差率由7.2％扩大为13.7％。豆油也同时作了调整， 统购价平
均每百公斤由88.20元上调到97.37元，统销价平均每百公斤由95.75元上调到111元，
购销差率由8.56％扩大到13.99％。
在1960-1961年油料减产的情况下，全省油脂油料价格再次大幅度调整。花生
仁统购价平均每百公斤提到60元，统销价提到71.46元，分别比1959年上调39.6 ％
和40.67％；花生油统购价平均每百公斤提到144元，统销价提到 150 元， 分别比
1959年上调44.93％和32.7％。豆油、芝麻（油）、 菜籽（油）统购统销价格也同
时上调。油脂油料统购价的调整，使农民增加收入1800多万元。调价后花生油购销
差价率缩小到4.3％，全省粮食部门经营食油每年亏损200～300万元， 这种状况直
到1964年提高食用植物油统销价格后才得到转变。是年5月1日，山东将花生油、豆
油的统销价平均每百公斤由150.08元和148.08元均上调到160元，上调幅度分别为6.
61％和8.05％；芝麻油、卫生油分别上调5.51％和2.84％。全省销售食油3500万公
斤，约减少国家亏损300万元。
1966年1月1日，花生油无税统购改为带税统购，平均每百公斤价格定为152.30
元（其中税率和地方附加税8.08％），其他食用油也参照花生油价格作了相应调整。
调整后邻省的价格高于山东，如河北、江苏花生油统购价每百公斤均为156元， 山
东边缘地区仅150元。为与邻省价格衔接，1966年9月1日， 将花生油统购价上调到
154元（其它食油统购价有的相应上调，有的原价未动）。
1971年，为尽快发展油料生产，全国再次提高部分油脂油料统购价格，山东 5
种油料（花生仁、芝麻、油菜籽、蓖麻籽等）购价平均提高22.53％，6种油脂（花
生油、芝麻油、豆油、菜籽油、卫生油、蓖麻油）购价平均提高16.4％。油脂油料
统购价上调后，统销价未动，出现购销价格倒挂。1972年，根据国家计委、商业部
《关于统一油料超购加价幅度的通知》，山东省开始对完成国家花生油、油菜籽收
购任务的生产队，实行超交部分加价30％奖励。
1979年，根据中共十一届三中全会精神，全国6种食用植物油（花生油、 芝麻
油、毛棉油、菜籽油、豆油、茶油）统购价平均上调24.97％， 油料统购价按照售
油与售料收益基本相等的原则作了安排，超购加价幅度也由30％扩大到50％。油脂
油料统购价提高以后，统销价仍未动，购销价格倒挂进一步扩大，花生油由1978年
的每百公斤20元扩大到50元。1980年全省实际销售食油8500 万公斤， 国家约亏损
4250万元。
因油料包购任务长期不变，超购加价幅度扩大调动了农民交售积极性，国家发
放的超购加价款逐年增加。1979年全省开支油脂油料加价款9834万元，1982年达1
.45亿多元，增加了47.69％。为控制油料加价款支出，1983年1月省人民政府决定，
从当年新油上市开始，实行比例收购价格，收购花生（包括花生果、花生仁、花生
油）和芝麻（包括芝麻油）40％按统购价、60％按超购加价计价；收购棉油（包括
卫生油、棉籽）60％按统购价、40％按超购加价计价。
实行比例价格后，国家油脂油料收购量有所减少。为有利于花生和棉籽（油）
收购，根据国家物价局和商业部的要求，山东从1987年4月1日起，将花生仁（油、
果）收购价从“倒四六”比例价提到超购价，棉籽（油）收购价从“正四六”比例
价提到超购价。即油脂油料收购价每百公斤花生果由81.12元提到93.60元，花生仁
由124.80元提到144元，花生油由299元提到345元；原棉油由每百公斤172.80 元提
到216元，二等棉籽由每百公斤25.20元提到31.50元。花生仁（油、 果）平均提高
15.4％，棉籽（油）平均提高25％。1988年4月1日，山东对油菜籽合同定购价格（
比例价）进行了调整，每百公斤由93.60元提到100.80元，提高7.69％； 菜籽油的
合同定购价格由每百公斤275.60元提到296.80元。统销价格一直未动。