旧称固颌目Plectognathi(或愈颌类)。体裸露或被鳞片，或具硬刺，有的为骨板。
口小，牙圆锥形或门齿状，有的则愈合为喙状齿板。鳃孔小。有的具气囊。
(一)三刺 科Triacantidae
短吻三刺 Triacanthus brevirostris Temminck et Schlegel古称连剌鱼，
今沿海俗称炮台架、皮匠刀。体甚侧扁，尾柄细长。口小，上下颌各具2行门齿状牙。
第一背鳍和二腹鳍各具1个大强棘， 竖起时形如枪架，故渔民又称“机关枪”。体表
粗糙，被细刺状小鳞，具侧线。体侧呈淡蓝灰色，腹部浅白，第一背鳍黑色。底栖。
可食用。
(二)革 科 Aluteridae
绿鳍马面 Navodon septentrionalis(Gnther) 沿海称面包鱼，又叫皮匠刀，
通称马面 。体形与三刺 略相近，但两腹鳍合成一短棘。体蓝灰色，背鳍、臀鳍和
胸鳍绿色，尾鳍淡蓝色。鳞小，具绒毛状小刺，无侧线。为暖温性洄游鱼类，底栖，
常集大群。黄、渤海过去产量不大，小黄鱼、带鱼等资源衰退后，70年代起得到开发，
年产量最高曾达25万吨。
(三) 科 Tetraodontidae
河豚( )古籍称 鱼，亦名侯 。沿海称廷巴鱼。体粗短，头吻圆钝，体光滑或
被小刺。上下颌各愈合成2个喙状齿板，其间有一中央缝。背鳍1，与臀鳍均无鳍棘，
无腹鳍。气囊发达。肉味鲜美，内脏、血液及皮肤有剧毒，去除并洗净后方可食用。
河 毒力随品种和季节而不同：一般毒力1千单位至1万单位，在生殖季节有的种生殖
腺毒力可达4万单位。 河 毒素有多种医药用途，毒力越大，用途越多。因此 类经
济价值很高，是重要出口水产品。也有人工养殖。黄、渤海种类较多，主要有：
虫纹东方 Fugu vermicularis(Temminck et Schlegel) 俗名面廷巴。皮肤光
滑，背面及腹面均无小刺。体色及斑纹稳定，背部紫褐色，背面及侧面有许多白色蠕
虫状和小椭圆形斑纹， 下侧黄色，腹面白色，胸鳍后上方有1黑色大斑，其周围有白
色菊花状边缘，尾鳍黄色。为中小型底栖肉食性鱼类。数量较多。有剧毒，除净内脏、
血液和皮肤后，方可食用。
黄鳍东方 Fugu xanthopterus(Temminck et Schlegel)沿海名花廷巴、花腊头，
旧称条圆 、条纹圆 。体背面及腹面具许多小而粗的皮刺。尾鳍黄色，内凹，背部
淡蓝色，有多条深蓝色条纹，无胸斑，两侧下部艳黄色，腹部白色，各鳍鲜黄色。为
大型 类。沿海常见，亦进入淡水。有剧毒。经济价值较高。
暗纹东方 Fugu obscurus (Abe) 曾称星弓斑圆 。体具小刺，背部刺区与腹
部刺区在体侧相连。胸鳍后方有黑色大斑。体暗褐色，背部绿褐色。幼鱼具3条～4条
淡黄色鞍状横带，随生长变得模糊。尾鳍暗褐色。体中型。中国沿海均产。常栖于河
口区，亦可进入淡水或定居于河、湖中。
红鳍东方 Fugu rubripes(Temminck et Schlegel) 俗名黑廷巴、黑腊头，
曾称红鳍圆 。体背侧无横纹，胸鳍后上方有黑色眼状大斑，周缘有整齐的白色环。
体色变化较大：幼鱼头、体、背青灰色，成鱼黑色，或有不规则小黑斑。背鳍镰状，
尾鳍截形，均为黑色；臀鳍与背鳍同形，基部红黄色，外缘浅灰。体重可达4公斤～5
公斤。为近海大型 类。有剧毒，为提取河 毒素重要原料。肉味鲜美。为重要出口
对象，经济价值很高。
假睛东方 Fugu pseudommus (Chu) 亦名黑廷巴。体背侧无横纹，胸鳍后上方
和背鳍基部有大黑斑，外有整齐白色边缘。幼体青灰色，具不规则稀疏小白斑；成体
灰黑色，白斑消失。腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍后缘黑色，胸鳍灰褐色。体大型，
肉味美，内脏可提取毒素，经济价值高。黄、渤海近海较多。
(四)翻车鱼( )科 Molidae
翻车 Mola mola (Linnaeus) 即翻车鱼，又称镜鱼。体短而高，甚侧扁，无尾
柄，全身作椭圆形。头短而高，眼小，上侧位；口小，前位；鳃孔小，上侧位。全体
粗糙，具粒状突起，皮厚似革，无侧线。背鳍1个，高大作尖刀状；臀鳍与背鳍同形；
无尾柄和尾鳍；背鳍和臀鳍鳍条部后延在尾端相连，形成“舵鳍”，边缘波曲；胸鳍
短小，圆形；无腹鳍。无气囊。体背面灰褐色，腹、侧面银灰色，各鳍灰褐色。体大
型，肉可食用。为温、热带海洋鱼类，夏秋随暖流可进入黄海。