棘皮动物Echinodermata，全部海产。身体为次生性的辐射对称。有发达的体腔、
石灰质的内骨骼、独特的水管系统和围血系统。雌雄异体，体外受精。幼虫为耳状幼
虫、羽腕幼虫、蛇尾幼虫或海胆幼虫。再生能力很强。是重要的海洋底栖动物。
棘皮动物体制比较特殊，外观美丽。在我国古代典籍中就有记载。其中海参除供
肴馔外，还可入药。海胆生殖腺制酱，营养价值很高。海燕可入药或作肥料。蛇尾是
某些经济鱼类的铒料。而海星因喜食蛤类而给养殖业造成危害。山东习见的种类有：
一、海参类Holothuroida
体长筒形，两侧对称。口位前端，周围具触手。肛门位体后端，无腕。体柔软，
体壁具结缔组织及5束肌肉。 骨板很小。背面管足退化形成了5行疣状突，腹面有5行
管足，末端具吸盘，爬行功能。幼虫为耳状幼虫。成体营底栖生活，常埋于泥沙中，
两端露于外面，用触手捕食。山东沿海约产10种，其中仿刺参的经济价值极高。
仿刺参Apostichopus japonicus(Selenka) 体长20厘米～40厘米。圆筒形，
背面有4行～6行圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密集。口偏于腹面，具触手20个。肛门
偏于背面。呼吸树发达。体背面为黄褐色，腹面为黄褐或赤褐色。骨片分散，小型。
生活于水深3米～15米、 底质为岩礁或细沙泥底海域，大叶藻丰富处更适合其生长。
为珍贵的海产品，山东沿海均有出产。
丛足瓜参Cucumaria multipesTheel体纺锤形，体长5.0厘米。体壁厚、软，
管足密集。 触手10个。肛周有5个小疣。骨片桌形。黄白色。产于烟台、青岛沿岸浅
海中。
裸五角瓜参Pentacta inornata(V.Marenzeller) 小型瓜参。体长1.3厘米～
3.5厘米，宽0.4厘米～1.2厘米。体纺锤形。触手10个。背面疣足散生，腹面3列疣足，
不规则排列。背面灰褐色，腹面灰白色。青岛沿岸产。
陆氏砂参Anthochirus louiChang体圆柱形， 壁厚，管足分布不规则。体色
灰褐。栖于水深15米～30米的沙泥海底。青岛、胶州湾产。
正环沙鸡子Phyllophorus ordinatusChang又称沙鸡子。体圆柱形，两端细，
长约10厘米。体壁薄，有褶皱。管足密生，触手20个。肛周有5组小疣。小骨片桌形。
体色由黄褐色至褐色多变。栖息于低潮线的沙泥海底。青岛沿岸有产。与此相近的种
还有高骨片沙鸡子PhyllophorushypsipyrgusV.Marenzeller， 产于黄海30米～
100米深的海中。
紫纹芋参Molpadia roretziiV.Marenzeller又称小纹芋海参。体呈纺锤形，
端部圆， 后端有小尾部。体长约7厘米，直径3厘米，尾部为体长的1/3。体壁光滑，
稍透明，可见5条白色纵肌。触手短小，15个。肛周5个小疣。产黄海水深50米～60米
软泥海底中。与此相近种有安达曼芋参，产于黄海南部30米～60米的海区。
海棒槌Paracaudina chinensisvar. ransonnetii(V.Marenzeller)别名
海老鼠。 体为纺锤形，后端具尾。体长10厘米，尾长约为体长的1.5倍。体壁光滑，
透明，可稍见其纵肌与内脏。触手15个，肛周有5组小疣，每组3个小疣。体为肉色或
灰紫色。山东沿海潮间带常见。
海地瓜Acaudina molpadioides(Semper) 体形与颜色均似地瓜。后端变细成
尾。 体长2.8厘米～11.5厘米，大者可达20厘米；直径1.2厘米～4.2厘米。体壁薄而
透明， 肌肉、内脏可见。触手15个。肛周小疣5组，每组有小疣4个～6个。栖于山东
沿海水深4米～15米的泥沙质海底。
纽细锚参Leptosynapta ooplax(V.Marenzeller)蠕虫状。长约10厘米，直径
0.5厘米。 体壁薄，半透明。羽状触手12个。体内红色或粉红色。产于黄海沿岸潮间
带中区。
棘刺锚参Protankyra bidentata(WoodwardetBarrett) 蠕虫形。体长达10厘
米，最大可达28厘米。体壁薄，半透明，触手12个。体色为淡红到赤紫色。黄海产。
栖于水深15米的泥沙底。 与此相近的种还有歪刺锚参Patankyra asymmetrica
(Ludw ig)，栖于山东沿海水深5米～25米的泥沙海底。
二、海胆类 Echinoidea
体近圆形， 5辐射对称。口面朝下，口腔内具复杂骨片形成的咀嚼器；反口面中
央具肛门。 体外由骨板连接成的硬壳，在子午线上由20列骨片构成，分成5个步带区
和5个间步带区。 骨片上形成具关节的棘。海胆的管足具吸盘，与棘一起都是运动器
官。雌雄异体。幼虫称海胆幼虫。生活于岩石裂缝或穴居泥沙中。其卵具很高的食用
价值。山东沿海有6种海胆，有些已成为养殖对象。
马粪海胆Hemicentrotus pulcherrimus(A.Agassiz)体壳直径一般为6.0厘米
～7.0厘米， 最大可达10厘米。壳呈半球形，口面平坦，围口部边缘稍向内凹。大棘
粗壮， 长约0.25厘米～0.32厘米。步带相当于间步带的2/3宽。管足孔每6对～7对排
成斜弧形。每步带板上有一个大疣、2个～4个中疣和若干小疣。顶系隆起，各生殖板
上有一中疣和几个小疣。生活时全体紫黑色；光壳反口面呈灰绿色，口面浅灰色。分
布于山东沿海浅海。
海刺猬Glyptocidaris crenularisA.Agassiz壳略扁，五角形，直径0.8厘米，
高0.4厘米。 步带区狭，约为间步带区的1/2。黄绿色。产于黄海水深10米～150米的
海底。
哈氏刻肋海胆Temnopleurus hardwickiiGray壳呈半球形， 直径0.45厘米，
高0.2厘米。步带区较窄，比间步带区隆起。灰绿色或略带黄色。栖息于3米～35米深
海底。黄海习见。
光棘球海胆Strongylocentrotus nudus A.Agassiz壳半球状， 壳径达10厘米。
步带区为间步带区的2/3。大棘粗壮，长达3.0厘米。成体棘为紫黑色，壳为灰绿或灰
紫色。山东北部沿海自沿岸浅海到80米深海均产。
尖豆海胆Fibularia acutaYoshiwara壳为卵圆或豆形。壳长1.0厘米，宽0.5
厘米，高0.26厘米。壳面密生绒毛状短棘。大棘表面有纵条痕。青岛、莱州沿海水深
14米～35米海域有产。
心形海胆Echinocardium cordatum Pennant壳心形， 薄而脆，壳长3厘米～5厘
米， 前部1/3处最宽。反口面间步带区隆起。棘为浅黄色。栖息于潮间带到深海中。
山东沿海习见。
三、海星类Asteroidea
体扁形， 为5辐射对称，具腕，为5或5的倍数，腕与体盘间无明显界限。腕内有
步带沟，内有2行～4行管足，管足具吸盘，为运动器管。身体外披由骨骼形成的棘和
刺，骨板间形成皮鳃，具呼吸作用。雌雄异体。幼虫为羽腕幼虫。生活于海底，口面
朝下，可缓慢运动。海星以软体动物为食，是渔业的敌害。山东沿海产6种。
罗氏海盘车Asterias rollestoniBell体稍扁平，腕长，通常5个。反口面稍
隆起。背板不规则，形成大小不等的网目状。各网目间散生着许多直行叉棘。背板连
结处形成不规则的结节状突起， 并布有许多皮鳃。腕长可达10厘米，体盘直径6厘米
左右。 腕下步带沟中具管足4行，端部具吸盘。生活时体色鲜艳，反口面除棘、叉棘
和腕的边缘为浅黄或黄褐外，其余部分全为鲜紫色。口面浅黄褐色。生活于山东沿海
潮间带或沿岸浅水中，泥沙底处较多，有时在石底处亦见。与此相近种有产于烟台、
庙岛群岛沿岸的粗钝海盘车Asterias argonautaDjakonov、 多棘海盘车
Asterias amurensis Lütran和黄海北部沿海产的异色海盘车Asterias
versicolor Sladen等。
砂海星Luidia quinariaVon Martens体盘小， 仅3厘米左右。腕长而宽，长
14厘米左右。反口面密布小柱体，上缘板被3行～4行方形小柱体。管足2行，无吸盘。
反口面边缘黄褐色或灰绿色，盘和腕的正中黑色，边缘色浅，口面桔黄色。山东沿海
浅水泥沙底中习见。 与此相近的种，在黄、渤海常见有虾夷砂海星Luidiayesoens
isGoto。
鸡爪海星Henricia leviuscula(Stimpson)体形似鸡爪。体盘小，腕细圆，5
个。反口面骨板紧密排成网状，每背板上有40个～70个小棘。侧步带棘25个～40个。
每皮鳃区具皮鳃1个～3个。分布于低潮线至深海中。山东沿海有分布。与此相近的种，
黄海北部沿岸还产刺鸡爪海星Henricia spiculifera(H.L.Clark) ，石岛外海还
产粗鸡爪海星Henricia aspera robusta。
轮海星Crossaster papposus(Linn.) 盘大呈圆形，腕短而尖，9个～11个。
体色变化较大，反口面呈鲜红色。腕为白色，具几个宽的红斑。多栖于黄海30米～70
米深水处。
美丽长腕海盘车Distolasterias elegansDjakono V为大型五腕海星。 腕长
达23.5厘米， 体盘直径8厘米，腕背隆起，反口面暗或浅红色，口面黄色。产于石岛
外海。
海燕Asterina pectinifenaMller et Troschel腕短，5个或4个～8个，反口
面骨板覆瓦状排列。深蓝和丹红色交混。亦有单色个体。口面桔红色。栖息于近海海
底。山东沿海习见。与此相近种在烟台还产贝氏海燕Asterina batheriGoto。
四、蛇尾类Ophiurodea
体扁平为5辐射对称；体盘与腕界限分明，腕细长，但无步带沟，腕内肌肉发达，
腕活动灵活。筛板在口面，腕上管足无 ，仅具呼吸作用。无肛门。以微生物为食。
雌雄异体，幼虫为蛇尾幼虫。山东沿海有蛇尾7种。
滩栖阳遂足Amphiura vadicola Matsumoto体盘直径0.7厘米～1.1厘米。 腕长
10.5厘米～18.0厘米。体褐色，腕末端灰褐色或灰色。潜居潮间带泥沙滩内。山东沿
海潮间带习见。与此相近的种，有庙岛群岛产的柯氏双鳞蛇尾 Amphipholis kochii
Llken。
日本倍棘蛇尾Amphiura japonicus体盘直径0.5厘米～0.7厘米， 腕长2.5厘
米～3.5厘米。体盘密覆细鳞片，沿盘缘有一列大形、四角状的边鳞片。山东沿海产。
近辐蛇尾Ophiactis affinisDuncan体盘直径0.5厘米以下， 腕长2.0厘米。
体盘上覆大型排列整齐的鳞片。产于山东沿海。
马氏刺蛇尾Ophiothrix marenzelleriKoehler体盘5叶状， 直径1.0厘米～
1.5厘米， 腕长4.0厘米～6.0厘米，密生短粗棒状刺。体色多变，有绿、蓝褐、紫等
颜色。生活于岩石下或海藻间。山东沿海常见。
司氏盖蛇尾Stegophiura sladeniDuncan体盘直径1.0厘米～1.5厘米， 腕长
2.0厘米～3.5厘米。体盘上覆大型板状鳞片。桔红色。栖于水深40米～80米深处。黄
海中常见。
金氏真蛇尾Ophiura kinbergi (Ljungman)体盘直径0.6厘米～0.7厘米，最大直
径1.2厘米。盘圆面扁，覆有圆形、光滑、大小不等的鳞片。黄褐色。生活于水深3米
～35米处。山东沿海常见。与此相近的种有萨氏真蛇尾Ophiura sarsiiLütken，
产于黄海北部和中部。
五、海百合类Crinoidea
此纲较原始，营固着生活。体似植物，口面朝上，以柄固着。5腕，腕末有分枝。
有管足呈小突起状，无运动功能。无筛板，体表无棘。幼虫为桶状幼虫。无经济价值。
锯羽丽海羊齿Compsometra serrata(A.H.Clark)中背板为半球形，背板很小，
卷枝高，密集，成不规则的2圈～3圈，卷枝节背面光滑，无脊棘。生活于潮间带下区
或潮下带岩石底。产于胶州湾海区。