甲壳类(纲)

身体分为头胸部和腹部，2对触角，头胸部常有一大型几丁质头胸甲。用鳃呼吸。
以绿腺或颚腺进行排泄。间接发育的种类有多个幼虫阶段。多数水中生活，少数陆生。
(一)自由生活的甲壳类
在水体内自由游泳的甲壳动物是水体浮游动物的组成部分，其虫体种群数量和质
量，是养殖水体质量好坏的参考指标。
1.桡足类 Copepoda
体型小， 一般无背甲；胸部6节，大多数种类第一胸节与头部愈合，其余各节自
由，胸节具附肢。腹部5节，无附肢。雌体常携卵袋。
细巧华哲水蚤Sinocalanus tenellus(Kikuchi) 体长1.15毫米～1.45毫米，
头节与第一胸节愈合， 第四、五胸节界线分明，尾叉长为体宽的8倍以上。多生活于
沿海河口半咸水中。黄河口习见。
汤匙华哲水蚤Sinocalanus dorrii(Brehm) 体形狭长，头节与第一节界线分
明。腹部明显可见的仅3节，生殖节近圆形。尾叉窄长，长为宽的6倍余，内外缘均有
细刚毛。雄性第五右胸足第二基节内基角突出物为汤匙状，末端钝圆。东平湖产。
指状许水蚤Schmackeria inopinus(Burckhardt)体长1.25毫米～1.40毫米，
额部前端较狭尖。 头胸部后缘有刺状刚毛约5根，近生殖节处有一向后的突起。雄性
第五左胸足第二基节内缘突起的末半部窄长，该足外肢节第二节内缘突出呈指状。产
于黄河口。 与此相近的种，产于黄河口的有火腿许水蚤SchmackeriapoplesiaSh
en，其区别在于雄性第五左胸足外肢第二节末端突起呈火腿形。产于东平湖的有球状
许水蚤SchmackeriaforbesiPoppeetRichard，其区别在于雄性左第五胸足第二节
内缘突出呈球形。
锯缘真剑水蚤Eucyclops serrulatus(Fischer) 体形瘦长，头胸部呈卵形，
头节与第二胸节连接处最宽。 腹部狭长，生殖节上宽下窄。卵囊1对。尾叉长约为体
宽的3.5倍～5倍。 尾叉外缘具细锯齿1列。第四胸足内肢第三节末端内刺约为外刺的
1.4倍～1.5倍。分布于东平湖、微山湖、黄河口等地。与此相近的种还有棘刺真剑水
蚤Eucyclopseuacanthus， 其区别在于第四胸足内肢第三节末端的内刺小于节本
部。产于东平湖。
绿色近剑水蚤Tropocyclops prasinus(Fischer)头胸部长圆形，第五胸节狭
小， 较生殖节的最宽处稍窄。生殖节的长度大于宽度。第一至四胸足外肢第3节刺式
为3·4·4·3， 第五胸足内刺长大，第四胸足内肢第三节的长度为宽度的3倍以下。
产于崂山溪水中。
近亲拟剑水蚤Paracyclops affinis(Sars)体宽扁，第三胸节的后侧角尖锐，
第四胸节的后侧角钝圆，第五胸节较生殖节的前半部稍宽，后侧角钝圆，具细刚毛。
生殖节前端的宽度略大于长度。 卵囊1对。第五胸足的内刺约为节本部的三至四倍。
产于东平湖。
胸 　外剑水蚤Ectocyclops phaleratus(Koch) 体形粗壮，头胸部扁平，中
部最宽， 约为整个体长的1/3，第五胸节的腹后缘具一横列小刺，中部中断，侧缘具
短毛， 生殖节的宽度大于其长度。此节及腹部各节的后侧角均具小刺。卵囊1对。产
于济宁一带河湖中。
广布中剑水蚤Mesocyclops leuckarti(Claus)头胸部卵圆形，头节中部最宽，
体长0.85毫米～1.20毫米，生殖节瘦长，纳精囊“T”形。卵囊1对向两侧分离。雌性
尾叉的长度为宽度的3倍。全省内陆湖河常见。
虫宿温剑水蚤Thermocyclops vermifer(Lindberg)头胸部长卵形，体长0.73
毫米～0.93毫米，第四胸节的后侧角稍突出，第五胸节较生殖节稍宽。生殖节细长，
长度大于末缘宽度的1.6倍。尾叉长约为宽度的2.56倍。卵囊1对。产于济南、新泰、
济宁等地水域。
鹄沼枝额虫Branchinella kugenumaensis(Ishikawe)雄性头部第一触角细长，
第二触角分两节， 基节短而粗，末节坚硬，长而弯曲。额附枝长大，柄的基部1/3处
可向下弯曲，末端分左右两叉，每叉内缘具不等长的刺数枚。雌性卵囊三角形。山东
省内陆沟潭、稻田中有分布。
2.枝角类 Cladocera
为鳃足亚纲Branchiopoda、 双甲目Diplostraca、枝角亚目。虫体短小、左右侧
扁，具两瓣壳，背面相连，腹面游离，包被胸、腹部及其附肢。体色随外界水质及水
域条件而变化。 头部半圆形，向前下方伸出喙状的吻，头部具1个两侧合并的复眼和
前端的1个单眼。 躯干部由胸部和腹部合成，胸部4个～6个附肢，腹部无附肢。具壳
瓣的种类，在腹部背面有1个～4个腹突。腹突之后的小节突生长尾刚毛1对。头端具5
对附肢，第一触角具感觉作用。第二触角特大，双肢型，为枝角类的运动器官。胸肢
为摄食的器官。枝角类雌雄异体，但生殖腺的形状和位置差别不大。雌性卵巢长形，
位于躯干部内消化道两侧，下输卵管与孵育囊通，末端开口为雌孔，位于后腹部靠近
背面的左右两侧。雄性生殖器包括1对精巢和1对输精管，位于消化道两侧，末端开口
即雄孔。实行孤雌生殖和有性生殖。
枝角类动物种类多，分布广，是淡水浮游生物的组成者之一，也是一些鱼类的重
要饵料。该虫在不同的水域组成不同的独特区系，通常在江河中种类和数量较少，而
池塘、水库、湖泊中种类和数量都很丰富；在深水湖泊和水库中，枝角类有明显的垂
直分布现象。枝角类所有的科都是世界性分布的，多数属为世界属，大部分种也是世
界种。山东省现已记录的代表种类如下：
薄皮 　科Leptodoridae：透明薄皮 　Leptodora akindtiFocke.
仙达 　科Sididae： 晶莹仙达 　Sida crystallinaO.F.Miiller，短尾秀体
　Diaphanostoma brahyuiumLievin，多刺秀体 　D.s arsiRichard等。
　科Daphniidae： 大型 　DaphniamagnaStraus， 蚤状 　D.pulex
deGeer，僧帽 　D.cucullalaG.O.Sars等。
裸腹 　Moinidae：微型裸腹 　MoinamicraraKurz。
象鼻 　Bosminidae：长额象鼻 　Bosmina longirostrisO.F.Müller。
粗毛 　科Macrothricidae： 底栖泥 　Ilyocryptus sordidusLievin，宽角
粗毛 　Macrorhrix laticornisJurine。
盘肠　科Chydoridae： 种类最多，有直额弯尾 　Comptocecusre ctirostris
Schaidler， 纵纹大刺 　Leydigia acanthocercoidesFische r， 龟状笔纹
　Graptoleberis fesfudinariaFischer等。
(二)寄生甲壳类
1.寄生桡足类 Copepoda
除具甲壳动物亚门的共同特征外，寄生的挠足类，雌雄异体，体形变化很大：多
数种类的背腹扁平，可分为头、胸、腹三部。头部可能与胸部第一至三节合为头胸部，
后部的几个胸节能自由活动或合成一部，最后1个胸节称为生殖节。腹部一般分3节，
也有4节或不分节的；腹部末端有1尾叉或肛瓣，末端及侧缘通常有数根刚毛。桡足类
的种类极多，生活环境各异, 体形和附肢变化较大。有些种类因寄生生活程度尚浅，
体形与自由生活的种类无太大差异。而寄生程度较深的种类，身体变化较大，或身体
拉长，体节愈合成圆筒形，头胸部转化，长出似铁锚状的角，借以附着寄主；有的腹
部变得特别细长；还有的种类借第一颚足固着在寄主体上，头胸部呈长圆柱形，可向
各方弯曲。因此躯干不在一个平面上，这一类的雄体非常小，吸附于雌体上，形态与
雌体完全不同。山东常见的寄生桡足类有：
鲢中华鳋Sinergasilus polycolpus(Markewitsch)雌鳋身体呈圆筒形，头部
三角形，其后有颈状假节把头和胸部分隔开。第一至四胸节短而宽，其中第四胸节最
宽大， 第五胸节小，只及前节宽的1/3，常被第四胸节掩盖。生殖节小，前半节被第
四胸节遮盖； 腹部3节。尾叉细长，后端生4刚毛，内侧者长，另3根短。卵囊如玉米
形，内含卵6行～8行，卵小而多。第一触角6节，第二触角5节，基部二节短粗，第三
节最长大，第四节较短，与爪状的第五节一起弯成弓形。体长1.84毫米～2.53毫米，
宽0.46毫米～0.51毫米。生殖节长0.13毫米～0.15毫米，生殖节宽0.17毫米～0.19毫
米。卵囊长1.0毫米～2.2毫米。寄生于鲢。省内陆河湖及养鱼池的鲢鱼鳃耙上时有发
现。
固着鳋Ergasilus anchoratusMarkewitsch雌体细长如锥。 头部与第一胸节
愈合，第二至四胸节体积逐渐递减，第五胸节极短小，生殖节膨大，中部最宽。腹部
3节大小相似。 头胸部长度与第二胸节至腹部末端之间的长度相等，第二触角末端的
爪较长，约与同肢第四节的长度相等。体长0.62毫米，宽0.22毫米～0.27毫米。卵囊
长0.40毫米～0.46毫米。寄生于黄颡、 　、鲇的鳃丝表面。产省内河湖等水域。
与此相近的种， 山东淡水水域还产：掘凿鳋Ergasilus scalarisMarkewitsc
h，寄生于鲇鱼、黄颡鱼、鳜等；巨角鳋E.longnicornisYin，寄生于鲤、鲫；膨
大鳋E.tumidus，寄生于 　 　鱼、赤眼鳟。
日本新鳋Neoergasilus japonicus(Harada)雌鳋头部略呈三角形，胸部5节，
第一胸节宽大， 其后4个胸节急骤减小，第二胸节背面两侧各有一圆形突起，第五胸
节极小， 生殖节膨大如坛状，宽大于长。腹部3节。尾长约为宽的3倍～3.5倍。第二
至四对游泳足外肢第一节后外侧角的刺不长， 第四对游泳足的内肢和外肢均为1节。
寄生于青鱼、 草鱼、鲤、鲫、鳙、鲢、棒花鱼、鲇、麦穗鱼、花 　等的鳍、鳃、口
腔、鼻腔等处。山东内陆淡水水域习见。
短指三指鳋Paraergasilus brividigitusYin雌鳋体细长，头部略呈三角形，
两侧几丁质外壳向后延长成1对刺， 其基部内侧向内生1横刺。胸部5节，由前向后逐
节递减， 生殖节略膨大，宽稍大于长，腹部3节。尾叉细小。体长0.46毫米～0.54毫
米， 宽0.16毫米～0.18毫米。生殖节长0.039毫米～0.045毫米，宽0.061毫米～0.06
8毫米。未见雄鳋。寄生于青鱼、鲫、鲤、鳙、花 　、草鱼等的鼻腔，亦见于鳃。
与此相近的种，山东还产长指三指鳋Paraergasilus longidigitusYin，寄生
于鲤、鲫、鳜、青鱼、草鱼、鳙、黄颡鱼、乌鳢、马口鱼及黄颡鱼的鼻腔，偶而亦在
鳃上发现。
鲇假鳋Pseudergasilus parasiluri雌鳋身体细长， 头胸部分界不明显，胸
节由前向后逐节递减， 节间界限不明显。生殖节不向外膨大，但特别拉长，腹部3节
短小。 尾叉细长，长为宽的3倍，卵囊细长，内含卵23行。体长1.2毫米～1.4毫米，
宽0.27毫米～0.32毫米。生殖节长0.17毫米～0.20毫米，宽0.14毫米～0.15毫米。卵
囊长1.50毫米～1.96毫米。雄鳋未见。寄生于鲇、黄颡和鳜鱼的鳃丝上。
鲤锚头鳋Lernaea cyprinaceaLinnaeus雌鳋虫体细长， 分成头胸部、胸部和
腹部3部分，头胸部具背腹角各1对，背角的末端形成“T”或“Y”形分枝，腹角细长，
末端不再分枝， 头胸部顶端中央有1半圆形的头叶。体长7.8毫米～11毫米，宽0.5 3
毫米～0.85毫米。寄主广泛，能寄生在多种淡水鱼及蝌蚪体上，在不同寄主上的虫体
其背腹角的形状有差异。山东各大水系及主要养鱼区均有分布。
中华狭腹鳋Lamproglena chinesisYü雌鳋体细长， 头部圆形，颈部两侧呈
弧形凸起，较头部宽大，胸部第二至四胸节愈合在一起，并膨大成圆筒形，第五胸节
短小。生殖节略膨大。腹部特长，第一至二腹节总长小于第三腹节。尾叉细长。卵囊
细长， 卵单行。全长3.1毫米～3.95毫米，宽0.46毫米～0.58毫米。生殖节长0.22毫
米～0.27毫米， 宽0.27毫米～0.32毫米。卵囊长1.5毫米～2.25毫米。寄生于乌鳢。
全省内陆水域产。
与此相近的种， 山东还产东方狭腹鳋Lamproglena orientalisMarkewisch，
寄生于赤眼鳟、 　、鳊的鳃丝上。
2.鳃尾类 Branchiura
寄生虫体略呈圆形，背腹扁平，头部与第一胸节合成头胸部，背甲扁平，盾状。
第二至四胸节为自由胸节，第五至六胸节已与腹部合并，腹部大小及形状变化甚大，
其后部通常分左右2个腹叶，并具1对尾叉。第一触角的基部粗壮并有刺或钩，2节～3
节。第二小颚特化为吸盘。雌体第四游泳足的基节后缘向后生出靴状突起。雄体第二
至四对胸足上有副性器官。
东方鲺Caligus orientalisGussev雌体头胸部盾形，两侧有缘膜，第四胸节
短小， 两侧突出。生殖节近乎方形。腹部1节，尾叉短小。雌体长4.2毫米，宽2.1毫
米。生殖节长1.0毫米，宽1.6毫米。雄性头胸部长与宽相等。生殖节较小，两侧缘各
有11个～12个管状突起， 每管孔伸出1细刚毛，生殖节两侧后端向后突出呈锐角状。
胸叉末端略向内弯。 体长3.4毫米～6.5毫米，宽2.2毫米～3.8毫米。生殖节长0.6毫
米～1.2毫米，宽1.0毫米～1.8毫米。寄生于梭鱼的体表。山东河口水域产。
日本鲺Argulus japonicusThiele雌体为浅灰绿色，颇透明，背甲近圆形，其
长稍大于宽，侧叶末端钝圆。呼吸区前部小而呈卵圆形，后部大而呈肾形。腹部为一
对扁平而呈长椭圆形的叶片，前半部愈合为一，为鲺的主要呼吸器官。边缘生小刺，
肛窦深度大于腹长之半。 尾叉基位。雌性副性器官包括1对精锥、1个裙片及1对感觉
突。雄体与雌体相似而稍大。唯肛窦深度小于腹长之半，第二至四对游泳足上有明显
的副性器官。 雌体长3.08毫米～3.78毫米， 吸盘直径0.35毫米～0.52毫米；雄体长
3.38毫米～5.13毫米，吸盘直径0.37毫米～0.61毫米。寄生于鲤、鲫、鲢、黄颡的体
表。全省内陆水域产。
3.等足类Isopoda
较大型的甲壳动物，无背甲，背腹扁。除少数种类腹部末节无附肢外，其余均具
1对双肢型的附肢。 胸足形状相似，是爬行器官。寄生在鱼体内使鱼得病的仅有中华
鱼怪。
中华鱼怪Ichthyoxenus sinensisShen雌体明显分为头、胸、腹3部分。全体
近椭圆形，背腹稍扁平。虫体乳酪色。头部短小，不分节。腹眼紫蓝色，呈八字形分
布头侧。胸部粗大，7节，第三节最宽。末节向后弯成弓形。腹部较胸部小，长舌状，
6节。第六节为尾节，半圆形。雄体约为雌体的1/2。虫体歪曲度小。雌体全长13毫米
～31毫米， 宽6毫米～18毫米；雄体全长7毫米～16.6毫米，宽3.31毫米～9.5毫米。
寄生于宿主鱼的围心腔后方的体腔内，包括在1个寄生囊里，雌囊有1孔开口于鱼的胸
部通向鱼体外，个别的在鱼的腹部肛门前开孔。寄生在山东淡水水域的鲤科鱼的体内。
(三)蔓足类 Cirripedia
固着的甲壳动物。 背甲形成外套，包被躯体，构成石灰质的坚壳。具6对蔓状的
胸肢，腹肢退化。雌雄同体。营固着或寄生生活。山东常见的有：
茗荷儿Lepas anatiferaLinn. 头部长32毫米，宽20毫米，柄部长于头部。头
部扁平，被5片白色壳板：背板1对，腹板1对，峰板1块。以柄部固着于浮木、浮石或
船底。
布纹藤壶Balanus amphitrite communisDarwin周壳圆锥形， 直径20毫米，
高11毫米。壳口锯齿状。壳板光滑无纵肋。附于低潮线下的岩石、贝壳或蟹类的甲壳
或船底。是有害的附着动物。
与此相近的种，山东还有三角藤壶Balamus trigonusDarwin，见于山东外海。
网纹蟹奴Sacculina confragosaBosehma寄生于蟹或蜞的腹部。以多数根状突
起伸入宿主体内吸取营养。雌雄同体，体柔软呈椭圆囊状，无壳板，有发达的生殖腺
及包被外套膜，外套膜皮薄，表面有网纹。
(四)蟹类
属软甲亚纲 Malacostraca，体表被坚硬的头胸甲，表面不平而呈凸凹状，分成若
干区域与内脏器官位置相应。 眼具柄，位于额之两侧，横卧于眼窝内。有触角2对、
大小颚各1对和颚足3对。胸部5对胸足，第一对为螯肢，第二至五对为步足。腹部7节，
扁平卷折于腹部。雄性腹部三角形，雌性近圆形。腹部第二至五节有附肢，内外有刚
毛用以附着卵粒。间接发育。山东沿海潮间带产量大，尤以河口泥滩为多。习见的种
类有：
毛额滨板蟹Halicarcinus setirostris(Stimpson) Daietal.头胸部隆起，宽
稍大于长，体密布颗粒及稀疏的刚毛，分区可辨。头胸甲大小为7.5毫米×7.8毫米。
分布于水深50米～150米的具贝壳或石砾的泥沙底。
与此种相近种有沈氏板蟹Petalomera sheni，产于日照、青岛、烟台近海。
颗粒关公蟹Dorippe(Paradorippe) granulataDeHaan头胸甲具颗粒，鳃区稠
密。雌性螯肢对称，雄性不对称，雄性头胸甲大小约152毫米×166毫米，产于日照、
青岛近海泥沙底。
与此相近的种，山东还有日本关公蟹Dorippe(Neodorippe) japonicaSiebol
d、端正关公蟹D.(Paradorippe)politaAlcocketAnderson。
红线黎明蟹Matuta planipesFibricius头胸甲圆形，宽稍大于长，有6个不明
显的疣状突，密布由红点连成的红线。雄性头胸甲大小为362毫米×378毫米。分布于
近岸海水较清的海底。日照、青岛、烟台等地沿岸习见。
中华五角蟹Nursia sinicaShen头胸甲宽大于长，五星形，后端具一横行线，
表面具微细颗粒。头胸甲长164毫米，宽22毫米。产于胶州弯。
与此相近种有斜方五角蟹Nursia rhomboidalis，产于日照、青岛、烟台等地
浅海。
隆线拳蟹Philyra carinataBell体呈棕褐色，椭圆形，头胸甲上有成群的颗
粒，沿胃、心区的中线上具一显著的颗粒隆线。头胸甲长14.6毫米，宽14毫米。产于
山东沿海低潮线间有石块的泥沙滩上。
与其相近的种有杂粒拳蟹Philyra heterogranaOrtmann、 巨形拳蟹P.pisu
mdeHaan、北戴河拳蟹P.peitaihoensisShen，山东沿海浅海泥沙滩产。
球形栗壳蟹Arcania globataStimpson体形较小，头胸甲的长度大于宽度。表
面有许多等长的锐刺。头胸甲长9毫米，宽7毫米，螯足特长。胶州湾产。
中华新尖额蟹Neorhynchoplax sinensis(Shen)头胸甲长宽相等。步足瘦长。
雄性头胸甲长宽约23毫米。产于日照、青岛沿海及山东半岛南海岸低潮线泥沙滩的石
块之下。
毛额尖额蟹Rhynchoplax setirostrisStimpson头胸甲卵圆形，表面平滑，具
稀疏刚毛， 沿边缘隆起，胃、心区有明显横沟。额分3叶，中叶窄长而锐突，略向上
翘，边缘具刚毛，侧叶短小，呈锐齿状。雌性腹部6节，第六、七节愈合。头胸甲长5
毫米，宽4.3毫米。产于山东半岛南岸水深50米～100米的泥质或带有贝壳的泥质海底
上。
有疣英雄蟹Achaeus tuberculatusMiers头胸甲三角形，前半部窄，后半部钝
圆。 螯足粗壮，步足细长。雄性头胸甲长9.2毫米，宽7毫米。生活于水深30米～200
米的泥沙质海中。产于胶州湾。
枯瘦突眼蟹Oregonia gracilisDana头胸甲近似三角形，表面各区隆起并有不
定形的疣状突起， 突起上常有刚毛。雌雄性腹部均分7节。雌性头胸甲长33.3毫米，
宽26毫米。山东半岛浅海泥沙海底有产。
四齿矶蟹Pugettia guadridens(deHaan)头胸甲表面密生短绒毛，并散布大头
针形刚毛。螯足对称，雄大于雌。雄性头胸甲长13.8毫米，宽10.2毫米。山东半岛低
潮线有水草和泥沙的水底有产。
慈母互敬蟹Hyastenus pleione(Herbst)全身密生绒毛，间有刚毛，头胸甲分
区可辨。雌性螯足短小，步足圆锥形。雄性头胸甲长35.7毫米，宽24.6毫米。生活于
胶州湾近海泥沙滩上。
强壮菱蟹Parfhenope validus de Haan头胸甲菱角形，胃、心区隆起，具疣状
突起，螯足壮大，长节三棱形，背面具一列疣状突起，步足短小。雄性头胸甲长35毫
米，宽45.3毫米。胶州湾产。
三疣梭子蟹Portunus trituberculatus(Miers) 头胸甲梭形，稍隆起，表面
具分散的颗粒，横线隆线三条。螯发达，长节棱柱状，第四对步足桨状。雄性蓝绿色，
头胸甲长82毫米， 宽149毫米，雌性深紫色。生活于水深10米～30米的泥沙海底。为
山东半岛沿海习见种类，味美，产量高，供食用。
日本 　Charybdis japonicaA.Milne-Edwards头胸甲扇面形，表面隆起，额
角稍突， 有6锐齿。螯足大，不甚对称。步足各节具刚毛，第四步足桨状。雄性头胸
甲长59.4毫米，宽89.7毫米。山东半岛沿岸低潮线下有水草或泥沙的海底常见，或潜
伏于石下。味美，供食用。
与此相近的种还有双斑 　Charybdis(Gonioneptunus)bimaculata(Mi ers)，
山东半岛南岸浅海泥沙海底有产。
披发异毛蟹Heteropilumnus ciliatus(Stimpson) 头胸甲长相当于宽的2/3，
前半部较隆起， 后半部较平坦，额部及前侧部被以短绒毛及长刚毛。雄性头胸甲长8
毫米，宽12毫米。胶州湾产。
贪精武蟹Parapanope euagorade Haan头胸甲六角形， 宽大于长，分区明显，
各区隆起，并有集群的颗粒。头胸甲、腹部及步足均具软毛。螯足不对称，肥大；步
足瘦长，具绒毛。头胸甲长11毫米，宽16毫米。胶州湾产。
隆线强蟹Eucrate crenata de Haan头胸甲近方形，前半部较后半部稍宽，表面
隆起，光滑，具红色小斑点。螯足光滑而稍不对称。雄性头胸甲长25毫米，宽31.2毫
米。生活于水深30米～100米泥沙质海底。山东半岛沿海产。
锯齿溪蟹Potamon(Potamon) denticulatus(H.Milne-Edwards)头胸甲宽略大
于长， 表面隆起，前半部具少数颗粒。中胃区与心区之间有明显的“H”形沟。螯足
雌雄性均不对称。头胸甲长35.8毫米，宽43.2毫米。栖息于湖、河、水田或山溪中。
可食用或埋于田中作肥料。此蟹为人类肺蛭的中间宿主，为防感染，食用时必须充分
煮熟。省内淡水溪流、稻田常见。本种为中国特有种。
与此相近的种还有韩氏溪蟹Potamon(Geotelphusa)dehaani(White)，头胸甲
长24毫米，宽27毫米。产于省内山溪石块下。
宽豆蟹Pinnotheres dilatatusShen头胸甲宽大于长，呈四方形，表面光滑，
前后缘均内凹，额向下弯曲。前缘分三齿，侧齿较中齿突出。雌性腹部圆大，尾节末
缘呈横形，但中部稍凹。头胸甲长5毫米，宽6.8毫米。此蟹与杂色蛤仔共生。山东半
岛沿岸产。
与此相近的种， 山东半岛沿海还有：圆豆蟹Pinnotheres cyclinusShen在青
蛤外套腔内寻得， 与文蛤共生。雌体头胸甲长8.3毫米，宽10毫米。隐匿豆蟹P.ph
oladisBurger，腹部圆大而突起(雌性)，头胸甲长12.7毫米，宽13.5毫米，常与密
鳞牡蛎、凹线蛤蜊、厚壳贻贝及扇贝等共生。海阳豆蟹P.haiyangensisShen，生
活于浅海低潮线沙滩上一种贝壳很薄的渤海鸭咀蛤的外套腔中。雌性头胸甲长5毫米，
宽5.7毫米。 青岛豆蟹P.tsingtaoensisShen， 与渤海鸭咀蛤Trigonella gua
driangularis共生。 雌性头胸甲长7.6毫米，宽8.4毫米，雄性头胸甲长4.7毫米，
宽5.2毫米。 戈氏豆蟹P.gordonaeShen，与杂色蛤仔、牡蛎、金蛤、鸟蛤、贻贝
等共生， 头胸甲长3.3毫米，宽3.5毫米。宽腿巴豆蟹Pinnixa penultipedalisSt
impson，发现于近海岸的泥质海底，居多毛类环节动物Potamillasp.的管道中。
肥壮巴豆蟹Pinnixa tumidaStimpson，常发现于一种海棒槌的泄殖腔中，其头胸
甲长4.0毫米，宽7.8毫米。
蓝氏三强蟹Tritodynamia rathbunaeShen头胸甲卵圆形，表面具粗麻点，分
区不明显。额宽，小于头胸甲宽度的1/5。螯足对称，雄比雌大。雄性腹部呈三角形，
雌性为圆形。 头胸甲长8.4毫米，宽15.2毫米。生活在近岸泥沙底上，常与鳞沙蚕或
柱头虫共生。产于山东半岛近海沿岸。
与此相近的种，山东沿海还有：中型三强蟹T.intermediaShen，雌性头胸甲
长6.5毫米， 宽10.0毫米，产于近海泥沙底。霍氏三强蟹T.horvathiNobili，居
于沙质海底，在鱼网中拣得，有时见于瓣鳃类的外套腔中。此蟹不供食用，可作钓饵
或肥料。
豆形短眼蟹Xenophthalmus pinnotheroidesWhite头胸甲长小于宽， 表面光
滑，前侧缘具羽状刚毛，分区不明显，唯胃鳃沟很深。额窄面向前下弯，眼窝呈裂缝
状，眼柄不活动。雄性腹部窄长，尾节末端钝圆。头胸甲长7毫米，宽9毫米。雌性腹
部圆大， 不能复盖腹甲的全部。潜居于水深约5米近岸的泥沙底。是黄姑鱼的食料。
产于胶州湾。
痕掌沙蟹Ocypoda stimpsoni Ortmann头胸甲宽大于长，表面隆起，密布颗粒。
胃区两旁有纵沟，心区六角形。额窄，向下弯曲。眼窝大而深，内外眼窝齿锐而突。
两性螯足均不对称。雌性腹部圆大。头胸甲长19.6毫米，宽21.3毫米。穴居于高潮线
的沙滩上，体色与沙色相似，受惊后迅速遁入洞中，行动敏捷。山东半岛沿岸产。
弧边招潮Uca arcuata(deHaan) 头胸甲前宽后窄，状似菱角，表面光滑。中
部各区分界明显。额小，圆形。眼窝宽而深，眼柄细而长。雄螯极不对称，长螯的指
长为掌节的1.5倍～2倍，内缘均具颗粒，雄性腹部略呈长方形，雌性圆大。头胸甲长
2 1.0毫米，宽前沿34毫米，后缘14.4毫米。穴居于港湾沿海泥滩上。胶州湾产。
宽身大眼蟹Macrophthalmus dilatatus (deHaan)头胸甲宽约当其长度的2.5倍，
前半部较后半部宽，表面具颗粒。肝区和鳃区各具一横沟。胃区近方形，心区呈横方
形。额窄而突。眼窝宽，眼柄细长。雄螯长大，雌螯短小。雄性腹部呈钝三角形，雌
性腹部圆大。头胸甲长175毫米，宽41.0毫米。穴居于泥沙滩上。产于山东半岛沿岸。
六齿猴面蟹Camptandrium sexdentatumStimpson头胸甲呈六角形，表面凹凸
不平。肝区低平，中胃区小，三角形突起。心区两旁及肠区中部各具一条短的横行隆
线。 额宽小于头胸甲宽度的1/3。眼窝宽而深。眼柄粗壮。雄螯较雌螯粗壮。雄性腹
部呈长条状，雌性圆大。头胸甲长6.0毫米，宽7.6毫米。常与隆线闭口蟹共同生活于
泥滩中。产于山东半岛沿岸。
隆线闭口蟹Paracleistostoma cristatum de Haan头胸甲呈横长方形，表面具
隆线，边缘具绒毛及细小颗粒。中胃及前鳃区的中部较为隆起。额宽相当于头胸甲宽
的1/2。 眼窝宽而深，外眼窝齿呈钝三角形。头胸甲长12.3毫米，宽18.0毫米。生活
于临海的泥池或河口泥滩上。山东半岛沿岸产。
宽身闭口蟹Cleistostoma dilatatumde Haan头胸甲宽度大于长度， 中部隆
起，表面具绒毛和刚毛。额区稍隆起，肝区低平，中胃区较小，心区较宽。额宽相当
于头胸甲的1/3。 眼窝宽而深。雄性腹部窄长，第五、六两节的两侧均内凹，雌性腹
部圆大。头胸甲长19毫米，宽29.4毫米。穴居河口泥滩或与海水相通的泥池底。山东
半岛沿岸产。
秉氏泥蟹Ilyoplax pingiShen体厚，头胸甲呈矩形，表面粗糙具颗粒，颗粒
上具短刚毛。 额宽小于头胸甲宽度的1/4。眼窝深而宽，外眼窝齿呈三角形。雄螯较
雌螯大。 雌腹圆大，雄腹长条状。头胸甲长8.4毫米，宽13.2毫米。穴居于泥滩。产
于山东半岛沿岸。
双扇股窗蟹Scopimera bitympanaShen头胸部很厚， 头胸甲的宽度约当其长
度的1.5倍， 背面甚隆，表面光滑。额窄，向下弯曲，表面低平，中有圆形突起，后
部一短横的浅沟。眼窝宽大而浅，背缘倾斜。螯足对称，雄大雌小。雄性腹部长条状，
雌性腹部圆大。头胸甲长10.5毫米，宽14.3毫米。穴居于低潮线的泥沙滩。山东半岛
沿岸产。
绒毛近方蟹Hemigrapsus penicillatus(de Haan) 头胸甲呈方形，前半部较
后半部宽， 表面具细凹点，肝区低凹，胃区隆起，被一纵隔分离，前鳃区的前围具5
个凹点。额较宽，前缘中部稍凹。螯足雄比雌大。雄性腹部三角形，雌性圆形。头胸
甲长30.6毫米，宽34.5毫米。生活于海边岩石下或石缝中，有时生活在河口泥滩上。
产于山东半岛沿岸。
中华绒螯蟹Eriocheir sinensisH.Milne-Edwards头胸甲圆方形， 后半部宽
于前半部。 背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区
和心区分界明显，前者周围有凹点。额宽分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。
头胸甲长54.6毫米, 宽61.0毫米。常穴居于江河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体
或谷物为食。秋季常洄游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3月～5月间孵化，幼体经
多次变态，发育成幼蟹，再溯江河而上，在淡水中生长。秋季繁殖洄游期间，渔民常
在河湖中筑篱，至晚用灯光诱捕。中国沿海皆产。成蟹也见于山东内陆河湖。有较高
的经济价值。近年来，由于河湖污染及过度捕捞，资源锐减。人工养殖正在推广。
平背蜞Gaetice depressus(de Haan)头胸甲扁平，表面光滑，前半部较后半部
宽，前胃区较侧胃区略为突起，中胃区与心区由一横沟相分。额长宽稍小于头胸甲宽
度的1/2， 中部有较宽的凹陷。雄性腹部条状，雌性腹部圆大。头胸甲长20毫米，宽
25.6毫米。产于山东半岛近海低潮线下的石块下。
天津厚蟹Helice tridens tieutsinensisRathbun头胸甲呈四方形， 宽度稍
大于长度， 表面隆起具凹点，分区明显。前侧缘除外眼齿外另有3小齿，雄性眼窝下
腹缘的隆线中部膨大，雌性不膨大。雄性腹部第六节内侧缘的末端比较靠拢，尾节长
方形。雌性腹部圆大。头胸甲长26.5毫米，宽32.4毫米。穴居于河口的泥滩或近海河
流的泥岸。山东半岛产。
与此相近的种， 山东还产：沈氏厚蟹H.tridens sheniSakai，头胸甲长23.2
毫米，宽28.4毫米，生于河口泥岸或积有海水的泥池中。伍氏厚蟹H.tridens wuan
aRathbuym，头胸甲长18毫米，宽22.8毫米，穴居于泥滩或泥岸。
红螯相手蟹Sesarma(Holometopus) haematocheir(de Haan)头胸甲宽度稍大
于长度， 呈方形，表面平滑。胃心区以横沟相隔，胃区两侧有圆凹点。肝点常具2长
形凹陷，鳃区前半部隆起，侧面布有细斜行的颗粒隆线。额宽约当其头胸甲宽度的1/
2。 外眼窝角呈三角形，侧缘无齿。雄性腹部呈三角形，尾节的长度大于宽度。头胸
甲长29.0毫米，宽32.8毫米。穴居于近海淡水河流的泥岸或近岸沼泽中，洞穴深，有
时可爬到树上。胶州湾产。
四齿大额蟹Metopograpsus quadridentatusStimpson头胸甲的宽大于长，前
半部较后半部宽， 表面较平滑，分区不甚明显。额宽约为头胸甲宽度的3/5，前缘较
平直，具细颗粒，额后隆基分四叶，各叶表面具横皱纹。外眼窝角锐。雄性腹部三角
形，雌性腹部圆大。头胸甲长21毫米，宽26.5毫米。产于山东半岛南岸低潮线的岩缝
中或石块下。
(五)虾类
属软甲亚纲Malacostraca、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia。身体分为头胸
部和腹部， 头胸部具大型头胸甲，触角2对，复眼1对，位于眼柄上。头胸部具附肢1
4对，其中头部除2对触角外，其它3对形成口器，位于头胸部的腹面。胸部附肢有3对
颚足、5对步足。腹部附肢6对，为游泳器官。雌雄异体，异形，间接发育，有多个幼
虫阶段。山东沿海水域辽阔，河口水质肥沃，饵料丰富，极宜对虾的生长繁殖。虾类
肉质鲜美，营养丰富，是群众喜爱的食品，除了捕捞自然生长的种类以外，虾类的养
殖方兴未艾。山东习见虾类主要有：
中国对虾Penaeus(Eenneropenaeus)chinesis(Osbeck)又称对虾，俗称大虾。
身体分头胸部和腹部，呈梭形，长而侧扁。腹部肥硕，强壮有力，善于游泳。雌雄异
体。雌虾长约14.0毫米～24.0毫米，体重达60克～80克；雄虾13.0毫米～18.0毫米，
重约30克～40克。甲壳薄，光滑。头胸甲具刺。体共20节，除尾节外，各节均有附肢
一对。雄性交配器由腹部第一游泳足内肢合抱成槽形，雌性第四、五步足内侧腹甲成
为一纳精囊，雄性生殖孔一对，位于第五步足的基部，雌孔位于第三步足的基部。活
体时，体略透明，雌虾青蓝色，雄虾淡黄色。中国对虾原起源于暖海，水温较高的夏
秋两季在渤海生活、繁殖和生长，严冬时，南下游向黄海南部水温较高的水域中越冬，
这就是对虾的越冬洄游。寒冬去后，水温回升，在黄海南部越冬的虾群向北进发，大
约在2个月的时间内完成1800公里的长途旅行， 最终达渤海湾、莱州湾和辽东湾各大
河口附近的浅海产卵场，进行产卵繁殖。对虾在整个生长时期以及交配期间，都是雌
雄混群，基本上是雌雄各半，交配后雌雄分群，洄游时雌虾在前，雄虾在后。对虾幼
个体发育需要经历无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体及仔虾等各发育阶段。因而脱皮频
繁，形态变化较多。
由于自然条件得天独厚，中国虾类捕捞量居世界前列。山东在对虾的养殖方面积
累了大量经验教训，现已开展对虾人工育苗、亲虾人工越冬、北虾南移养殖、人工配
合饲料及池塘构筑工艺设计、病害防治等方面的研究，许多成果已推广应用。对虾养
殖发展较快， 平均亩产200斤～600斤，体长120毫米左右。近年来，由于环境污染和
其他生物学因素的影响，虾病流行面广、强度大，极大地影响了对虾的产量。此况已
引起有关方面的关注，研究工作正深入进行。
毛虾Acetes chinensisHansen又称水虾，干制品称虾皮。甲壳很薄，体侧扁，
额角短小，头胸部具眼后刺及肝刺。眼圆形，柄细长。第一触角雌雄异形，第二触角
鞭长为体长的3倍。步足3对，末节钳状。体透明。体长约20毫米～30毫米，在河口或
港湾的中下层海水中栖息。是重要的食用甲壳类。主要产地是滨州、东营、潍坊和威
海沿海。
与此相近的种有日本毛虾A.japonicusKishinouye，产于山东半岛南部沿海。
以上两种小型虾类可加工成虾皮、虾油、虾酱及虾酱油等食品。
鹰爪虾Trachypenaeus curvirostrisStimpson又称立虾、鸡爪虾、铁虾皮。
体短粗，长10毫米～100毫米。甲壳厚而不平，额角平伸，末端上弯(雌虾)，上缘5～
7个齿，下缘无齿。头胸甲具眼上刺。雄性交接器“T”形，雌性交接器前板半圆，后
板方形。生活于水深50米～60米的泥沙底浅海或河口低盐水中。鲜食或干制品质俱佳。
产量仅次于中国对虾和毛虾。
脊尾白虾Palaemon carinicaudaHolthuis体长50毫米～90毫米。额角细长，
长于头胸甲。腹部3节～6节，背部中央具纵脊。体色透明，略带蓝或红色小斑点。生
活于河口或盐度较低的泥沙滩。壳薄肉肥，品质极佳。山东半岛近海均产。
秀丽白虾Palaemon modestus(Heller)体长30毫米～50毫米，形似脊尾白虾。
额角短，长度小于头胸甲，腹部各节背部圆滑无脊。体透明，散布棕色小斑。生活于
河、湖淡水中，但少见于河口。产于南四湖、东平湖。肉嫩味美，供食用。
葛氏长臂虾Palaemon gravieri(Yu)又称红虾、花虾。体长40毫米～65毫米，
体短而步足长。额角与头胸甲等长。体透明，略淡黄色，具棕色小斑。生活于泥沙底
质的浅海中。山东半岛沿海习见。
日本沼虾Maerobrachium nipponensis(deHaan)体长约60毫米～100毫米，青
绿色，带棕色斑纹，头胸较粗大，尾狭。第一步足钳小，第二步足非常粗大，超过体
长达2倍(雄体) ，腹部游泳足相对较小，因而运动缓慢。春夏产卵并附在游泳足上，
直至幼体孵化。此虾生活于水草间。虾皮壳较厚，易保鲜。烹熟后，周身通红，味美。
微山湖的沼虾远近闻名。
细巧仿对虾Parapenaeopsis tenellus(Bate) 体长40毫米～60毫米，细长。
壳薄而平滑。头胸甲与腹部散布棕红色斑点。生活于山东半岛南部40米深的泥沙底浅
海。
周氏新对虾Metapenaeus joyneri(Miers)又称麻虾、站虾。体长70毫米～11
0毫米。 甲壳薄，体表凹下部分着生短毛，体遍布蓝色斑点。尾肢末半棕褐色，边缘
红色。体肥肉美。见于山东半岛沿岸浅海，但产量低。
戴氏赤虾Metapenaeopsis dalei(Rathbun)又称红虾。体长35毫米～55毫米。
甲壳厚而粗糙。表生绒毛。额角短，末端尖，体表布有斜行排列的红色斑纹。生活于
泥沙底浅海。产量低。山东半岛沿海均产。
虾蛄Squilla oratoriade Haan体狭长，平扁。头胸甲仅覆盖头部和前4胸节，
末4节外露并可自由活动。头胸甲前有1片可活动的梯形额角板，腹部扁而宽，尾节短
平，后缘具强棘。第二颚足强大，形成掠肢。步足细弱。生活于水深40米以内沙泥质
的浅海中。见于山东沿海。
大寄居蟹Eupagurus ochotensisBrandt俗称白住房、干住屋。头胸甲长约35
毫米，宽30毫米。体形似虾，头胸甲前窄后宽。背腹扁平。额角短小。腹部分节不清，
柔软而卷曲。螯足右大左小。尾肢左大右小，适于钩住贝壳。体紫褐色，具红色斑纹。
山东沿海均产。
克氏螯虾Cambanus clarkiiGirdrd头胸部肥大，圆筒形，额三角形。第一步
足蟹螯状，具肋鳃。雄性第三、四胸足第三节上有钩状突，第一腹肢未端有齿状突。
克氏螯虾甲壳很厚，体为血红色，可供肉食。生活于河流、池塘内，穴居。危害作物。
原产北美淡水中，以后移殖日本，后又移殖中国，先在南方，后在山东也有养殖。