车前科 Plantaginaceae
中国有1属、约18种。山东有1属、7种。
车前Plantago asiaticaL. 多年生草本，须根系。叶卵形，边缘常波状。穗
状花序细长；花药黄白色。蒴果卵形，种子黑棕色。生山坡、田野、路边、宅院等处。
全省各地广泛分布。种子入药称车前子，全草也可入药，皆有清热、利尿、祛痰、明
目等效。
茜草科 Rubiaceae
中国有70属、450余种。山东有10属、19种、3变种。
茜草Rubia cordifloraL.攀缘草本。根圆柱形；茎四方形，中空，有倒刺。
叶4片～6片轮生，三角状卵形或狭卵形。聚伞花序排成圆锥花序，腋生或顶生。果实
肉质， 球形，成熟时黑色。花果期9月～10月。生于山坡、林边或灌丛中。产山东各
地。根药用，能凉血止血、活血祛瘀，治吐血、衄血、便血、崩漏、月经不调、经闭
腹痛、风湿性关节痛、肝炎、跌打损伤、神经性皮炎等；全草水浸液可防治蚜虫。
蓬子菜Galium verumL.多年生直立草本。茎中空，稍有棱，幼时有柔毛。叶
6片～10片轮生， 线形。聚伞花序集成顶生的圆锥花序；花黄色，有短柄；花冠辐射
状。果球形，无毛。花期6月～7月，果期7月～8月。生于山坡灌丛及旷野草地。产山
东各地。全草及根入药，治急性荨麻疹、静脉炎、痈疖、疔疮等症。
猪殃殃Galium aparineL. 蔓生或攀援状草本。茎四棱形，棱上和叶背中脉及
叶缘均有倒生细刺。 叶6片～8片轮生，线状倒披针形。花3朵～10朵组成顶生或腋生
的聚伞花序；花冠辐射状。果球形，密生钩毛，果柄直生。花果期4月～6月。各地普
遍生长，为荒地、园圃中常见杂草。全草药用，能清热解毒、利尿消肿、止痛，治感
冒、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、水肿、痛经、崩漏、白带等。
四叶 GaliumbungeiSteud. 直立丛生的多年生草本。根红色；茎四棱；叶4
片轮生，卵状长椭圆形，长1厘米～2.5厘米。花10数朵成腋生或顶生的聚伞花序；花
冠淡黄绿色， 径约2毫米。果实扁球形，有鳞片状短毛。花果期5月～7月。生于山坡
草地及旷野中。山东各山区均有分布。
忍冬科 Caprifoliaceae
中国有12属、200余种。山东有5属、22种、3变种。
接骨木 Sambucus williamsii Hance 灌木至小乔木。 髓淡黄棕色。奇数羽状复
叶，对生；小叶为长圆状卵形。顶生圆锥花序，无不育花；花冠黄白色。果实紫黑色
或红色，近球形。花期4月～5月，果期6月～7月。生于山坡阴湿处。山东各地有分布。
全株入药，治跌打损伤、风湿性关节炎、痛风、大骨节病、急慢性肾炎等。
天目琼花Viburnum sargentiiKoehne灌木。老枝和茎暗灰色。叶圆卵形至卵
形，通常3裂，掌状3出脉，生于分枝上部的叶长椭圆形至长圆状披针形。叶柄基部有
2托叶， 顶端有2个～4个腺体。花序复伞状，有大型的不孕花。核果近球形，红色，
核扁圆形。花期5月～6月，果期7月～9月。山东各大山区均有分布。各地庭院、公园
有栽培，供观赏。
忍冬Lonicera japonica Thunb.或称金银花。落叶攀援灌木。叶宽披针形至卵
状椭圆形，幼时两面被毛。花对生于叶腋；苞片叶状，边缘具纤毛。花冠二唇形，先
白色略带紫色后变黄色，外面被柔毛及腺毛。浆果，球形，黑色。花期6月～8月，果
期8月～10月。山东各大山区有野生或栽培。花可入药，具清凉、散热、抗病毒作用，
还可提取芳香油；茎皮可作纤维。
金银木Lonicera mackiiMaxim落叶灌木。幼枝微具毛，小枝中空。叶卵状椭
圆形至卵状披针形。总花柄短于叶柄，具腺毛。花冠先白色后变黄色，二唇形。浆果，
红色。 花期5月～6月，果期8月～10月。山东各大山区有分布，崂山、昆嵛山、牙山
较多。栽培作为观赏植物。树皮可制造纸和人造棉；种子油可制肥皂。
锦带花Weigela florida(Bunge)A.DC.落叶灌木。小枝细弱，幼时有2列短柔毛。
叶椭圆形至卵状长圆形或倒卵形，叶两面主脉密生短柔毛。花1朵～4朵，顶生于短侧
枝上，或伞形花序，花萼下部合生。花期4月～5月，果期6月～7月。山东各山区高海
拔地带普遍分布。各地也有栽培，供观赏。
葫芦科Cucurbitaceae
中国有23属，多分布于南部和西南部。山东有12属、约18种、4变种。
盒子草 ActinostemmatenerumGriff. 一年生草质藤本。卷须分2叉。叶片戟形
或披针状三角形。花单性，雌雄同株；花丝分离。果卵形，疏生暗绿色鳞片状突出，
盖裂。生水边、草丛。全省均有分布。全草及种子入药，有利尿消肿、解热祛毒之效。
南瓜 Cucurbita moschata(Duch.)Poiret亦称北瓜或番瓜。一年生蔓生草本。茎
有短刚毛，卷须3裂～4裂。叶片稍柔软，宽卵形或卵圆形。花雌雄同株，单生，黄色。
果柄有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状；果实常有数条纵沟，形状因品种而不同。种子灰
白色， 边缘薄。花期7月～8月，果期9月～10月。全省普遍栽培。果实作蔬菜；种子
可药用，亦可食；叶制土农药可杀蚜虫；瓜藤纤维可制人造棉。
栝楼 Trichosanthes kirilowii Maxim. 亦称瓜蒌。多年生攀缘草本。根状茎肥
厚，圆柱状，外皮黄色。茎多分枝，无毛。叶互生，近圆形或心形，通常5个～7个掌
状浅裂或中裂，很少深裂或不分裂而仅有不等大的粗齿，裂片长圆形或长圆状椭圆形
至卵状披针形，边缘有疏齿或缺刻状。雌雄异株。雄花数朵生于长10厘米～20厘米的
总花梗上部呈总状花序，少有单生；雌花单生，花柱3裂。果实近球形，熟时橙红色，
光滑。 种子多数，扁平。花期7月～8月，果期9月～10月。生长于向阳山坡、山脚、
石缝、田野草丛中。全省均有分布。根(天花粉)、果(栝楼实)、果皮(栝楼皮)、种子
(栝楼仁)都药用，有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等功用。
葫芦 Lagenatia siceraria(Molina)Standl.一年生攀援草本。有软毛，卷须2裂。
叶片心状卵形至肾状卵形， 顶端尖锐，边缘有腺点，基部心形，叶柄长5厘米～30厘
米， 顶端有2腺点。花1朵～2朵生于叶腋，雄花的花梗较叶梗长，雌花的花柄与叶柄
等长或稍短。果实光滑，初绿色，后变白色或黄色，长数十厘米，有的品种中间缢细，
下部大于上部，有的品种无中间细腰。种子白色，倒卵状椭圆形，顶端平截或有2角。
花期6月～7月，果期7月～8月。全省都有栽培。果实老熟可作容器，嫩时亦可作蔬菜
食用；果皮晒干入药，能利尿消肿。
苦瓜 Momordica charantiaL.一年生攀援草本。茎有柔毛，卷须不分裂。叶轮
廓肾形或近圆形，5个～7个深裂，裂片有齿或再分裂。雌雄花同株，单花腋生。果实
长椭圆形，两端渐细，长8厘米～30厘米，有不整齐瘤状突起，成熟时桔红色，顶部3
瓣裂； 种子长圆形，包于红色肉质的假种皮内，两端各有3小齿，两面有雕纹。全省
均有栽培。果味苦甜，作蔬菜，根入药能清热解毒；果实、种子入药能清热、明目。
丝瓜 Luffa cylindrica(L.)Roem.一年生攀援草本，茎有5棱，卷须通常3裂。叶
片掌状5裂。 裂片三角形或披针形，顶端渐尖，边缘有锯齿，两面均光滑无毛。雄花
的总状花序有梗，长10厘米～15厘米；雌花的花梗长2厘米～10厘米。果实长圆柱形，
直或稍弯，下垂，无棱角，表面绿色，成熟时黄绿色至褐色，果肉内有强韧的纤维如
网状。 种子椭圆形，扁平，黑色，边缘有膜质狭翅。花果期8月～10月。全省均有栽
培。果实嫩时可作蔬菜食用；丝瓜叶煎汁内服能清暑热，外用能解毒、止血，鲜叶捣
烂敷患处可治疗顽癣；丝瓜藤能通经络、祛痰、止咳，可治腰痛和老年性慢性支气管
炎；丝瓜络能清热解毒、活血通络、利尿消肿，治筋骨酸痛、胸肋痛、闭经、乳汁不
通、乳腺炎、水肿等症；种子可榨油，供食用或工业用。
冬瓜 Benincasa hispida (Thunb.)Cogn.一年生攀援草本，多分枝，卷须2～3叉。
叶片心状卵形。雌雄花均单生叶腋，黄色；花萼裂片三角状卵形，绿色，边缘有锯齿
或波状裂， 叶状，反折。果实长椭圆形，幼时绿色，成熟后有白色腊质粉末。花期6
月～9月。 山东各地均有栽培。果为夏秋主要蔬菜之一，也可制蜜饯。种子入药能清
热化痰、消痈排脓，为消炎性利尿缓下剂，治肺热咳嗽、肺脓疡、盲肠炎等；果皮入
药能清热利尿、消肿，治急性肾炎、水肿等。
西瓜 Citrullus lanatus (Thunb.)Mansfeld一年生蔓生草本。茎有长毛，卷须2
裂。 叶片宽卵形至卵状长椭圆形，3深裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，各裂片的
边缘再呈不规则的羽状深裂。花冠黄色，裂片卵状长圆形，外面有长毛。花期7月～8
月， 果期9月～10月。原产非洲，现全世界温带地区均有栽培，为夏季解渴消暑的佳
品。种子亦供食用；干燥的西瓜皮能清暑热、利小便。
黄瓜 Cucumis sativusL.亦名胡瓜。一年生攀援草本。卷须不分叉，茎和叶柄
均有棱。叶柄粗壮，叶片心状卵形，3～5掌状分裂。花单性同株；雄花数朵簇生叶腋；
雌花单生或簇生。花期6月～7月。原产亚洲南部和非洲。山东各地都有栽培。果为主
要蔬菜之一；茎可药用，治痢疾。
绞股蓝 Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Makino茎细长，卷须常2裂或不分裂。
叶鸟足状， 常由5～7小叶组成，小叶片长椭圆披针形至卵形。圆锥花序长8厘米～20
厘米，或更长；花小，直径约3毫米。果球形，成熟时黑色。花期7月～8月，果期9月
～10月。山东有栽培。全草药用。
桔梗科 Campanulaceae
中国有17属、约170种。山东有4属、12种。
羊乳 Codonopsis lanceolata(Sieb.etZucc.) Trautv.即四叶参。多年生缠绕藤
本。根倒卵状纺锤形，长达15厘米，有少数须根。叶着生在茎上的互生，细小，着生
在枝上的，通常2片～4片簇生、对生或近轮生，有短柄，长圆状披针形至椭圆形。花
单生或成对生于枝的顶端。花萼筒贴生于子房的基部；花冠外面乳白色，内面深紫色，
有网状脉纹， 花盘肉质，无毛，黄绿色。蒴果有宿存花萼；种子有翅。9月～10月开
花。生长在山坡灌木林下阴湿地方。山东各大山区均有分布。根药用，治病后体虚、
乳汁不足、乳腺炎、肺脓疡、痈疖疮疡等症。
桔梗 Platycodon grandiflorus(Jacq.)A.DC.多年生草本。根圆柱形，肉质。叶
卵形或卵状披针形，顶端尖锐。花通常数朵生于枝端，有柄；萼齿三角状披针形；花
冠蓝紫色， 直径3厘米～5厘米，裂片三角形，顶端尖锐。蒴果圆卵形，长宽各约1.5
厘米。花期8月～9月。通常生长在山坡草地。山东各山区多有分布。根供药用，能宣
肺、散寒、祛痰、排脓，主治外感咳嗽、喉痹咽痛、胸满肋痛、肺痛、咳吐脓血等症；
花大而美，供观赏；种子可榨油。
菊科 Compositae
多为草本。头状花序，有总苞。合瓣花冠；聚药雄蕊；子房下位。连萼瘦果，常
有冠毛。 全世界约有1000属、25000～30000种。中国约有200余属、2000余种。山东
约有77属、160种、14个变种。
东风菜Doellingeria scaber (Thunb.)Ness多年生草本。茎直立，圆形。基部
叶心形，花后凋落；茎上叶卵状三角形，柄有宽翅。头状花序集成疏松的伞房状；总
苞半球形。 舌状花白色，舌片只10毫米～13毫米；管状花长约5.5毫米。瘦果长椭圆
形；冠白棕黄色，长约等于管状花冠。花果期7月～9月。生长于山坡、路旁等处。产
山东各地。鲜品捣烂敷伤周围治毒蛇咬伤，敷太阳穴治头痛。
马兰Kalimeris indica(L.) Sch.-Biq.俗名鸡儿肠。植株高30厘米～50厘米。
有根茎。叶较薄，中部叶倒卵状披针形或倒披针形，两面有疏毛或近无毛。头状花序；
总苞半球形。舌片淡紫色；盘花多数，管状。瘦果扁，有毛，倒卵状长圆形，冠毛长
0.1厘米～0.3厘米， 易脱落。花果期6月～10月。生于沟边、湿地、路旁。产山东各
地。全草药用，能消食积、除湿热、利尿、退热止咳、解毒，治消化不良、肝炎等症；
清明节前摘嫩茎叶，可作蔬菜。
一年蓬Erigeron annus(L.) Pers.俗名千层塔。一或二年生草本。茎直立，茎
叶都有刚伏毛；基生叶卵形或卵状披针形；茎生叶披针形或线状披针形，上部叶多为
线形，全缘。头状花序，排成伞房状或圆锥状；总苞半球形；缘花舌状，明显，雌性，
舌片线形，白色或略带紫蓝色；盘花管状，两性，黄色。瘦果披针形，冠毛异型。雌
花有1层极短而联接成环状的膜质小冠； 两性花外层冠毛为极短的鳞片状，内层糙毛
状， 10条～15条。花果期5月～10月。生于路边、旷野或山坡。原产北美，全国各地
广泛分布。全草药用，可治疟疾、急性胃肠炎等。
小蓬草Conyza canadensis(L.)Cronq.亦名加拿大蓬。一年生草本。全体绿色。
基部叶近匙形， 上部叶线形或线状披针形，无明显的叶柄。头状花序直径约4毫米，
有短梗，再密集成圆锥状或伞房圆锥状花序；总苞半球形；缘花白色或微带紫色；盘
花微黄色。 瘦果长圆形，略有毛；冠毛污白色，刚毛状。花果期5月～10月。原产北
美。生长于路边和田野。山东各地普遍分布。全草药用，治肠炎、痢疾等。
豚草Ambrosia artemisiifoliaL. 二年生草本。叶片二回至三回羽状分裂，
两面有细短毛或表面无毛。雄性头状花序黄绿色，有细短梗，再排成总状；总苞浅蝶
状，边缘有数浅圆状齿，有长柔毛或无毛；雌花总苞顶端有4～7细尖齿，结果时残存
瘦果上部。花果期7月～9月。原产北美。青岛市常见。为检疫杂草，对人、畜呼吸道
有害。
百日菊Zinnia elegans Jacq.一年生草本。茎直立，有短毛。叶多少抱茎，心
状卵形至椭圆形，两面多少有糙毛。头状花序，有1至多层舌状花；舌状花倒披针形，
原紫红色，经栽培后除蓝绿色外其它各色均有。花果期夏秋季。原产墨西哥。山东各
地广为栽培。
向日葵Helianthus annuus L.一年生栽培植物。茎直立，粗壮，有糙毛，髓部
极发达。叶片阔卵形。头状花序单生，直径可达35厘米，舌状花黄色，管状花棕色或
紫色；总苞片卵圆形或卵状披针形。瘦果长卵形或椭圆形，灰棕色或黑色。花果期夏
秋季。原产北美。全省普遍栽培。瘦果为油料作物，可炒食或榨油供食用，油饼可制
酱油或作饲料；全株都可供药用，葵花盘制成膏名“向阳膏”，可消肿毒；葵花秆可
治白带；葵花叶可降血压。
菊芋Helianthus tuberosus L.与向日葵区别为：多年生植物；有块状地下茎，
叶片基部下延在两侧成翼；头状花序较小；管状花黄色。花期8月～10月。原产北美。
全国各地普遍栽培。块茎俗称“洋姜”，富含淀粉，可食用或制作酱菜；含多量菊糖
和果糖，是制糖和糖浆的原料，也能提制酒精和白酒。
秋英Cosmos bipinnatus Cav.亦名大波斯菊。一年生草本。叶二回羽裂，裂片
稀疏，线形，全缘。舌状花红色、粉红色或白色，顶端截形，有浅齿，管状花黄色。
瘦果光滑，有短喙，花期7月～10月。原产墨西哥。山东各地庭院常有栽培。
鬼针草Bidens bipinnataL.一年生。茎直立，下部略带淡紫色，上部通常方
形。叶片通常二回羽状深裂。头状花序，有长梗，总苞杯状。瘦果线形，有短毛，长
12毫米～18毫米，有3棱～4棱，棱脊在顶端延伸成芒刺，芒刺长3毫米～4毫米。花果
期9月～11月。 生于路边荒野。山东各地有分布。全草入药，能清热、止泻、解毒，
治习惯性腹泻、高热等症；叶捣烂外敷治蛇、虫咬伤。
万寿菊Tagetes erectaL.叶羽状分裂，裂片长椭圆形或披针形，长3厘米～6
厘米， 宽6毫米～11毫米。头状花序单生，直径5厘米～8厘米；花梗上端常膨大，总
苞杯状，有腺点，舌状花多数，黄色或桔黄色。瘦果的冠毛鳞片状。花果期6月～9月。
原产墨西哥。山东各地均有栽培。
免儿伞Syneilesis aconitifolia (Bunge) Maxim.多年生草本。有横走根茎。
茎生叶2， 互生，下部叶片圆盾形，直径20厘米～30厘米，通常7个～9个掌状分裂近
中心，裂片通常再2个～3个叉状分裂，边缘有粗尖齿，表面绿色，背面灰白色。头状
花序，总苞圆筒状，花冠淡红色，以后变红色。瘦果。花果期6月～10月。生于山坡、
荒地、林缘、路旁。胶东各地及枣庄抱犊崮有分布。根入药，能活血。
金盏花Calendula officinalisL. 一年生草本。稍有柔毛。茎直立，上部有
分枝。头状花序单生枝顶，舌状花淡黄色至橙黄色，日间开放，入夜闭合。瘦果内向
钩曲，背部有薄片状横褶皱，两侧有窄翼。花果期4月～7月。为山东常见栽培花卉。
头状花序可作食品，或烹调时作调色、香料用，也作药用。
白术Atractylodes macrocephallaKoidz. 根茎长块状，肥大。叶有长柄，3
深裂或羽状5裂。头状花序直径约3.5厘米，叶状苞不裂，花冠紫红色。瘦果圆筒形，
有棕黄色软毛， 冠毛棕黄色。花果期8月～10月。山东各地常见。块根入药，能补脾
健胃、燥湿化痰、利水止汗、安胎。
大蓟Cirsium japonicumDC.多年生草本。有多数肉质圆锥根。基生叶有柄，
倒披针形或倒卵状椭圆形，边缘羽状分裂，裂片边缘有刺，上部叶渐小。头状花序顶
生，球形，总苞外面有蛛丝状毛。瘦果长椭圆形，冠毛羽状，暗灰色。花期6月～8月。
生于旷野、草丛、路旁。山东各地均有分布。根、叶入药，治热性出血；叶治瘀血，
外用治恶疮。
小蓟Cirsium setosum(Wild.) MB.多年生草本。叶互生，基生叶花时凋落，
下部叶和中部叶椭圆形或长椭圆状披针形。雌雄异株。头状花序，通常单生或多个生
枝顶，成伞房状。花序托凸起，有托毛。瘦果，椭圆形或长卵形，略扁平，冠毛羽毛
状。花果期4月～8月。生于荒地、路旁，为最普遍的田间杂草。全省均有分布。嫩茎、
叶可作猪饲料；全草入药，有利尿、凉血、止血功能。
凤毛菊Saussurea japonica(Thunb.) DC.二年生草本。根纺锤形。基生叶花
时常宿存，长椭圆形，通常羽状深裂。头状花序多数，密集成伞房状；总苞筒状，总
苞片多层， 顶端有膜质圆形边缘及有小齿的附片；管状花花冠紫红色。瘦果长约4毫
米。花期9月～10月。生于山坡、路旁。产山东各地。
泥胡菜Hemistepta lyrataBunge二年生草本。有肉质圆锥状根。基部叶莲座
状，倒披针形或倒披针状椭圆形，中部叶椭圆形，上部叶线状披针形至线形。头状花
序多数，有梗，总苞球形，总苞片背面顶端有小鸡冠状突起。花冠管状，紫红色，管
部比裂片长约5倍。 瘦果圆柱形，有15条纵棱。花果期5月～8月。生于山坡、田野、
路旁。产山东各地。开花前经漂洗等处理，可作蔬菜或饲料。
大丁草Leibnitzia anandria(L.)Nakai植株有白色棉毛，后脱落。叶全部基
生。 春型植株矮小，通常高8厘米～19厘米，头状花序紫红色；秋型植株高大，高30
厘米～60厘米， 头状花序紫色，全为管状花。春花期4月～5月，秋花期8月～11月。
生于山坡阴湿处。全省各山区均有分布。民间药用治痢疾、肺热咳嗽、肠炎。
蒲公英Taraxacum mongolicumHand.-Mazz. 叶片狭倒披针形，大头羽裂或浅
裂。花茎比叶短或等长，但结果时则伸长，有蛛丝状毛，毛在头状花序下较密。头状
花序直径约3.5厘米， 舌状花鲜黄色，顶端有红色细条。瘦果土黄色或黄棕色，有纵
棱及横瘤， 中部以上的横瘤有刺状突起，喙长6毫米～8毫米，冠毛白色。花果期4月
～6月。 生路边、田野、山坡上。山东各地皆有。全草入药，能消炎、清热、解毒、
退肿；叶可饲蚕；嫩苗可作野菜；全草浸液可防治蚜虫。
莴苣Lactuca sativaL.一年生或二年生草本。叶丛生基部者长椭圆形、倒卵
形或长舌形，全缘或有微齿；茎生叶基部心形抱茎。头状花序多数聚成圆锥状。瘦果
长椭圆状纺锤形，微压扁，每面有纵肋7条～8条，喙与果身等长或稍长，冠毛白色。
花果期6月～10月。原产地中海沿岸。山东各地普遍栽培作蔬菜。
菊Dendranthema morifolium(Ramat.) Tjvel.多年生草本。直立。叶互生，
卵圆形至阔披针形。 头状花序直径2.5厘米～20厘米，有总花梗，常数个聚生。舌状
花的颜色及形态极多，有的品种全为舌状花；管状花黄色，有的品种管状花特别显著。
瘦果常不发育。 花期9月～10月。山东各地均有栽培。供观赏；有的供药用或泡制清
凉消暑饮料，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、高血压、神经性头痛及眼结膜炎等
症。
野菊Dendranthema lavandulifolium(Fisch.exTrautv.) LingetShihL.多年
生草本。茎基部常匍匐。叶互生，卵形或长圆状卵形，羽状深裂，顶裂片大；上部叶
渐小，全部叶表面有腺体及疏柔毛，深绿色，背面毛较多，灰绿色，基部渐狭成有翅
的叶柄，假托叶有锯齿。头状花序直径2.5厘米～4厘米，在枝顶排成伞房状圆锥花序
或不规则的伞房花序， 总苞半球形，总苞片4层，外层总苞片稍短于内层，舌状花雌
性， 花冠硫黄色；管状花两性。瘦果同型、倒卵形，稍扁，有数条纵肋。花期9月～
10月。野生于山东各地旷野、山坡。花、叶入药能消炎、杀菌。
茵陈蒿Artemisia capillarisThunb.多年生草本，或基部木质而成半灌木状。
根纺锤状，伸长、垂直或斜伸。茎直立，具纵沟棱。不育枝发达，先端有叶丛，当年
生枝黄色或褐黄色，初时被绢状柔毛，后变无毛。叶一回至三回羽状分裂，末回裂片
毛发状；下部叶裂片较宽短，常被短绢毛。头状花序，卵形，下垂，极多数在茎顶排
列成扩展的圆锥状，边缘小花雌性，中央小花两性，花托凸起，无托毛。瘦果长圆形，
无毛。 花期8月～9月，果期9月～10月。生于山坡、荒地、路边、草地上。山东各地
皆有。幼嫩茎叶入药，能清热、利湿、退黄疸，近年多用其治疗黄疸型或无黄疸型传
染性肝炎。
南牡蒿Artemisia eriopodaBunge多年生草本。 茎直立，具纵条棱。基生叶
与茎下部叶具长柄，大头羽裂或不裂，花序下叶无柄。头状花序，卵形，无梗或有短
梗，极多数在茎顶排成扩展的圆锥状，边缘花雌性，能育，中央花两性，不育。瘦果
长圆形，无毛。花期6月～8月，果期9月～10月。全草入药，能祛风湿、解毒。
艾蒿Artemisia argyiLevl.etVant. 多年生草本。根状茎细长，具匍枝。茎
直立，紫褐色，中部以上或仅上部有开展及斜开的花序枝。叶互生，下部叶花时枯萎，
中部叶一至二回羽状深裂至全裂，叶基部急狭，上面被白色短毛及腺点，下面密被蛛
丝状毛，上部叶渐小。头状花序，长圆状钟形，具短梗或近无梗，下垂，多数在茎顶
排列成紧密而稍扩展的圆锥状。总苞卵形，密被植毛；花带红紫色，外层花雌性，内
层花两性。 花期8月～9月，果期9月～10月。生于山坡、林缘、灌丛、耕地及路旁。
山东各地皆有。叶入药，能祛寒止痛、温经、止血。
牛蒡Arctium lappaL. 亦称大力子。二年生草本。根肉质，茎粗壮高大。叶
宽卵形或心形，背面被灰白色绵毛。头状花序丛生，有梗；总苞球形，有总苞片多层，
先端成钩状刺；花管状，紫红色。瘦果椭圆形或倒卵形，灰黑色，常有黑色斑点。生
山坡、路边。全省各地均有分布，或有栽培。根、茎、种子入药，可疏风散热、消肿
利尿，种子入药称“大力子”，又叫恶实；根可作蔬菜食用，近年来多出口日本等国。
旋覆花Inula japonicaThunb.多年生草本，被伏毛。叶狭椭圆形，基部渐狭
或有半抱茎的小耳片。 头状花序直径2.5厘米～4厘米，总苞片5层，外层总苞片稍长
有伏毛。 舌状花黄色，顶端有3小齿。生山坡、路边。分布全省各地。根、叶入药，
能平喘镇咳、健胃、祛痰，并治刀伤疔毒。
苦菜Ixeris chinensis(Thunb.) Nakai一年生草本。叶多基生，倒披针形，
羽状深裂或具疏齿；茎生叶1～3枚，稍抱茎。花白色或黄色，花药及柱头黑色。生路
旁、荒地。全省均有分布。全草入药，可清热解毒、活血排脓；嫩时可作野菜。