栖息在各水域和近水地区，多为杂食性，繁殖期主要吃动物性食物，平时以植物
性食物为主。体大而肥胖，头较大，颈较长。嘴宽阔，上下扁平，先端具嘴甲。多数
种类有翼镜。脚短，位于体后方，前趾间具蹼。在省内多为冬候鸟和旅鸟。山东雁形
目鸟类较多，均属鸭科Anatidae。其中雁有7种，常见的有：
鸿雁Anser cygnoides(Linnaeus) 嘴黑色。后颈正中有1条棕色长纹。上体灰
褐，下体近白色。喜集群活动于旷野、沼泽、湖泊沿岸，尤其是水生植物丛生的水边。
冬季晚间多在麦田吃食麦苗。为冬候鸟。
豆雁Anser fabalis(Latham)嘴黑，近先端处有1块黄斑。上体褐色，下体白
色。迁徒时，几十至成百只结群飞行，并排成“人”字或“一”字形。性机警，大群
入睡时，常有1只老雁守卫于雁群之旁，若有险情，即发出叫声，惊醒睡雁。
灰雁Anser anser(Linnaeus)上体灰褐，羽缘棕白。下体近白色，具小块斑。
旅鸟。
山东的鸭类有25种，常见的有：
绿翅鸭Anas crecca(Linnaeus)是中国鸭类中最小的一种，体长只有376毫米
左右，有鲜明金属绿色翼镜。
罗纹鸭Anas falcata(Georgi)雄鸭头顶栗色，头侧和后头的冠羽铜绿色。体
羽大都淡灰， 杂以黑褐波状细纹，翼镜墨绿。雌鸭上体黑褐，满布“U”字形淡棕红
斑纹。
绿头鸭Anas platyr hynchos(Linnaeus) 体形似家鸭，雄鸭的头和颈辉绿色，颈
基有1条白色领环，翼镜紫蓝色，前后缘带宽阔的白边。
其它还有斑嘴鸭Anas poecilorhyncha Forster、 赤膀鸭Anas strepera
Linnaeus、 赤颈鸭Anas penelopeLinnaeus、 赤麻鸭Tadorna ferrugines
Passer、 红头潜鸭Aythya ferina (Linnaeus) 、 凤头潜鸭Aythya fuligula
(Linnaeus)等。
雁形目中，山东有下列5种国家保护鸟类：
中华秋沙鸭Mergus squamatusGould 国家一级保护鸟类。雄鸟嘴淡银朱色，
头、上背为黑色，下背、腰、尾上覆羽白色，翼镜白色。下体白色。雌鸟嘴红或暗红
色，上体蓝黑，下体白色。栖于低山丘陵地带的河流、水塘，多成对或集小群活动。
以小鱼、蝼蛄等为食。
白额雁Anser albifrons(Scopoli) 上体灰褐，额和上嘴基部有宽阔白色横纹。
腹部灰棕，有不规则块斑。迁徙时结成大群。为国家二级保护鸟类。
鸳鸯Aix galericulata(Linnaeus)国家二级保护鸟类。分布较广，活动于河
流、水库及山地溪流等处。雄鸟羽色艳丽，头具羽冠，由铜赤、紫、绿及白色等羽构
成。翼上有1对栗黄色扇状直立羽，易于识别。雌鸟头、背灰褐，腹面纯白。
大天鹅Cygnus cygnus(Linnaeus) 全身洁白，嘴基两侧黄斑沿嘴缘向前伸于
鼻孔之下。颈长。每年迁徙时有大量大天鹅路经山东，是旅鸟。近几年在荣成市的成
山头，每年冬季有千只以上的大天鹅在此越冬，遂有“天鹅湖”之称。
小天鹅Cygnus columbianus(Ord) 体羽洁白，体形较大天鹅稍小。
上述两种天鹅，均属国家二级保护鸟类。栖息在岸边丛生很多水生植物的各种水
面和芦苇、 蒲草丛生的湖泊中。在水面浮游时，颈成“S”形；空中飞行时，颈向前
伸直，脚引伸腹部后方。结群飞行时，队列成“V”字形。