山东开办商业学校教育起步于民国初年，但发展一直非常缓慢。新中国建立后，
随着国民经济的发展，商业的兴旺发达，商业学校有了较快发展。建国初期，全省
商业系统仅有接管的私立青岛商业学校1所。至1978年，全省商业系统已有商业中
专学校7所，中等技工学校2所。改革开放以后，商业教育得以迅速发展，10年间全
日制中专和技工学校发展到17所，成人教育职工大学1所，职工中专9所。至1990年
各类商业学校共向社会输送中专毕业生和中等技工毕业生2.8万名，培训在职职工
20多万人。
全省商业科技工作是在50～60年代开展增产节约、综合利用、机械化生产等群
众性技术革新活动的基础上逐步发展起来的。随着副食品生产、肉类加工、生化制
药等行业新产品、新技术的开发，科研项目不断增多，70年代中期以后，省商业厅
加强了全系统的技术革新和科学研究的组织工作，加强了计划管理、信息交流和新
技术的推广应用，组织各企业按期完成各级科研项目，推广应用新技术新成果，开
发新资源、新产品，开展科学实验等，科研成果不断出现，经济效益不断增加。