1952年，徂徕山从南方引进茶种成片试种，成活率很低。1957年青岛市在中山
公园播种40亩、4500丛，长势旺盛，外形质量也好。1960年在崂山“上清宫”和“
下清宫”附近种植5000多丛，至1965年苗高1.2尺并已开花结果。1965年春，五莲
县在街头公社罗家丰台大队播种6.8分地，出苗1200株，长势较好。
根据试种情况，中共山东省委肯定山东可以种茶，并确定由省商业厅负责，农
业厅协助，推行南茶北引。1966年1月，省糖业烟酒公司成立种茶领导小组，组织
专门班子负责茶叶种植指导和物资供应；各个种茶地区的地市公司、二级站、县公
司的领导，明确有专人分工，并配备专职人员，负责指导本地区种茶工作。省种茶
领导小组与各地共同研究制定了45个县市南茶北引规划。1966年2月25日，省商业
厅出面，由种茶领导小组在青岛糖业烟酒站开办种茶培训班，沂水、胶南、五莲、
乳山等5个县公司9个试种单位及有关地市商业局派员参加。特请安徽省茶叶公司技
师系统讲授开山种茶、条播密植、茶树管理、防旱防寒和防治病虫害等知识，同时
学习了青岛等地的种茶科学实验。
培训班结业后，有关地市开展了种茶工作。1971年全省计有16个县市，累计播
种7343亩。1972年山东省革命委员会转发了省农业局、商业局关于发展茶叶生产的
报告，把茶叶生产列入农业生产的重要内容，使茶叶生产进入大发展时期。1973年
全省茶叶生产发展到46个县，种植面积2.2万多亩，已投产茶园1800亩，产茶155吨。
同年秋季，全国南茶北引西迁经验交流会在济南召开，西藏、新疆、陕西、甘肃、
河南、河北、山东、浙江等8个省区190余人出席了会议。1977年全省累计播种面积
达11万亩。经过多年实验，茶树成活率开始由不到30％提高到95％以上。1985年茶
园稳定在5万亩左右，初步形成东南沿海、胶东半岛、鲁中南三个产茶区。东南沿
海茶区：包括青岛、崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲、诸城等县市，是山东
省茶叶生产的主产区，茶园占全省茶园面积70％左右；胶东半岛茶区：包括乳山、
文登、荣成、牟平等县；鲁中南茶区：包括泰安、新泰、莱芜、枣庄、蒙阴、费县、
沂源、沂水、临沭等县。因气候雨水条件限制，茶园占全省比重不足10％。
山东省商业厅为扶持生产于1965年作出关于发展种茶的“三五”规划，确定对
茶籽费用采取无偿支援的办法，购茶籽需要的资金由商业厅负责支出，并责成省糖
业烟酒公司组织这项工作，此办法延续执行到1976年，全省种茶由省无偿支援的种
子款105万元。1977年后，全省茶园都有了收入，所需茶籽钱由原来的无偿支援改
为扶持借款，每年借款15万元左右，一直执行到1984年，国家共发放扶持借款120
万元，后借款均未归还，变为无偿支援。前后两项省商业厅共支援茶园225万元。
此外，还有省供销社拨付科研费、水利扶持费约40～50万元，各地区为支持茶树种
植，向省财政申请支援约76万元。以上几项拨款总计346万元。
80年代后农业实行承包，茶树一度放弃专业管理。有的地方分树到户，出现砍
茶树现象。1984年省商业厅在体制改革中撤销了省公司，从此，国营商业系统不再
参与茶树管理，由省农业厅管理。临沂地区各县移交农业局管理，青岛、潍坊市由
林业局管理。
附 大店名店选介
泰康食物公司 位于济南市经二路纬三路交叉路口西侧，原是青岛华德泰百货
店、万康杂货店资东徐永春、庄宝康集资5000元，于1914年来济南开办的糕点杂货
店，取店名为“泰康”号，经理乐汝成。泰康号开业后，为打开产品销路，采取了
多种促销措施，业务经营迅速发展。1920年改组为泰康无限公司，为了筹集资金，
除借贷部分，采取了发行礼券办法，对泰康的发展起了重要作用。为了扩大经营，
购买了仁寿堂药店房屋，扩建了加工厂，职工增至70多人。同时，从上海聘请了技
师，生产饼干和水果罐头，销本市及青岛、徐州等地，年营业额达10万余元。1924
年，因部分股东怕担风险，将泰康无限公司改组为股份有限公司，吸收了部分新股
本，先后在青岛新建了罐头厂和分公司；在上海设立了办事处，采购原料、推销济
南产品；于1927年增建了上海罐头分厂。1929年泰康总公司迁往上海，济南改为分
公司，于1930年投资3万元从英国购进了生产饼干全套设备，聘请了英国技师，扩
建了厂房，增添职工百余人，1931年出产了第一批饼干和福字牌罐头，质量可与进
口的同类产品媲美，1932年即运销香港、新加坡、菲律宾及南洋群岛等地。同时增
加冷饮、食品、洋烟、洋酒等，经营品种达1700多个，日营业额400多元，年获利2
万多元，1936年获利高达4万元。
“七七”事变前后，韩复榘加紧搜刮民财，在溃逃前，硬派给泰康交纳600多
两烟土，一次即勒索5000多元。1937年12月27日，日本侵略军侵占济南，工厂、门
市被占驻，商品、设施被毁坏，使泰康无法营业。日特机关以“对抗皇军，拒不开
业”罪名，勒令限期开业。复业后，顾客寥寥无几，流氓、特务的敲诈勒索却接连
不断。经理孙信人被日特机关连续传讯扣押3次。1943年日伪推行“第五次强化治
安运动”，借口“查暴利”、“查囤积”，大肆逮捕“经济犯”，对工商业进行公
开掠夺，泰康经理再次被关押，被罚“暴利”8000元，将所谓“囤积”货物全部没
收。泰康遭此掠夺后，厂店荡然一空，但日伪机关不准歇业，济南泰康公司只得求
助总公司拨款，维持经营。1945年日本投降后，国民党官兵的敲诈、摊派花样百出，
并以各种“检查”罗织罪名，处以几倍、十几倍的“罚款”；加上通货膨胀，物价
飞涨，市场萧条，泰康经营十分困难，只能勉强维持门市营业。在济南解放前夕，
总公司将泰康流动资金的70％调往上海，使泰康处于瘫痪状态。
1948年9月济南解放，人民政府对工商业实行扶持发展政策，人民银行给予贷
款，国营经济部门委托加工、定货，使泰康号的经营业务逐步得以恢复发展。1956
年济南泰康食物公司实行公私合营，结束了40余年的资本主义经营，获得了新的生
命力。
泉祥茶庄 位于济南估衣市街，原由章丘县旧军镇人孟洛川投资，于1896年(
清光绪二十二年)创办。初始主营杂货，兼营茶叶；后因杂货利薄，茶叶销量日增
且利率较高，即逐步专营茶叶。泉祥凭其资金雄厚，派人常驻杭州、安徽等地采购
茶坯和绿茶下脚，运往福建南台自设的加工厂，选购当地盛产的茉莉花加工窨制各
级茉莉花茶，在安徽歙县珠兰花产地设点加工珠兰花茶。由于直接从产地收购、加
工，运回济南之茶叶货色纯正，成本低廉，定价合理，不久即创出牌号，生意随之
振兴，年获纯利3万元左右。
1925年后，军阀张宗昌盘踞济南，大量印发山东“军用票”，信用很低，市场
使用值每1元仅抵银元0.11元。其官兵购物时，强行与银元同值使用，因而造成市
场混乱，百业萎糜，泉祥茶庄亦经营不振，连续亏损。1928年日本侵略军占领济南，
制造了“五三”惨案，全市商民遭受深重灾难，商户不敢营业，市场一片萧条。
1930年后，随着茶叶消费量的不断增长，泉祥茶叶经营较大幅度上升，年批发、零
售高达25多万公斤，在济南茶叶经营中大有垄断之势。
泉祥茶庄的茶叶由于采购的茶坯质量好，成本低，在窨制时用花量大，分次加
工，分级严格，因此，始终保持着茶体整齐，货色如一，质量均衡不变的独具优势。
例如其茉莉花茶，采取“三窨一提”工艺，即一窨用花20公斤，二窨用花15公斤，
三窨用花10公斤，装箱时再拌花2.5～4公斤而成，名为“四窨花茶”。其香味纯正
浓厚，冲泡三四次仍有余香。在销售中定价合理，足斤足两，因而深受顾客欢迎，
信誉久盛不衰，企业利润逐年增加。
为了扩大祥字号在茶叶方面的经营范围和获得更多利润，投资人孟洛川先后在
华北各大商埠设立了茶庄分店。在北京设东、西鸿记茶庄，天津设鸿记茶庄总店、
分店，青岛、周村为泉祥茶庄，烟台为鸿记栈茶庄，在济南院东大街、院西大街和
经二路纬三路等处设立了分店。这些新设茶庄和分店，采取由总店统一管理、统一
核算，共负盈亏的管理制度。30年代后期，日特机关设立了“茶叶统治组合”，限
制商号南茶北调业务，泉祥的货源受限，经营日渐衰弱。国民党统治济南期间，其
军政机构苛捐杂税，横征暴敛，市场货币不断贬值，物价连番上涨，泉祥茶庄的经
济实力已基本消耗殆尽，分支茶店部分停业。
1948年秋济南解放，在人民政府保护民族资本家工商业政策的扶持下，泉祥茶
庄恢复了正常经营。1956年实行公私合营后，在主管部门的领导下，泉祥茶庄的经
营业务得到发展。