一、经营范围

1956年成立糖业糕点公司时正式确定的经营范围，包括食糖、饴糖、罐头、奶
制品、糖果、糕点、冷饮、其他糖制品等共8大类副食品。
　　食糖　包括原糖、绵白糖、白砂糖、方糖、冰糖、赤砂糖、红糖粉等，是食糖
糕点业的龙头商品，在8大类副食品中所占销货额比重最大，是其他7大类副食品乃
至食品工业、医药工业等诸多生产企业不可缺少的原材料。食糖供应好坏，直接关
系用糖行业兴衰，因而食糖始终是国营公司经营的重点商品。
　　糕点　是以面粉、江米及其他粮食为原料，以糖、油等为辅料，经过糕点工艺
加工生产的非主食品，俗称点心。有些品种为糕点业、餐馆业、面食业共同经营，
如面包、高档挂面、高档糕类制品等。改革开放以后，糕点制品除继续保留各种传
统风味品种外，又研制出许多新品种。
　　冷饮　是冰糕类各种冷食品和非酒类饮料，包括可口可乐、汽水、矿泉水、果
汁、营养保健等各种水制饮料。1980年前，冷饮制品的范围很小，1980年后，冷饮
制品得到飞速发展，经营范围迅速扩大。
　　其他糖制品主要是指以糖为辅料的各种小食品，是改革开放以来发展很快的品
类。
　　奶制品和罐头制品经营范围亦有扩大，其中肉类、水产类、水果类罐头，在品
种上均有较大增加。