各主要城市和工矿区，本着以当地菜供应为主的原则，相应建立了连片蔬菜基
地。为保证蔬菜基地的相对稳定，各地认真执行了《山东省关于国家建设征用菜地
交纳新菜地开发建设基金暂行管理办法》，为新菜田开发和老菜田改造提供了资金
来源。在力求基地菜田相对稳定的同时，注意调整了菜田布局，逐步形成了以近郊
为主、远郊为辅、邻县“三线”基地作补充的多层次菜田布局。
1979年改革开放以后，以蔬菜批发市场为中心，形成了“远销型”新的连片蔬
菜基地，特别是寿光蔬菜批发市场建立后，寿光成为著名蔬菜基地，带动了周围各
市县蔬菜生产的大发展，从而形成江北最大的蔬菜批发市场。不仅当地蔬菜远销长
春、哈尔滨等市，省外菜也运来寿光集散。以苍山县为中心，形成了平邑、郯城、
临沂、沂南、费县等连片大蒜和蒜薹产区，并带动了当地其它商品菜的大发展；聊
城市蔬菜公司，运用棉菜间种优势，开发了大面积季节和常年相结合的“远销型”
蔬菜新基地，主销北京、东北各省市。