随着生产和经营政策的变化，食品公司对生猪收购数量，几个时期有不同变化：
1953～1957年，共收购生猪558.3万头，年均收购111.7万头，占生猪出栏量的36.8
％；1958～1966年，共收购2001.9万头，年均收购222.4万头，占出栏量的66.8％；
1967～1978年，共收购7678.7万头，年均收购639.9万头，占出栏量的83.6％；
1979～1985年，共收购6298.6万头，年均收购899.8万头，占出栏量的72％；1986
～1990年，共收购3098.6万头，年均收购619.7万头，占出栏量的48.2％。