对生猪收购，1955年前实行多渠道经营，一般采取到村登门收购。1955年实行
计划派购后，食品公司“一条鞭”经营，全部收购。一般采取设点收购，随送随收。
在猪多时，为缓解卖猪难的矛盾，采取预付货款、预约时间、排开交售、适当延期
收购的办法。60年代，采取“约时定点，逢集收购”的方法。1978年4月中国食品
公司在文登县召开现场会议，将文登的生猪经营概括为“十个十六字”经验，即：
(1)统一收购，计划分配，城乡兼顾，全面安排；(2)两摸一查，分户建卡，掌握货
源，订好计划；(3)验质到圈，合格发证，定时定点，预约交售；(4)黎明收猪，清
晨起运，就点直拨，当日到达；(5)严格检疫，合理装载，专人押运，安全运输；
(6)部门配合，互相协作，分批收购，均衡调拨；(7)当日收购，当日宰杀，当日供
应，不存活猪；(8)加强教育，苦练技术，准确验收，合理作价；(9)大处着眼，小
处着手，点滴节约，搞好回收；(10)统一管理，建立制度，明确责任，加强核算。
生猪价格放开后，一般采取“定点收购与到村登门收购相结合”的方法。
对鲜蛋收购，形成了整套方法：(1)狠抓早字，上半年完成年收购计划80％以
上；(2)实行计划商品奖售换购；(3)定点收购与流动收购相结合，正常收购与突击
收购相结合，食品部门自购与委托代购相结合；(4)实行季节差价，调节淡旺供求；
(5)通过旺季储备，安排淡季供应。