1949～1954年，生猪属于自由交易商品。由于粮食统购统销，农户养猪受饲料
影响，1955年生猪生产出现全国普遍下降的局面。全省生猪存栏，1953年初为543
.3万头，1954年初降为441.7万头，1955年初又降为298.3万头。为保证城市、工矿
区的肉食供应和出口需要，从1955年开始实行生猪派养派购措施。1955年4月，省
人民委员会召开全省财经会议，研究生猪派养派购，制定出《生猪增养定购方案》，
会后，省农业厅、商业厅、供销社联合发出通知，各地逐级成立了生猪派养派购办
公室，全省农村共设派养派购员4243名。1955年全省定购指标90万头，逐级下达到
村，落实到户，村里一般采取由集体通过补助工分、饲料粮等形式，向交售生猪的
农户补贴牌、市差价额。实行的第一年，由于缺乏经验，全年实际购猪85.4万头，
占派购计划的94.9％，仅占全年肥猪出栏总量的37.5％。1956年派购指标103万头，
实际收购133万头，占派购任务的129.1％，占肥猪出栏总量的47.7％。1957年派购
指标170万头，实际收购214.5万头，占派购任务的126.1％，占肥猪出栏总量的64
.9％。1955年派购生猪时实行“售猪留肉”，农民交售一头猪返销1.5～2.5公斤肉。
1961年起，对生猪派购推行合同定购。1961年以后，实行“按比例交售”，各地根
据实际情况，有的实行“售二留一”的比例，即按各农户养猪量，每养三头派购二
头，或宰后按肉量的30％留给农户；有的地区实行售一留一，或购留各半。
60年代初，除对生猪继续派购外，对鸡蛋和重点产区的菜牛、菜羊也实行派购。
70年代中期，贯彻国务院、中央军委1974年11月15日《关于一切机关、团体、部队、
企业、事业单位，一律不得自行到农村和集市采购国家统购派购的农副产品》和“
一切农村人民公社、生产队，所有属于国家统购派购的产品，需要出售时，应一律
向当地商业部门交售”的规定，规定每只鸡全年派购鸡蛋0.5～0.75公斤，1975年
规定派购1公斤。为了鼓励农民向国家交售，实行奖售制度，奖售物资主要是饲料
粮，还有布票、胶鞋、化肥、卷烟、茶叶、食糖、碱面、手帕、电池、暖水瓶等。
80年代，鸡蛋先退出派购，牛羊派购虽有规定，但一直未得到落实。1985年5月，
取消生猪派购，实行有指导的议购议销。至此，肉蛋类统购全面结束。