化肥、农药、塑料薄膜等农用化学物质作为现代农业的重要标志，已成为农业
增产增收的重要手段，对农业生产的发展起到了极大的促进作用。但是，随着各类
化学物质在农业生产中的广泛应用，亦带来了一系列的诸如生态平衡破坏、土壤肥
力降低、农产品质量下降等环境问题。
一、化肥污染与防治
(一)化肥使用与污染状况
山东省利用化肥始于50年代初，70年代以后化肥用量迅速增长。1952年全省化
肥施用量仅为4万吨，1965年达到56.4万吨，1978年为529.3万吨，1989年达959.5
万吨，平均每亩化肥施用量由1952年的0.31公斤/亩，猛增到1989年的93公斤/亩，
增长了近300倍。1995年，全省化肥施用量(折纯)降至362.3万吨，每亩平均施用36
公斤。由于全省的化肥施用量存在着品种单一，利用率低，产品质量差的问题，造
成了对农业生态环境的污染。主要表现在氮肥污染、磷肥污染和化肥中的杂质污染。
1.氮肥污染
山东省使用的氮肥以碳铵和氨水等氨态氮为主，由于氮肥易挥发和流失，其利
用率一般不超过45％，流失的氮肥对环境造成的污染主要表现在：①长期大量使用
氮肥，使土壤理化性质改变，土壤板结，通气透水性差，肥力降低等，影响作物的
正常生长。同时，过量施用氮肥还造成土壤中硝态氮含量增加，被农作物和蔬菜吸
收、富集，影响农产品的质量。②施用氮肥后，那些未被吸收利用的氮素渗透到地
下，使地下水中的硝酸盐含量增加，影响了地下水的质量。③大量未被吸收利用的
氮肥随地表径流进入陆地水域，造成水体的富营养化。④散逸到大气中的氮元素，
使大气中氮氧化物(NOx)含量增加，致使大气受到污染。
2.磷肥污染
山东省使用的磷肥主要品种是过磷酸钙，其次是磷酸二铵、磷酸二氢钾等。据
调查，全省耕地亩均施磷肥25公斤以上，部分地区在50公斤，甚至达150公斤以上。
由于施用方法、搭配比例不当，致使大量的可溶性磷酸盐与土壤中的微量元素锌结
合成难溶的磷酸锌，从而使土壤和作物缺锌。目前，全省大约1亿亩左右耕地缺锌，
由此而诱发了多种植物疾病，影响了正常农业生产。另一方面，在施用磷肥过程中，
流失的磷肥进入河、湖、海等水域，与氮素共同作用，造成了水体的富营养化和近
岸海域赤潮的发生。
3.化肥中的杂质污染
化肥中含有重金属、无机酸、有机化合物等有害成分。长期施用化肥，化肥中
的有害成分，尤其是重金属，如铜、锌、铅、铬、镉等，便在土壤中积累，通过根
系，在农作物体内或果实中富集，造成污染。据1989年对济南、淄博、烟台、泰安、
枣庄、菏泽6市地重污染区的菜地土壤污染状况的调查，铜、铬、镉、汞等元素均
值皆超标，其中以汞最严重。据省土壤肥料工作站1995年对2713个化肥样品监测，
全省有12673吨化肥不符合质量标准。另外，由于长期施用化肥，致使地力下降，
土壤有机质、氮和磷严重不足。
(二)化肥污染的防治
山东省有耕地1亿多亩，为改善土壤肥力，减轻化肥污染，全省各地普遍推广
了配方施肥，增施有机肥，扩大绿肥，进行秸秆还田等方法。1988年12月13日，国
务院发布了《关于重视和加强有机肥料工作的指示》，强调要十分重视有机肥料工
作，省农业厅召开专门会议贯彻。1990年2月10日，省政府颁布《山东省耕地保养
暂行规定》，各市地、县都制订了实施细则，使增施有机肥开始走上法制化轨道。
据统计，全省95％以上的耕地连年施用有机肥，1995年全省秸秆还田面积6500.56
万亩，占耕地总面积的57％，配方施肥面积7000万亩，占耕地总面积的69％以上。
配方施肥技术的推广不仅提高了化肥的利用率，减少了化肥的无效投入，减轻了对
环境的污染，而且还显著地提高了作物产量和质量。
1989年，全省开展了双氰胺防止蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的试验研究，结果表
明，在施用氮肥的同时配比一定量的双氰胺，对抑制蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的积
聚具有明显的作用，这项技术已开始在全省推广应用。
二、农药污染与防治
(一)农药使用及污染状况
山东省自50年代初开始使用农药，且用药量逐年增加。按耕地面积计算，最初
用药量为每亩0.11公斤，此后每年都有所增加，到80年代初已达到每亩2公斤，而
且种类不断增加。最初，主要使用六六六、DDT等高毒、高残留的有机氯农药，对
农业生态环境造成了严重的污染。1983年国家规定禁止使用六六六、DDT等高残留
有机农药，研制并生产了钉螟松、辛硫磷、菊脂类等高效、低毒性、低残留的新型
农药，以取代原有农药。到1995年，全省以新型农药为主。但是，仍有部分厂家和
农业区在生产使用违禁农药，对环境造成了污染。
1.农药对大气、水体和土壤的污染
农药在喷施过程中，散逸到大气中，滴落在土壤里。在稻田施用的农药，直接
进入水体，也造成污染。由于全省农药利用率低，污染相对加重，据监测，全省土
壤中六六六、DDT的检出率较高，通过分析，不同的土壤类型对农药的吸附能力不
一样，一般规律是粘土＞壤质土＞砂质土；棉田＞菜田＞林地＞农田。
2.农药对农畜产品的污染
农药被农作物吸收，进入动植物体内，通过生物富集，造成了农畜产品的污染。
据监测，山东省的粮食作物、蔬菜和畜产品中，六六六、DDT的检出率均高于正常
值。
3.农药对人体的污染
人们在施用农药过程中，因操作不当，加之农药生产厂家的“三废”排放，均
对人体产生了不同程度的危害。在农药中毒事件中，又以有机磷农药为主，且主要
分布于产棉区。
4.农药的使用，破坏了自然界的生态平衡
使用农药来抑制病虫害，虽然起到了积极的作用，但也对自然界带来了新的问
题。农药杀死了害虫，同时也危及了害虫的天敌，长此以往，形成恶性循环，破坏
了自然生态平衡。
(二)农药污染的防治
为了减轻农药污染，山东省认真贯彻“预防为主，综合防治”的方针，严格执
行《农药安全使用标准》和《农药安全使用规则》。1982年3月5日，省政府组织农
业厅、卫生厅等部门研究了加强农药安全使用管理、防止中毒的措施，并号召认真
贯彻实施《农药安全使用规定》。1983年4月，省农业厅、卫生厅等7厅局修订印发
了《山东省农药安全使用规程》，先后停止了汞制剂和有机氯农药的生产使用，推
广高效、低毒、低残留的有机磷和菊脂类农药，并不断提高农药使用的技术水平。
同时，积极保护和利用天敌资源，或应用微生物农药进行生物防治，收到了良好效
果。据1989年对全省20个农业商品粮基地的监测，山东省农田土壤及农产品中有机
氯农药的检出率虽仍为100％，但残留量却呈下降趋势。全省农药中毒人数也由
1983年的24177人下降到1995年的8600人。
70年代，全省有机氯农药六六六、DDT年均销售量达4000万公斤，占农药总销
售量的70％以上。1983年国家明令禁止生产和使用六六六、DDT农药，根据这一决
定，省植保总站在全省组织了28个农药新品种、新剂型的210次试验示范，筛选出
一批取代农药品种，因此，有机氯农药销量迅速下降，同时，有机磷和菊脂类等取
代农药的供销量逐年增加。全省还积极推广了病虫害的生物防治和物理、化学、生
物等相结合的综合防治方法，全省生物防治面积由1978年的34万亩增加到1995年的
1900万亩，增加了55倍，综合防治面积已达7900万亩。如日照大沙洼林场有林面积
8000多亩，1982年以来引进灰喜鹊进行生物防治，通过“以鸟治虫”，近千只灰喜
鹊控制了林间害虫。又如省生态农业试点单位五莲县芙蓉庄村，积极进行了综合防
治农业病虫害，选用高效、低毒、低残留的新型化学农药和生物农药，在村四周架
设黑光灯诱杀和预报害虫，并悬挂了120个招引益鸟箱，取得了良好效果。
80年代以后，山东省各市地还开展了无公害蔬菜和绿色食品生产基地建设，以
防止农作物中农药等有毒化学物质的积累，生产安全、优质、无污染的农产品。省
农业环保站先后在枣庄市藤罗乡、平阴店子农场、历城的柳埠、仲宫以及济宁、寿
光等地开展了无公害蔬菜生产基地的开发建设，济宁、泰安等地相继出台了无公害
蔬菜生产规程，控制农用化学物质的使用品种和使用量、使用时间，减少残留和污
染。1990年，经农业厅办公会决定，成立了由农垦局、环保站和优质产品开发中心
组成的绿色食品办公室，主要负责绿色食品开发、检测，绿色食品标志的认证和工
程基地建设等。到1995年底，全省已有黄河大米、广北奶粉等57种产品获得国家绿
色食品标志使用权。
三、农用塑料薄膜污染与控制
农用塑料薄膜因具有提高地表温度、保护土壤水分等优点，80年代以后被广泛
用于农作物栽培中，并且应用的作物种类和面积不断扩大。据统计，仅花生一项，
1980-1990年，累计推广面积1千多万亩，增产约10亿公斤。地膜覆盖技术给农业生
产带来了明显的经济效益，但同时也引发了一系列环境污染问题。地膜是一种高分
子聚合物，在自然状态下难以分解，长期使用地膜覆盖的农田，随着残留量的增加，
对农田生态环境造成了严重的“白色污染”，改变了土壤的性状，使土壤的透水透
气性变差，阻碍了农作物根系的发育和对水、肥的吸收，且影响大田机械的操作，
造成了农作物的减产。另一方面，地膜中常含有对人体有害的增塑剂，进入土壤或
挥发到大气中，成为影响人体健康的因素。
农用塑膜污染主要是由残存在土壤中的地膜引起的。减轻污染的办法：一是在
下茬作物耕种前充分捡拾田间残留的地膜，将废旧地膜再回收利用；二是研制、开
发了降解地膜和生物膜等新型地膜，以减少地膜在农田的残留数量及残留时间。但
由于新型地膜造价高，分解速度不适宜，还未能大量生产和应用，需要进一步研究、
实验和推广。