第五辑 工商业和服务性建筑

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  山东近代工商业建筑,主要为民族资本家所创建。较为大型的有:烟台张裕葡
萄酿酒公司、德顺兴造钟公司,济南瑞蚨祥布店、大观园商场、宏济堂药店、铭新
池澡塘等。
  张裕葡萄酿酒公司厂房 为南洋华侨张弼士于1895年在烟台市创办,是当时中
国及远东最早、最大的葡萄酒厂家,为通商口岸民族工业的先导。主体厂房建筑为
3层钢筋混凝土结构楼房,并建有大型地下酒窖,建筑平面布局遵循工艺流程而设
计得紧凑合理。采用大跨度的柱网排架,整体现浇柱梁楼板。施工水平及质量为当
时厂房最优。大型地下酒窖建于1894年,全部为方整石砌筑的拱券结构,内外墙壁
整体浇注混凝土。窖内又分设8个小窖,各窖拱跨10米,酒窖总面积1926平方米。
  大观园商场 位于济南经四路与经五路之间,东临纬二路,西靠小纬二路,始
建于1931年,占地3公顷。原规划设想为:地分南北二段,北段为商业区,南段为
游乐区,场中心建花园一所,从商场正门到场中心架设天桥,直达花园上空。登天
桥可遍观全场四周景色,俯瞰花园、店铺全貌。东南角建菜场、水塔。1932年商场
初见规模,随后在北段开辟道路,业主租地沿街修建店铺,除部分两层楼房外,均
为平房。在南段修建了3座剧场和共和厅书场等娱乐建筑。纵横交错的街道上搭起
一个个简便的天棚,棚下设摊,供杂耍叫卖。这种布局,运用当时简易可行的技术
条件,逐渐形成了一个用地紧凑,富有地方特色,包括经营日用百货、服装鞋帽、
糕点糖茶、副食土产和南北风味饭店、南腔北调的曲艺、影剧、五花八门杂耍的综
合商业和游艺的场所,是当时名闻省内外的商业中心。但布局零乱,交通不便,防
火安全问题尤为严重。1940年春、1945年5月两场大火,使整个商场所有建筑均遭
焚毁。1948年又重建了部分店铺和舞台、戏院等商业和文化设施。
  青岛东海饭店 位于青岛市汇泉湾和太平湾间的汇泉角上,两面临海,建筑位
置明显,伸入海湾,十分引人注目,是青岛南海岸线的一个很好的风景点。建成于
1935年,由英国人在上海开设的新瑞和洋行设计,为青岛当时最大、最高级的旅馆。
建筑平面为不对称形式,共有88套客房,立面为20世纪30年代流行的“国际式”,
共分七层,窗洞很大,墙面较少,形式为明显的横线条处理手法,墙面光裸,没有
多余装饰,全部为浅绿色。
  青岛百货公司大楼 又称“中国国货股份有限公司”营业楼,位于青岛市中山
路路东。建成于1934年,为日商起业社投资兴建,是当时青岛市主要的商业建筑之
一,由英国人尤力甫设计,占地面积0.12公顷,建筑面积1588.8平方米。砖混结构,
设有人货两用电梯一部,为国内早期电梯设施之一。
  济南隆祥布店 位于济南泉城路南,1935年建,3层砖木混合结构。一、二层
为营业厅,中间设回廊,天井上部以轻钢架覆顶,侧面设高窗通风采光,是继承传
统四合院布局,吸取西方的一些空间处理手法用于商业建筑,较为完整的一个典型
实例。店面五开间,2层设挑台,4根仿西方古典柱式的附壁柱直抵3层。为渲染立
面,除局部设3层作为仓库外,其余皆为2层,其周边设女儿墙,中间部分故意抬高,
籍以烘托入口。细部处理中西混杂,明显地反映当时追求时髦而缺乏建筑知识的商
人心理。但这个店铺的建筑变革和新技术的初步应用,对当时全省商业建筑的发展
起到了一定的推动作用。
  济南商埠瑞蚨祥鸿记 位于济南经二路路北,纬三路与纬四路之间。建于1923
年,是济南第一家采用钢结构的建筑。平面为传统的四合院布局,前后三进院落,
左右东西厢。正院为绸缎店,东院为茶店,东院的前沿稍向后退,借以突出正院临
街铺面。正院为带平顶罩棚的四合群楼,铺房正面左右突出两个小间,顶上各修盖
一个方亭,中间用平墙相联,入口处置两根饰有爱奥尼克柱头的短柱。内部装饰朱
红色列柱,木雕彩画、挂落和水平木,宫灯悬耀,天花板彩绘,双分楼梯至二层环
廊。从平面布局到外部装修都显现出半殖民地半封建时期我国商业建筑的典型形象。
  济南宏济堂药店 省内较典型的京邦国药店,在济南设有3处,以泉城路乐家
总店最富特色。总店位于院东大街23号,建于1920年,三重院两座二层楼,房10间,
占地1300平方米。另有平房60余间(包括牛头巷住宅)。入口设有精致华美的西式铁
栅墙,其门面仿效北京同仁堂,富丽堂皇的门面装有霓红灯。营业厅宽敞高大,全
部为硬木地板,上部周边为以名贵中药为题材的缕空木雕,井式木天花下高悬宫灯,
考究的明式家俱,古朴高雅的大柜台,两旁中药斗橱货架排列整齐。二楼为库房。
营业厅后为一正两厢的三合院,另辟出入口与后街坊连接。内设库房、加工厂、居
室等。全部为砖木结构。由北京元兴木厂施工监造。第一分店在经一路纬五路375
号,于1920年开业,第二分店在经二路纬一路148号,1935年开业,其规模较小,
形制与总店相近,是研究京式商业建筑对山东省影响的典型范例。
  济南铭新池澡塘 位于济南经三路东首路北,1931年筹建,1932年建筑师张景
文设计,设计集青岛、大连、天津、北京等地著名浴池之大成。1933年建成开业,
是当时全国规模最大、内部设施最先进的商业澡塘,又称“华北第一浴池”。建筑
占地0.26公顷,建筑面积2734平方米,平面呈“回”字形,浴池设于中部。平面布
局合理,功能分区明确,交通联系方便,设备齐全。内分东上、东下、西上、西下、
北上、北下(女部)六大部分,并设雅座、特种浴室、理发室等。可同时容纳300余
人就浴,是当时国内最大的浴池之一。2层砖木混合结构,局部设地下室。女部入
口设在西侧,主入口设在南向。立面造型简洁,门斗饰有西方古典柱式,门厅高大、
宽敞、井式天花,富丽豪华。双方楼梯分别导入各部。室内全部木装修,均选用高
级木材,加工精细,尺度适宜。整栋建筑给人以优美、整洁、舒适、清幽的感觉。
该建筑对省内外浴池建筑有较大影响。
  烟台瑞蚨祥绸布店 创建于1895年。建筑平面布局为传统的四合院式,店面居
南,库房在北。建筑沿南北向纵轴线左右对称。店面建筑为传统的木桁架阁楼式。
屋顶为悬山式坡屋顶,前接突出的硬山屋顶。店内居中为两层高的共享空间,玻璃
天顶,周围以回形廊式连通营业厅。此店是当时极少采用传统形式的建筑之一。
  烟台俱乐部、戏院、影院芝罘俱乐部,初建于1865年,位于烟台山下东南侧,
后曾三次改扩建。1931年建成的主体建筑为4层楼房,由德成营造厂建造。建筑具
有英国特色,英式的屋顶,在陡立的屋坡上凸出一排阁楼窗,东立面为双层柱廊的
活动台,柱身处理仿西洋古典柱式。俱乐部建有球场、舞厅、海水浴场等。
  戏院建筑较大型的有丹桂戏院、瀛洲戏院、群仙戏院、大观园戏院。其中丹桂
戏院是质量较好的一座。观众厅为2层,钢筋混凝土结构,钢圆柱。戏台台口为框
式,饰有古典图案浮雕,上方作了声音反射的建筑处理。影院建筑有英国人开设的
月宫电影院和国人开办的福禄寿电影院。1935年,英德合资建造了金城电影院。建
筑为钢筋混凝土结构,设计采用西方建筑的“老摩登”手法,正立面的竖向感很强,
视线及音响效果都处理得较好。屋顶为钢桁架结构,轻型铁皮瓦,室内装有暖气设
备。