山东乡镇罐头工业始于80年代初期。产品主要分为水果罐头、蔬菜罐头、肉食
罐头和鱼罐头4个大类。
1980年，全省仅有社办罐头厂家5处，职工415人，产值228万元。1982年， 社
队罐头工业增至26家，其中社办24家，队办2家，罐头产量5481吨。1983 年莱西县
院上果品加工厂生产的“大沽河牌”、益都县五里果品加工厂生产的“青州牌”和
泰安市麻塔果品厂生产的“天烛峰牌”糖水山楂罐头荣获农牧渔业部优质食品奖。
1985年益都县果品加工厂生产的“青州牌”糖水山楂罐头荣获国家优质食品银质奖，
13种罐头产品被评为农牧渔业部优质食品奖。此后，随着市场需求的减少和产品的
更新换代，罐头生产起伏较大，而且总的趋势是下降，1986年罐头产量达到132563
吨，1987年减少为114210吨，1988年又恢复到135029吨，1989年增至161099吨。到
了1990年，全省乡镇企业罐头产量106570吨，居全国第二位，其中水果罐头 80767
吨，肉类罐头5590吨，鱼类罐头1794吨，蔬菜罐头5428吨。罐头产量最高的是烟台
24068吨，其次是潍坊16213吨，威海16131吨。是年，全省乡村罐头工业企业399家，
实现产值5.4亿元。1995年，全省乡镇企业罐头产量达到396980吨， 其中水果罐头
287510吨，蔬菜罐头28189吨。