〖工艺〗〖设备〗〖皮明胶〗〖骨明胶〗
(一)皮明胶
皮明胶生产分选料、切皮、脱脂、浸灰、洗灰、中和、水洗、熬胶、过滤、浓
缩、冷冻凝胶、烘干、粉碎、检验、包装等工序。生产方法有碱法、酸法两种。酸
法生产因所得产品质量较差，省内均不采用。建国前和建国初期，山东省皮明胶生
产均属民间作坊式，设备简陋，操作简单，产品质量低劣。1956年始形成工业化生
产，但生产规模较小。1964年开始扩大生产。1964年至1966年，先后对浸灰池、中
和池、熬胶锅、蒸发机进行扩大和改造。1957年至1976年，先后制造了切皮机、脱
脂机、冷冻凝胶机，更新了烘干机，皮料输送实现管道化。1977年试验成功明胶连
续提胶法。1985年又引进英国APV公司具有80年代国际先进水平的蒸发、灭菌、 烘
干设备，提高了皮明胶生产工艺水平。
(二)骨明胶
1958年，山东省在国内首次用骨料生产明胶，其生产工艺是在皮明胶生产工艺
基础上，增加浸酸、洗酸工序。但因设备、 工艺不完备， 只能进行小批量生产。
1964年后，制胶设备得到较大改进，推动了骨明胶生产的发展。1966年制造了冷冻
凝胶机，改造了烘干设备。1977 年自行设计、 制造成功国内第一台长网烘干机。
1982年从英国APV公司引进蒸发、灭菌、烘干设备，骨明胶生产发展到一个新阶段。