〖食品工业〗〖企业〗〖烟台张袷葡萄酿酒厂〗
烟台张裕葡萄酿酒公司系全民所有制企业，隶属烟台市第一轻工业局。该公司
由华侨实业家张弼士创建于1892年(清光绪十八年)，是中国近代开办最早的葡萄酒
厂家，为当时远东最大的葡萄酿酒公司。
该公司老厂位于烟台市大马路56号，西山设有新厂，另有沙旺、西山葡萄园。
1985年全公司占地面积91333万平方米，总建筑面积52442平方米。有职工1166名，
其中工程技术人员41名。拥有4条包装生产线，其中2条分别从意大利、西德引进，
还有发酵、贮酒用橡木桶、水泥池、不锈钢罐、铁罐等，共计1490台(个)，固定资
产2044.8万元。1985年完成产量14786吨，年工业总产值5561万元，利税2344万元。
该公司建国前主要产品有大金奖白兰地、中金奖白兰地、大中金奖白兰地、大红白
玫瑰葡萄酒、大中味美思酒等。1955年增加了扁瓶金奖白兰地。后来陆续增加了白
玉露酒、至宝三鞭酒、特质三鞭酒、特质灵芝酒、雷司令干白葡萄酒、味美思、金
鸡铁树等。产品饮誉海内外，经久不衰。1954年开始出口，当年出口1.1吨，1957
年上升至72.98吨，1958年增至283.74吨。1968年试制成功的“至宝三鞭酒”，年
产量14吨，全部出口。1985年总出口量达到750吨。