〖食品工业〗〖企业〗〖青岛啤酒厂〗
青岛啤酒厂位于青岛市登州路56号，系国营大型骨干企业，是世界著名的啤酒
生产厂，也是中国建厂较早、生产规模最大的啤酒厂。主要产品青岛啤酒的出口量，
1985年占全国啤酒出口总量的95％。自1954年出口以来，已为国家创汇1.3亿多美
元，是国内创汇最早、最多的一家啤酒厂。
该厂始建于1903年，由英德商人合资开办，名为日耳曼啤酒公司青岛股份公司，
年产啤酒300吨。1916年，日本麦酒株式会社将其收买经营。1945年日本投降后，
由国民党政府接管，1949年6月青岛解放后由人民政府接管。截止1985年底，全厂
占地面积232215平方米，总建筑面积131353平方米。有职工2272人，其中工程技术
人员101人。拥有啤酒生产设备1475台，其中现代化麦芽生产线3条、年产麦芽
18200～18500吨，糖化设备3套、年产熟麦汁12～15万吨，发酵锥形罐6只、有效容
量1038吨，引进意大利自动压塑瓶盖生产线1条，啤酒包装生产流水线5条，其中一、
二号线系国产，三号线(15000瓶/时)、四号线(24000大瓶/时、36000小瓶/时)系引
进联邦德国先进自动生产线，五号线系从日本引进的听(马口铁筒)装自动生产线(
每小时24000听)。设备附有啤酒自动分析仪和蛋白质自动分析仪等先进的检测仪器。
仓储能力：1幢7层仓库，建筑面积10357平方米；9个大麦圆筒仓，总容量10200吨，
是目前国内同行业中最大的立仓；麦芽立仓总容量为3200吨。1985年年末生产能力
10万吨，定额流动资金1889.9万元，固定资产原值4590.8万元，净值3022.9万元。
该厂主要生产“青岛”牌啤酒，系世界著名啤酒，品种有瓶装熟啤酒、听装熟
啤酒、瓶装鲜啤酒(新产品)和生啤酒。1985年完成产量85053吨，完成产值3734万
元，完成利税3291.8万元，与1978年相比，产量增长127％，产值增长136.8％，利
润增长990.8％。“六五”期间，年均工业总产值增长率为11.2％，工业净产值增
长率为25.1％，利税增长率为23.8％，工业总产值能源消耗，1985年比1980年降低
了11％。该厂产量、质量、总产值、利润、成本、出口量、创外汇等指标均居全国
同行业之首。自1949年到1985年，共完成利税23938万元。1982年、1983年连续两
年被评为全国轻工业系统“提高经济效益成绩显著企业”。
1985年，国务院卫生部、轻工业部、对外贸易部、工商行政管理总局、全国总
工会等十个单位授予该厂“贯彻执行《食品卫生法》先进单位”称号，并被轻工业
部、山东省授予“企业管理优秀奖”。