〖历史〗〖啤酒业〗
1903年，英德商人合资在青岛创办日耳曼啤酒公司青岛股份公司(即今青岛啤
酒厂)，年产啤酒300吨。这是山东第一个啤酒厂，也是全国创办最早的啤酒厂家之
一。1916年，日本麦酒株式会社将其收买经营，年产量达到4600吨。1920年12月，
山东荣成县王益斋、李介臣等人集资创办了烟台醴泉啤酒厂。这是中国人自己开办
经营的第二家啤酒厂(第一家是北京双合盛，开办于1914年)。两厂因水质优良，产
品颇受欢迎。1935年，烟台醴泉啤酒厂产品广销天津、上海、南京、武汉、黑龙江、
安东、威海、济南、青岛、暹罗(今泰国)等地，年销量达4万箱。后由于啤酒生产
得不到当局的重视，帝国主义又互相争夺，青岛啤酒厂几易其主，1945年国民党政
府接管后，年产量下降到1200吨。
新中国成立后，五六十年代山东啤酒业着重于巩固发展原有的生产基础。1957
年轻工部在青岛市郊李村建立了啤酒花实验站。1959年济宁玉堂酱园在济宁市郊东
五里征地栽植啤酒花25000余株，1962年啤酒花亩产83.4公斤，单产名列华东榜首、
全国第二名。随着人民生活水平的提高，酒类消费结构的变化，70年代开始扩大啤
酒生产，先后扩建、新建了一批啤酒厂，并引进国外先进设备，啤酒的产量、品种、
质量均有了较大提高。1973年6月，济南啤酒厂建立。1974年烟台啤酒厂从联邦德
国引进新设备。1980年4月，泰安啤酒厂、临沂啤酒厂建立。同年9月，国家计委、
进出口委和财政部批准青岛啤酒厂10万吨扩建工程，投资4500万元。1981年，济南
白马山啤酒厂开始筹建。同期菏泽啤酒厂、枣庄市薛城啤酒厂、掖县莱州啤酒厂等
先后建成投产。1985年底，全省一轻系统已建成投产的啤酒厂达19个(包括综合厂
的啤酒车间)，年末占地面积124.09万平方米，建筑面积52万平方米。职工9704人，
其中工程技术人员322人。固定资产原值20951万元，净值16666万元，占用流动资
金6653万元。1985年完成工业总产值11051万元，啤酒年产28.6万吨，列全国第三
位。年出口啤酒4.7万吨，换汇1654万美元。实现利税总额7100万元，其中利润
4003万元。
一、沿革
〖历史〗〖啤酒业〗
1903年，英德商人合资在青岛创办日耳曼啤酒公司青岛股份公司(即今青岛啤
酒厂)，年产啤酒300吨。这是山东第一个啤酒厂，也是全国创办最早的啤酒厂家之
一。1916年，日本麦酒株式会社将其收买经营，年产量达到4600吨。1920年12月，
山东荣成县王益斋、李介臣等人集资创办了烟台醴泉啤酒厂。这是中国人自己开办
经营的第二家啤酒厂(第一家是北京双合盛，开办于1914年)。两厂因水质优良，产
品颇受欢迎。1935年，烟台醴泉啤酒厂产品广销天津、上海、南京、武汉、黑龙江、
安东、威海、济南、青岛、暹罗(今泰国)等地，年销量达4万箱。后由于啤酒生产
得不到当局的重视，帝国主义又互相争夺，青岛啤酒厂几易其主，1945年国民党政
府接管后，年产量下降到1200吨。
新中国成立后，五六十年代山东啤酒业着重于巩固发展原有的生产基础。1957
年轻工部在青岛市郊李村建立了啤酒花实验站。1959年济宁玉堂酱园在济宁市郊东
五里征地栽植啤酒花25000余株，1962年啤酒花亩产83.4公斤，单产名列华东榜首、
全国第二名。随着人民生活水平的提高，酒类消费结构的变化，70年代开始扩大啤
酒生产，先后扩建、新建了一批啤酒厂，并引进国外先进设备，啤酒的产量、品种、
质量均有了较大提高。1973年6月，济南啤酒厂建立。1974年烟台啤酒厂从联邦德
国引进新设备。1980年4月，泰安啤酒厂、临沂啤酒厂建立。同年9月，国家计委、
进出口委和财政部批准青岛啤酒厂10万吨扩建工程，投资4500万元。1981年，济南
白马山啤酒厂开始筹建。同期菏泽啤酒厂、枣庄市薛城啤酒厂、掖县莱州啤酒厂等
先后建成投产。1985年底，全省一轻系统已建成投产的啤酒厂达19个(包括综合厂
的啤酒车间)，年末占地面积124.09万平方米，建筑面积52万平方米。职工9704人，
其中工程技术人员322人。固定资产原值20951万元，净值16666万元，占用流动资
金6653万元。1985年完成工业总产值11051万元，啤酒年产28.6万吨，列全国第三
位。年出口啤酒4.7万吨，换汇1654万美元。实现利税总额7100万元，其中利润
4003万元。