山东省沿海近岸水域水温常年变化范围为0～29℃，年平均温度为11～19℃。
渤海水温年平均14.9℃；3月份最低，月平均-1～1℃；8月份最高，月平均26
.2℃。每年12月至翌年3月，从大口河口至山东高角海面在寒潮侵袭时有海冰，有
时在沿岸冻结3～10公里宽的冰带，致使滩涂贝类成批冻死。海水盐度5月份最高，
为31.1‰；8月份最低，为29‰；黄河口附近最低，一般24‰，汛期降至15‰以下。
海水透明度一般为0.5～0.8米。
黄海水温，半岛东部和南部有所不同。东部水温年平均12.8℃；2月份最低，
月平均1.3℃；9月份最高，月平均22.4℃。南部水温年平均13.5℃；2月份最低，
月平均2.8℃；8月份最高，月平均24.5℃。海水盐度冬季为31‰左右，夏季为31‰
左右。海水透明度0.5～2.5米，最大可达6米。
山东半岛沿岸浅海水域主要受黄海暖流和黄海渤海沿岸流的影响。黄海暖流有
明显的年周期，通常冬季较强夏季较弱；流向终年由黄海中部向北流，余脉经老铁
山水道进入渤海。在盐度和温度的地理分布上，南黄海底层有一高温高盐水舌伸向
北黄海。黄海暖流在渤海中部的流速为70厘米／秒，余流以13厘米／秒的速度伸向
渤海西南。在黄海暖流与黄海冷水团相遇的海区，形成良好渔场。沿岸流一般在每
年11月～翌年3月形成，经渤海海峡、庙岛海峡进入北黄海并沿山东半岛北岸向东
流，5米水层流速一般3～20厘米／秒；过成山头时，流速增大至93厘米／秒。4～9
月在莱州湾有一气旋式微弱环流。沿岸流使近岸水域的水质得到一定程度的净化，
有利于浅海、滩涂水产动、植物的繁衍生长。
潮汐与鱼类活动、鱼群分布、渔船进出港及海水养殖均有密切关系。山东省沿
海除青岛以南为正规半日潮外，其余皆为不正规半日潮。潮差：徒骇河口至黄河口
1～3米、莱州湾2米、蓬莱至成山头2～3米、石岛至沙子口4～5米、石臼所以南6米
以上。潮汐流速：黄河口附近1.1海里／小时、半岛北部3海里／小时、青岛近海2
～3海里／小时、其它海区1.5～2海里／小时。