山东省海水虾类养殖品种是中国对虾，主要养殖方式为池塘养殖。胶州湾沿岸
的盐场，历史上就有在春夏之交向荒水池和引水沟中纳潮、对随潮而来的虾苗进行
粗放式养殖、然后收捕的习惯。1956年，文登县泽库乡率先在五垒岛畔修建虾池，
从自然海区捞取虾苗进行试养并初获成功。从此，对虾养殖试验在山东省沿海逐步
发展起来。
1958-1960年，驻青岛各水产科研单位分别从自然海区捞取虾苗进行养成和利
用越冬亲虾进行人工育苗试验，均获成功；同期内，乳山县双峰庄、海阳县大埠圈、
文登县长会口、荣成县林家流、掖县三山岛、牟平县孙家疃等地均曾进行过小规模
鱼虾港池混养试验。1960-1967年，省海水养殖研究所和黄海水产研究所分别在胶
南县红石崖、青岛市女姑口、日照县石臼所进行了对虾土池育苗和养成试验，皆获
成功。1967-1976年，黄海水产研究所在日照县石臼所和即墨县丰城进行了多种形
式的生产性人工育苗试验，均获成功，其中水泥池每立方米水体育苗1万尾、孵化
箱每立方米水体育苗11～13万尾、土池每亩育苗20万尾。1968年，省水产局委托黄
海水产研究所在日照举办了全省第一期对虾养殖训练班，为群众性对虾养殖生产培
训了技术骨干。是年，文登、乳山、即墨3县共试养对虾4993亩，产对虾5300公斤。
1969-1973年，文登、海阳、牟平、荣成、乳山、即墨等县均进行了对虾养殖
试验。1974年，上述诸县试养面积5000亩，产对虾27055.2公斤。
1972-1978年，黄海水产研究所先后在即墨县丰城和文登县小观进行了对虾小
水面精养试验。1974年试验池122.5亩，平均亩产对虾55公斤，其中15亩试验池平
均亩产116.5公斤；1976年平均亩产提高到77公斤，其中一个13亩试验池平均亩产
258公斤；1978年一个8亩精养池平均亩产400～500公斤，对虾养殖高产试验终获成
功。
1978年，全省对虾养殖面积突破1万亩，总产量195吨。随着对虾养殖生产的发
展，先后在乳山、昌邑、寿光3县建立了国营对虾养殖场。1980年3个场共有对虾池
1.3万亩，产对虾210吨。1985年3个场的养殖劳动力共289人，养虾池1.6万亩，产
对虾562吨。
1980-1981年，国家水产总局组织黄海水产研究所、中国科学院海洋研究所、
山东海洋学院水产系、省海水养殖研究所等单位组成对虾工厂化育苗技术攻关小组，
进行了对虾工厂化育苗试验，当年培养虾苗3.4亿尾，平均每立方米水体产虾苗3.5
万尾，对虾工厂化育苗试验成功。从1980年至1985年，先后在文登、乳山、即墨、
荣成、日照、牟平、莱阳、海阳、胶南、昌邑、寿光、崂山、黄岛、掖县、无棣15
个县（区）建立了国营对虾工厂化育苗场。1985年，全省对虾总育苗水体3.3万立
方米、总育苗量47.6亿尾，省内养殖对虾用苗基本得以解决。
1978-1983年，国家投资4800多万元，先后在文登、乳山、荣成、海阳、即墨、
崂山、胶南、黄岛、胶县、昌邑、寿光等11个县建成对虾养殖基地，养殖面积共9
万亩，其中精养池2.8万亩；在文登、乳山、荣成、海阳、即墨、胶南、昌邑、寿
光8个基地县建成育苗室，总育苗水体1.9万立方米。省投资1700多万元，先后在牟
平、莱阳、威海、掖县、日照等5个基地县市建养虾池1.8万亩，其中精养池1万亩；
在牟平、莱阳、威海、日照4个县、市建有对虾育苗室，育苗水体9900立方米。
1983年对虾养殖基地虾池面积11.3万亩、总产量3153吨，出口换汇折合人民币约
800万元。
1979年后，山东省对虾养殖业发展速度加快。1979年和1980年全省对虾养殖面
积和产量连续两年翻一番多。1982年，黄海水产研究所在崂山县红岛乡羊毛滩1126
亩水面中创平均亩产104公斤纪录，为中型水面养虾高产提供了经验。1983年，省
海水养殖研究所在乳山县对虾养殖场6700亩水面进行大面积对虾养成试验，平均亩
产59公斤，为大面积对虾养殖提供了经验。1984年，荣成县邱家渔业公司投资220
万元修建高标准养虾池535亩，当年亩产161公斤。1985年，黄海水产研究所在东风
盐场50.2亩制卤区进行对虾高产试验，平均亩产209公斤，其中5.3亩试验池平均亩
产605公斤，创当时全国养殖对虾亩产最高纪录。
1985年，全省养殖对虾专业户共640个。掖县土山镇海仓村焦延德联合18户农
民投资71.3万元，修建虾池452亩，当年产对虾20.7吨，获纯利22.2万元；文登县
高村镇嘴子村初中芝联合7户农民承包260亩对虾池，当年产对虾7.5吨，户均收入1
万元；乳山县乳山口镇赵家村赵德岳个人筹资建养虾池，年纯收入4.9万元。
1978-1985年，全省总投资3.8亿元，其中中央和省投资0.8亿元，县以下投资
近3亿元；累计对虾产量2.3万吨，总产值1.3亿元。1985年全省对虾养殖面积25.8
万亩、总产量9080吨、总产值7742万元，其中，烟台市12万亩、4625吨，青岛市8
万亩、2433吨，潍坊市4万亩、1333吨。临沂、惠民两地区和东营市对虾养殖面积
均不足1万亩，产量也不足5000吨，但出现快速发展的势头。
全省对虾养殖情况见表2-8：
山东省对虾养殖情况(1978-1985年)
表2-8
┌────┬─────┬──────┬──────┬──────┐
│年份 │养殖面积 │总产量 │平均亩产 │总产值 │
│ │（万亩） │（吨） │（公斤） │（万元） │
├────┼─────┼──────┼──────┼──────┤
│1978 │1.10 │195 │17.7 │62 │
│1979 │3.23 │458 │14.2 │146 │
│1980 │7.10 │1152 │16.2 │368 │
│1981 │10.50 │1654 │15.8 │465 │
│1982 │12.42 │2089 │16.8 │626 │
│1983 │12.03 │3224 │26.8 │1173 │
│1984 │16.80 │5274 │31.4 │2160 │
│1985 │25.82 │9080 │35.2 │7742 │
└────┴─────┴──────┴──────┴──────┘