山东省海水养殖种类有鱼、虾、贝、藻，养殖方式有浅海、港湾、滩涂等，其
中以滩涂贝类养殖历史最久。清朝后期，文登、海阳一带已有养殖泥蚶的记载。民
国初年，海阳县农民于凤南在海滩建池182亩，养鱼长达20余年，1936年受到国民
党山东省政府的嘉奖。30年代，青岛进行了裙带菜的移植和养殖。40年代后期，烟
台进行了海带和裙带菜的移植和试养。50年代初，山东省水产局在青岛、烟台建立
了国营养殖场，继续进行海带移植和养殖试验。山东省水产科技工作者在长期试验
的基础上创造了海带全人工筏式养殖法和自然光工厂化育苗法，总结了群众海带施
肥养殖、海带南移等经验，为海带的大面积养殖准备了技术条件。
1958年以后，在人民政府的大力扶植、国营养殖场的典型示范和科技人员的技
术指导下，沿海渔业社队海带养殖业由点到面蓬勃发展起来。1958-1960年，全省
海带养殖产量和产值成倍增长。60年代后期到70年代前期，海带养殖面积年增加万
亩、产量年增加万吨。同期，对滩涂贝类进行了大面积封滩护养。
1978-1983年，先后在沿海16个县（市）、区建设了11万亩对虾养殖基地，省
及有关地、县（市）三级都建立了海水养殖公司。1984-1985年沿海对虾养殖业迅
速发展；1985年全省对虾养殖面积25万亩，比1983年翻了一番，总产量9080吨，为
1983年的近三倍。
进入80年代，山东省海水养殖生产基本实现了海上管理和运输的机械化、半机
械化。到1983年，全省用于海水养殖生产的各种机动车辆222辆、105万多马力，机
动船1400艘、2.6万马力，动力、饵料加工、排灌、增氧等机械1066台、6786马力、
1.9万千瓦。
1983年，海水养殖政策逐步放宽，沿海县、市相继利用外资和多渠道集资，大
力发展对虾养殖，万亩连片虾池、新的养殖联合体和专业户大批出现。
1985年，全省从事海水养殖的国营单位30个，职工3000余人，其中海水养殖场
7个、养殖面积3220亩，海带育苗场5个、年育苗能力23.4亿株，对虾养殖场3个、
养虾池16200亩，对虾育苗场15个、育苗水体3.3万立方米，年育亩量50亿尾；从事
海水养殖的集体单位1.6万个，专业劳动力1.6万人，兼业劳动力5209人，养殖专业
户900余个。海水养殖总面积近49.6万亩，总产量19.8万吨，总产值2亿元。全省海
水养殖产量，见表2-6。
山东省海水养殖总产量总产值(1950-1985)
表2-6
┌────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┐
│年份 │产量 │产值 │年份 │产量 │产值 │
│ │（吨） │（万元） │ │（吨） │（万元） │
├────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│1950 │18 │0.4 │1967 │38400 │4199 │
│1953 │110 │7 │1970 │43600 │4670 │
│1955 │666 │46 │1972 │83800 │9113 │
│1958 │2502 │375 │1976 │108200 │8225 │
│1959 │7115 │1148 │1978 │189900 │13821 │
│1960 │18752 │3576 │1980 │154000 │11327 │
│1962 │12000 │2369 │1982 │l34000 │8596 │
│1964 │9200 │1156 │1984 │168250 │12395 │
│1966 │20100 │2352 │1985 │197591 │20292 │
└────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┘