渔期，渔民习称渔汛。历史上山东省沿海渔汛有春汛和秋汛之分。
春汛一般从春分到大暑。从春分到谷雨渔民习称“小海市”。在此期间，分布
在黄海、渤海相对高温区越冬的鲱、叫姑鱼、梅童鱼、梭鱼、鲻、鲈、比目鱼和鹰
爪虾、毛虾等地方性资源，随着沿岸水温的升高，陆续游来近岸索饵、产卵，在清
明节前后，对虾、鹰爪虾、小黄鱼等游到山东半岛沿海，形成早春捕捞旺汛。从谷
雨到大暑渔民习称“大海市”。在此期间，北来产卵生殖的鲐、蓝点马鲛、鳓、带
鱼、对虾等相继游至山东半岛沿海各产卵场，半岛南部沿海渔民习称“谷雨百鱼上
岸”，渤海沿岸渔民也有“立夏三日满江红”之说。此时，形成上半年的另一旺汛。
秋汛一般从立秋到冬至。8月中旬之后，随着水温逐渐下降，各种鱼虾开始集
聚作越冬洄游，秋汛生产遂开始。渤海沿岸渔民中有“八月十五虾赶母，中秋蟹子
满盖黄”的谚语，是说到仲秋，当年出生的虾、蟹，已与母体相近，且肥满成熟，
是秋汛捕捞生产的主要对象。从1963年起改对虾春捕为秋捕，每年9月上旬之后，
山东、辽宁、河北3省和天津市的数千艘渔船云集渤海，在渤海形成秋季旺汛。至
深秋，随着寒潮的侵袭，渤海水温连续下降，对虾开始分批离开渤海向黄海越冬场
洄游，部分渔船尾随虾群，于10月中下旬至烟威渔场，11月上旬抵达石岛渔场，此
时渤海至黄海北部形成以捕对虾为主的生产高潮。到12月中上旬，随着寒潮继续南
侵，秋汛生产结束。
山东省主要经济鱼虾的汛期如述：
太平洋鲱渔汛 山东省捕捞的鲜是黄海地方种群，每年3月中旬至4月上旬，在荣
成、威海近岸形成渔汛。1900年、1938年、1967年、1972年曾数次旺发，每次持继
六七年，之后渐少而形不成渔汛。
鲐渔汛 每年5月上旬在黄海山东半岛近岸各渔场形成旺汛，海洋岛、石岛渔场7
月上旬渔汛结束，烟威、海洲湾和青海渔场7月下旬渔汛结束，渤海渔场渔汛为5月
下旬～6月下旬。70年代以后，鲐鱼资源明显减少，进入80年代，已形不成单独渔
汛。
蓝点马鲛渔汛 春汛渔期5月上旬～6月上旬，旺汛一般在5月中旬，约5～10天，
6月下旬春汛结束。7～8月，产卵后的鲅鱼，多数在渤海中部和黄海北部深水海域
索饵，部分流网、围网继续追踪捕捞，为伏季捕捞汛期。10～11月在游返越冬场的
沿途又形成秋汛捕捞高潮。
带鱼渔汛 渤、黄海种群带鱼渔汛，海州湾、青海、石岛渔场5月中旬～6月下旬，
渤海、海洋岛渔场5月下旬～6月下旬。11月下旬，在带鱼游返越冬场的沿途形成秋
季带鱼汛期，12月底渔汛结束。60年代初，黄海、渤海带鱼资源开始衰退，已无汛
期。
小黄鱼渔汛 每年4月中旬～5月中旬在海州湾、青海、烟威渔场形成渔汛，4月
下旬～5月下旬在渤海诸渔场形成渔汛。10月份，小黄鱼离开渤海作越冬洄游时，
无明显渔汛。60年代，小黄鱼资源开始衰退，到70年代，山东省近海小黄鱼已形不
成渔汛。
对虾渔汛 每年清明至立夏，是山东省沿海渔民传统的春季捕虾汛期，为合理利
用对虾资源，60年代初改春捕为秋捕。每年9月上旬，秋汛捕虾生产进入高潮。渤
海旺汛为9月上旬～10月上旬，10月以后对虾作越冬洄游时，在烟威渔场形成旺汛。
12月上旬，秋汛捕虾结束。1983年，开始在山东半岛南部近海放流虾苗，当年8月
25日开始回捕，遂形成山东半岛南部近海对虾秋汛。
鹰爪虾渔汛 以连青石、青海、石岛、烟威等渔场为主要渔区，渔期从4月上旬
～5月下旬，是70年代末期以后山东半岛近海春季单独形成渔汛的唯一地方性水产
资源。