山东省海洋渔业包括捕捞和养殖，是山东水产业的主体。捕捞业在全省渔业中
居重要地位，其产量一直占全省水产品总量的65％以上。
建国前，山东省海洋渔业基本是以木帆船和棉线网作业为主的单一捕捞业。
1912-1936年，捕捞业特别是机轮双拖网渔业曾一度发展。1937年后，由于日本帝
国主义侵华战争和国民党反动派发动内战，使海洋渔业遭受严重摧残。1949年全省
海洋捕捞产量由1936年的14万吨减少到8.06万吨。
建国至50年代中期，海洋捕捞生产很快恢复并不断发展，海水养殖试验顺利进
行并取得成功。1957年，全省海洋捕捞产量24.8万吨，是1949年的三倍多；在此之
前，捕捞产量占海水产品总量的99％以上。
1958-1970年，以海带为主要养殖品种的海水养殖业迅速发展。1970年全省海
水养殖产量4.4万吨，其中海带4.2万吨。同期内，从事海洋捕捞的机动渔船有了明
显增加，但由于水产资源衰退，海洋捕捞产量长期在24万吨上下徘徊，并在1960-
1962年和1966-1968年两次出现产量连年下降。1970年海洋捕捞产量降到23.5万吨，
比1956年（24.6万吨）还低。随着海水养殖产量的增长，海洋捕捞产量在全省海水
产品总量的比重由98.9％下降到74.2％。
1971-1980年，从事海洋捕捞的国营渔业公司先后完成渔轮更新换代，由400
～600马力渔轮替代旧式渔轮，群众渔业渔船也逐步实现动力化，全省海洋捕捞产
量有了较快增长。1971年全省海洋捕捞产量首次突破30万吨，1974年突破40万吨，
1978年又突破50万吨。1979年开始对近海捕捞作业进行调整，捕捞产量开始下降，
1980年减少到41.7万吨。同期内，海水养殖开始向多品种发展。1977年全省贻贝产
量4.99万吨、1978年海带产量13.5万吨，均创历史最高水平并居全国首位。1978年
以后，重视发展对虾、扇贝养殖，使海水养殖内部结构渐趋合理。1978-1980年，
全省对虾养殖由1.1万亩迅速发展到7.1万亩，产量由195吨增长到1152吨。1980年
全省海水养殖产量达到15.4万吨，比1971年翻了一番多。同时，海水养殖产量在海
水产品总量中的比重由18.8％上升到26.6％。
1981-1985年，通过调整和初步改革，海洋渔业积极开发外海渔场，增殖近海
资源，大力发展海水养殖，逐步建立了多种形式的渔业生产责任制，海洋捕捞和海
水养殖生产持续发展，年产量呈稳定增长趋势。全省海洋捕捞产量由40.7万吨增长
到53.2万吨，海水养殖产量由13.3万吨上升到19.8万吨，分别增长了30.7％和48.9
％。由于国家专项投资、重点扶持，对虾养殖发展更快，5年内，养殖面积由10.5
万亩扩大到25.8万亩，增加了145.7％，居全国首位；年产量由1654吨增长到9080
吨，增长了4.5倍。