山东省近海鱼类约200余种，常见的有鲨（有扁头哈那鲨、白斑星鲨、双髻鲨
等12种）、鳐（有中国团扇鳐、孔鳐等9种）、黑线银鲛、太平洋鲱、青鳞鱼、斑
■、鳓、■、沙丁鱼、黄■、刀鲚、香鱼、银鱼（有大银鱼、长鳍银鱼、尖头银鱼
3种）、蛇鲻、鳗鲡、颚针鱼、燕鳐、小鳞■、鳕、尖海龙、日本海马、鲻鱼、梭
鱼、银汉鱼、四指马鲅、鲈、多鳞■、方头鱼、竹■鱼、■（有蓝圆■、沟■、黄
条狮、大黄鱼、小黄鱼、■鱼、白姑鱼、黄姑鱼、叫姑鱼、黑鲷、真鲷、花尾胡椒
鲷、青■、金钱鱼、海■、■（有云■、绵■等10种）玉筋鱼、带鱼、鲐、蓝点马
鲛、银鲳、圆舵鲣、■虎鱼（有矛尾■虎鱼、裸项吻■虎鱼、蝌蚪■虎鱼、纹稿■
虎鱼、狼■虎鱼等20种）、大弹涂鱼、黑裙、褐菖■、绿鳍鱼、短鳍红娘鱼、六线
鱼、■、■鱼、杜父鱼、松江鲈、牙鲆、桂皮斑鲆、鲽（有高眼鲽、木叶鲽、黄盖
鲽等7种）、条鳎、半滑舌鳎、宽体舌鳎、绿鳍马面■、河■（有虫纹东方■、条
斑东方■、红鳍东方■等8种）、箱■、刺■、翻车鱼、■■等。主要经济鱼类有：
蓝点马鲛（俗称鲅鱼） 属海洋暖温性洄游距离较长的中上层鱼类。一般体长26
～52厘米，大者达1米以上，体背蓝黑色，体侧中央有数列黑色圆斑，腹部银灰色，
体长而侧扁，尾柄较细。渤、黄海和东海均有分布。每年4月下旬，沿东经123°附
近海域向北洄游，到青岛、石岛附近和莱州湾、辽东湾、渤海湾近岸水域产卵、索
饵。9月以后，随着水温下降，鱼群逐渐从渤海游入黄海，12月下旬按原路线返回
越冬场。山东省蓝点马鲛产量在全国居首位，约占辽宁、河北、山东、天津3省1市
总产量的50％以上。50年代前，常年产量2000～4000吨。60年代初推广胶丝流网后
开始大规模开发利用，1964年产量骤增至万吨以上。1966-1978年，年产量2～3万
吨。1985年3.5万吨，创历史最高纪录。
太平洋鲱（俗称青鱼） 属冷水性近海中上层中距离洄游鱼类。鱼体长而侧扁，
腹近圆形，背侧灰黑，两侧及腹部银白色，侧上方微绿。黄海鲱是太平洋鲱的一个
地方性种群，终生生活在北纬34°以北的黄海海域。主要产卵场在荣成、威海近岸，
每年3～4月作生殖洄游，产卵后游向深水区，分散觅食。夏季主要在黄海中部和北
部水深60～80米的海域索饵，秋、冬季主要分布在石岛东南外海水深70～80米海域。
黄海鲱资源年际变化剧烈。1900年前后在荣成至掖县沿岸黄海鲱资源连年旺发之后，
资源遂明显减少。1938年之后，资源又有回升，为山东省主要经济鱼类之一。持续
6年之后，资源又明显减少。1967年鲱鱼再次在荣成、威海沿岸和石岛东南外海大
量出现，产量逐年增加，1972年产量达10.5万吨，之后又逐年下降。1985年产量降
至1670吨。
鲐（俗称鲐巴） 属暖水性上中层长距离洄游鱼类。背部青蓝色，腹部淡黄色，
身体粗短，呈纺锤形，一般体长20～40厘米。近海均有分布，以黄海较多。每年3
月末～4月初，鱼群向北作生殖洄游，5月到达青岛、石岛、烟威外海，渤海海峡附
近及海洋岛西南部海域。5月底，部分鱼群进入渤海，分布于莱州湾北部、滦河口
和秦皇岛外海海域。鲐群6月下旬在渤海产卵结束，7月以后陆续返回黄海北部，经
烟威外海抵海洋岛南部，8月在石岛东南部外海及连青石渔场索饵，9月主要分布于
南朝鲜大小黑山岛西部至东经123°以东深水区，10月以后鱼群逐渐移向济州岛东
南至五岛列岛西部一带。鲐资源年际变动很大，年产量可相差万吨以上。50年代以
前，山东省鲐年产量一般3000～4000吨，最高5000吨左右。50年代，年产量6000～
8000吨，渔获物以4～5龄鱼为主。60年代，年产量3000～6000吨。70年代，年产量
在万吨以上，最高3万余吨，渔获物以2～3龄鱼为主，个别年份中1龄鱼的比重较大。
80年代，年产量逐渐下降，1985年仅7856吨。
鳓（俗称鲞鱼、白鳞鱼） 属近海中上层洄游性鱼类。体侧银白色，体被薄圆鳞，
体长一般40厘米，重500克。烟台、威海沿海及莱州湾、渤海湾分布较多，资源变
动较大。40年代前，山东常年产量5000吨；1952年曾达8473吨，之后逐年下降，到
1957年只有1177吨；1965年回升到8049吨后，产量又逐年下降，鱼体变小，已形不
成渔汛；1985年产量仅927吨。
银鲳（俗称鲳鱼、镜鱼） 属暖水性中上层鱼类。体侧扁，略呈菱形，口小鳞细，
身高体短，成鱼体长一般20～30厘米。黄渤海区银鲳群系的越冬场在济州岛、对马
岛与五岛列岛之间，越冬期为1～3月。产卵场与其他近海性鱼类极为相近，产卵期
为5～7月。索饵群体分散于深、浅不同水域。山东省近海银鲳资源量一向不多。50
年代以前常年产量约百吨左右，70年代一般为500吨，1979年上升到2102吨，1985
年达5771吨。
小鳞■（俗称针鱼、马步） 属温水性中上层小型鱼类。体长一般17～24厘米，
喜栖于浅海及河口，有时进入淡水。主要分布在海州湾、石岛沿岸、烟威近海、莱
州湾东部以及滦河口一带，尤以黄县屺■岛和桑岛近海为密集中心。小鳞■资源的
开发利用始于1966年，仅黄县屺■岛附近有少量渔船用小围网捕捞，年产量仅几十
吨；1975年掖县渔民开始捕捞后，两县年产量200～550吨；1979年掖县渔民在芙蓉
岛渔区用浮拖网试捕此鱼成功；1980年掖县至长岛一带用浮拖网捕小鳞■的渔船发
展到400艘，荣成县也有部分定置网生产。1983年全省产量4860吨。
远东拟沙丁鱼 属沿岸中上层洄游鱼类。体长多21～23厘米，体重110～130克，
主要分布于日本海。每年4～6月，鱼群洄游到青海渔场东部、石岛渔场、海洋岛附
近和青岛、海州湾近海水深20～60米水域；7月主要分布于石岛东部和大沙渔场北
部水深40～60米海域；10月底游离黄海，返回越冬场。1976年在石东渔场首次发现
沙丁鱼，是黄海的偶见种类。1981年进入黄海和渤海的沙丁鱼数量明显增多。1985
年开始成为山东省海洋捕捞的重点开发资源。
竹■鱼（俗称刺鲅、山鲐鱼） 属中上层洄游鱼类。体长32～38厘米。黄海区竹
■鱼的越冬场在对马海峡附近及东海北部。12月～翌年1月为越冬期，2月鱼群逐步
北上，在连青石渔场索饵至11月；另有一支鱼群自东海北部沿朝鲜西海岸北上，6
月到达海洋岛渔场索饵至8月。50～60年代，黄海、渤海竹■鱼资源比较丰富，是
春、夏渔汛的主要捕捞对象。1958年产量9974吨，1960年降至4000吨，此后，资源
锐减，1962年以后，黄渤海区竹■鱼几乎绝迹。
■（俗称离水烂、鲅鱼食） 属温水性中上层小型鱼类。体小细长，稍侧扁，腹
部近圆形。喜栖于水色澄清的海区，东海、黄海、渤海均有分布。黄海、渤海区的
洄游鱼群大致分两支：一支从4月下旬到5月上旬游向海州湾、胶州湾、乳山口外、
靖海湾外直到石岛沿岸水域产卵；另一支自外海向北洄游，4月下旬～6月下旬分布
在荣成以东和半岛北部近岸水域。5月间鱼群密集于烟威近海，5～6月密集于辽东
半岛北部。此鱼资源尚未充分利用，仅烟台、荣成、威海3市县用定置网捕捞，其
余多作兼捕对象，因年产量很不稳定而未列入渔业统计。据对烟台、威海、石岛三
个渔港1965-1982年收购量分析，此鱼常年产量约200～350吨。
小黄鱼（俗称黄花鱼、小黄花） 属温水性近海底层结群性洄游鱼类。鱼体延长
侧扁，尾柄较短，背侧黄褐色，腹侧金黄色，成鱼体长20厘米左右。黄海、渤海均
有分布，山东半岛沿岸的莱州湾、乳山渔场及海州湾、渤海湾均有其产卵场。60年
代以前，黄海、渤海小黄鱼资源丰富，是荣成至利津沿海各县的主要渔获对象，全
省常年产量2万余吨，1957年曾创3.1万吨的年产最高纪录。山东省小黄鱼产量约占
全国小黄鱼总产量的50％以上。自1961年小黄鱼资源逐年减少，黄海、渤海区年总
产量由50年代的十数万吨下降到三四万吨。70年代，小黄鱼已形不成渔汛。从1964
年以来，全省小黄鱼产量仅个别年份过万吨，多数年份则为5000～8000吨，1972年
仅623吨，为历年最低产量。
带鱼（俗称刀鱼、鳞刀） 属暖温性中下层鱼类。黄海、渤海种群带鱼，每年3
～4月由济州岛以西的越冬场向海州湾、乳山湾、烟威近海、莱州湾、渤海湾等海
区作产卵洄游，11月游返越冬场。50年代以前，山东省带鱼年产量万吨左右，在鱼
类产量中居第二位。1955-1957年，黄海、渤海区带鱼年总产量6万余吨，其中山
东省曾达4万余吨。进入60年代，黄海、渤海种群带鱼资源明显减少，60年代后期
已无明显渔场、渔期。此后，山东省主要在冬汛期间至东海渔场捕获带鱼。
黄姑鱼（俗称铜罗鱼） 属暖温性近海中下层鱼类。胸侧黄色，背鳍灰褐色，体
延长侧扁。每年3月下旬，鱼群离开济州岛和小黑山附近的越冬场分两支北上，一
支到乳山、海阳一带，5月至海州湾产卵，6月后分散索饵，秋季逐渐游返越冬场；
另一支4月上旬到达石岛东部，经荣成近海绕过山东高角，于4月下旬或5月初进入
渤海，秋季逐渐向深水移动，莱州湾较密集，10月渐次出海峡，11月到达荣成外海，
12月各路鱼群向南游回越冬场。60年代以后，辽东湾、渤海湾黄姑鱼资源数量急剧
减少，莱州湾自70年代呈下降趋势。黄海、渤海区黄姑鱼的渔获量，1971年1.4万
吨，1979年降为5000吨。山东省产量约占海区总产量的70％左右，1985年全省产量
4065吨。
鳕（俗称大口鱼、大头鱼） 属冷温性鱼类，栖息于水深50～80米海域，主要分
布于黄海北部。产卵场在石岛以东及东南海区，产卵期在每年2月。鱼群于每年4月
北上，5月越过山东高角，5～6月主要分布在海洋岛以南及东南海区，7月，鱼群沿
东经123°30′线南下，广泛分布于烟威渔场和石岛南部渔场。全年有两个渔汛：
冬汛12月～翌年2月，主捕生殖群体；春汛4～7月，捕捞索饵群体。鳕具有生长速
度快、性成熟早、繁殖能力强、分布广、食性杂等特性。建国以来，全省常年产量
2000～3000吨，1958年407吨，为最低年产量，1972年产量1.5万吨，为历年最高水
平，1985年产量降至1642吨。
真鲷（俗称加级鱼、嘉■鱼） 为中国名贵海产鱼类。体呈长椭圆形，侧扁，通
体淡红色，以体长12～28厘米、体重500～1000克者居多，最大个体长50厘米以上。
山东省沿海所产真鲷属黄、渤海群体，以海州湾、莱州湾、石岛3个渔场为主要渔
区。渔汛在5～6月和9～10月。清代的省志和沿海府、县志中均有记载。荣成县有
一以此鱼命名的村庄叫嘉■汪。1914年全省年产量2500吨左右。30年代常年产量为
1600余吨，占当时全国真鲷总产量的一半以上，其中以青岛最多。自1914年以来，
日本大批汽船长期在山东半岛近海酷捕，使真鲷资源遭到严重破坏。1945年秋，日
本渔船退出山东省近岸渔场后，真鲷资源有所恢复。1951-1959年，渔获真鲷以4
～5龄为主，全省年产量1200～2600吨，1960年降到468吨，1979年降到22吨，1981
年后已形不成渔汛，年产量降到10吨以下，兼捕的真鲷以1～2龄居多。
绵■属冷温性底层鱼类。分布于渤海、黄海和东海北部，其越冬场主要在海州
湾、石岛外海和烟威外海的深水区，以石岛外海较为集中。春季向近岸浅水移动，
渤海三湾、海洋岛以北沿岸、山东半岛沿岸、海州湾至长江口皆有分布；夏、秋季
在近岸浅水区活动；秋末冬初移向越冬场。70年代以来，群众渔业逐渐对石岛渔场
及黄海中南部的绵■资源进行开发利用。1975-1977年，年产量2万余吨。由于捕
捞强度太大，严重损害幼鱼，资源量下降，70年代末，年产量降至万吨左右。进入
80年代，实行伏季休渔后，资源量有所恢复，年产量回升到1.5万吨以上。
比目鱼 属近海温水或冷温性底层鱼类。鱼体甚侧扁，成鱼身体不对称，两眼均
位于头的一侧（左鲆、右鲽）。黄海北部和渤海均有分布，以黄海较多。每年4月，
鱼群自深水向浅水进行产卵洄游；7～8月，沿岸水温增高，鱼群向深水稍作移动；
11～12月，鱼群继续向深水区移动，到北纬34°～37°、东经122°30′～124°30′
范围内越冬。黄海和渤海区比目鱼类主要有牙鲆、油鲽、高眼鲽、黄盖鲽、木叶鲽
和半滑舌鳎经济价值较高。比目鱼资源变化较显著。50年代以前，群众渔业对比目
鱼类资源的利用程度较低；60年代，机动渔船拖网迅速发展，捕捞强度骤增，年产
量由1955年以前的0.5万吨以下增加到1.6万吨（1960年）；之后，很快出现捕捞过
度征兆，年产量又下降到6143吨（1963年）；1971年，产量增回升到1.8万吨；
1979年产量又大幅度下降至0.4万吨；1981年后一直在2300～3600吨徘徊，网次产
量20公斤左右，捕捞过度迹象明显。
梭鱼 为近岸浅水鱼类，山东省近海均产。渔场以渤海湾内的塘沽外海较为集中。
每年12月，水温降至6℃以下时，由近岸浅水区游至湾口或沿岸深水处越冬，此时
密集成群，行动迟缓，处于半休眠状态；翌年3月中、下旬，鱼群随潮游回近岸内
湾浅水区索饵；4月底～5月初，成鱼离开内湾到湾口近岸产卵；5月下旬产卵后到
河口摄食，直到深秋。黄海、渤海梭鱼资源潜在量约5000吨。全省年渔获量约2000
吨。
绿鳍马面■（俗称剥皮鱼、面包鱼） 属温水性近底层鱼类。体侧扁，长椭圆形，
鳞细小，体色蓝灰，鳍为绿色。渔获个体多20～25厘米。每年4月，黄海中的马面
■由济州岛至对马渔场一带的越冬场向山东半岛南部近海洄游；5月中旬到达海洋
岛、莱州湾、辽东湾等渔场；10月以后，鱼群集中于黄海中部深水区；12月游返越
冬场，主要密集区为乳山沿海、辽东湾和莱州湾。每年8～10月，在黄海南部有一
东海洄游来的马面■群体，个体较大，渔获量亦较多，机轮常有6～8吨的网次产量。
历史上，黄海、渤海马面■资源较少，从未形成专捕渔业。60年代初资源上升。自
70年代中期以后，逐渐成为国营渔轮的主要捕捞对象，主要渔场在钓鱼岛附近，全
省年产量近2万吨。1981-1985年，年均产量4万余吨。
河■（俗称廷巴鱼） 属近海肉食性鱼类。山东省沿海有红鳍东方■、假睛东方
■、虫纹东方■等8种，以红鳍东方■品质最佳，一般体长30～40厘米、体重1～3
公斤，背部黑色、臀鳍基部黄红色。河■肉肥腴鲜美，但其卵巢和内脏含剧毒，误
食可致死。其越冬场大致在黄海中部和朝鲜济州岛附近海区。每年3月中旬游向近
岸，经烟威外海进入渤海；4～6月，到达近岸河口产卵，然后在附近索饵；秋季，
随水温下降陆续游出渤海，汇同烟威渔场和海洋岛渔场的河■鱼群南下越冬。60年
代以前，山东半岛近岸河■资源较丰富，当地风网船汛期单船产量一般20～25吨，
高者可达40吨。1968年全省产量276吨，为历年最高。70年代，黄海、渤海河■资
源衰退。进入80年代渐趋稳定，单船年钓捕量一般4～5吨。