山东海洋学院水产系的前身是山东大学农学院水产系。1946年设立时有渔捞、
养殖、加工3个专业，学制4年，是全国最早的水产专业本科教育。全系有教职员23
人，其中正副教授5人、教师6人，首届学生42名，于1950年毕业。1958年山东大学
迁济南，水产系改属山东海洋学院，学制5年，有教职员75人，其中教授8人，讲师
13人。
1978年设海洋捕捞、海水养殖、水产加工3个专业，学制4年，有教职员43人，
其中教师35人。
1985年设海洋捕捞、海水养殖、淡水渔业、食品工程、渔业资源与管理5个专
业。全系教职员111人，其中教授3人、副教授16人、讲师36人，在校学生481人，
校舍近4000平方米，实验室17个，各种仪器1275台（件），图书1.7万余册。
建国至1985年，该系共毕业学生1438名，其中海洋捕捞专业410名、水产养殖
专业761名、水产加工专业267名。毕业生面向全国分配，其中分配到山东省的共
649人，占毕业生总教的45.1％；毕业生中有100多人被授于高级学衔或职称，500
多人有中级学衔或职称，200多人担任了县级以上领导职务，50多人的研究成果获
省（部）级以上奖励。此外，还先后培养外国留学生10名、招收研究生28名、代培
出国研究生19名、选派出国留学生7名。
该系教师在完成教学任务的同时，承担了有关部门下达的54项科研课题并取得
28项成果，其中东方对虾工厂化育苗、降糖素、螺旋导管防蚀；PS型胃双重造影硫
酸钡、扇贝半人工采苗、对虾配合饵料的研究分别获省、部级奖励；先后发表论文
300余篇、出版专著13部、编写教材19本、翻译外文著作5本，有9篇学术论文获省
级以上学术团体自然科学优秀论文奖，12篇在英国、日本等国家学术刊物上发表，
8篇在国际学术讲座会上发表。该系的微藻保种室共收集微藻1000余种，在国际上
享有一定声誉，每年都有外国专家、学者来此访问或进行研究。