香椿 山东栽培香椿历史悠久。香椿为大乔木，木材纹理细致，色微红，有中
国桃花心木之称。但山东栽培香椿多为取食嫩芽，作灌木状经营，采芽方便。椿芽
是上好的“木本蔬菜”，鲜、腌均可食。抗日战争前，山东香椿远销外埠。现盛产
于阳信、邹平、茌平、陵县、济南、莱芜、邹县等地，全省年产量不下一二千万公
斤。
花椒 山东栽植花椒历史悠久。北魏《齐民要术》中已有栽培记载。清代已“
各属皆有”，以前仅在梯田边沿零星栽培，产量不多。因花椒结果早收益高，70年
代后期发展快，产地集中在临沂、泰安、枣庄、潍坊等地市。
漆树山东古时产漆，汉代后山东漆产衰落，仅在烟台、淄博、潍坊、枣庄、泰
安、临沂等山地有少量野生漆树。1904年(清光绪三十一年)《峄县志》记述的该县
主要树种中即有漆树，并说：“漆、桐、橡可髹可染，其为用甚大，而土人不知治
之，任其自生而已。”该县70年代调查有漆大树7000余株，经割漆验证，漆质甚佳，
漆流旺盛。1982年，枣庄市从安徽、福建曾引种漆树90余万株，作栽培和割漆试验。
紫穗槐 紫穗槐又名棉槐，原产北美。20世纪30年代引入山东，开始栽植于庭
院和公路、铁路两侧，作观赏灌木，至40年代开始作为条林和绿肥料林树种，大量
推广，现已成为山东栽培最多最广的灌木。
杞柳 杞柳又名簸箕柳、筐柳。山东全省都有分布，以济宁、菏泽、聊城等地
较集中。杞柳枝条柔韧，尖削度小，能破篾，可编制较高级的用具。以往多用来编
制簸箕、柳条箱等用具，现已用作编制工艺品出口换汇。重点产地博兴、郓城、临
沭、茌平等县。