第一卷 农业环境

山东省地处暖温带，气候温和，四季分明。西部连接华北内陆，东部受朝鲜半岛
屏蔽，全省属大陆性季风气候，东南部稍具海洋性特点。自东南向西北，依次为湿润、
半湿润、半干旱气候区。全省光热资源比较丰富，年降水总量比较适中。地形较复杂，
土壤类型和生物种类繁多。由于农业自然资源的多样性及相对的综合优势，适于发展
多种农作物、蔬菜、温带水果和畜牧业生产。经过长期培育，产生了众多的农牧业名
优特产，如曲阜香稻、明水香稻、临沂塘米、金乡金谷、章丘龙山小米、胶东大花生、
胶州大白菜、章丘大葱、莱芜生姜、苍山大蒜、烟台苹果、莱阳梨、平度大泽山葡萄、
肥城桃、菏泽牡丹、平阴玫瑰、平邑金银花、鲁西黄牛、德州驴、莱芜猪、大蒲莲猪、
济宁青山羊、小尾寒羊、寿光鸡等。
由于季风和地形等影响，降水的时空分布差异大，常发生春旱、夏涝、晚秋旱。
水资源总量不足。人均耕地面积低于全国平均数, 并继续减少。劳动力资源充足，但
绝大部分集中在第一产业，出现剩余劳力，二、三产业有待进一步开发。山东农业在
不断克服这些制约因素中取得了持续发展。