图书在版编目(CIP)数据
山东省志第18卷：农业志/俞宽钟主编：山东省地方史志
编纂委员会编.-济南：山东人民出版社，2000.12
ISBN7-209-02681-9
Ⅰ.山…Ⅱ.①俞…②山…Ⅲ.①地方志-山东②农业经济-经济史-山东Ⅳ.K295.2
中国版本图书馆CIP数据核字(2000)第61817号
山东省志·农业志
山东省地方史志编纂委员会
*
山东人民出版社出版发行
(社址：济南经九路胜利大街39号邮政编码：250001)
山东新华印刷厂印刷
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880×1230毫米32开本49印张27插页930千字
2000年12月第1版2000年12月第1次印刷
印数1-4000
ISBN7-209-02681-9
山东省志·农业志
上册
山东省地方史志编纂委员会
山东人民出版社
二○○○年·济南
《山东省志·农业志》总纂人员
总纂 刘秋增
副总纂 王福航 夏照林
编纂 李天程 林秀玲 曹文明
山东省地方史志编纂委员会
名誉主任 吴官正
顾问 王众音 张敬焘 马连礼
主任 李春亭
第一副主任 陈抗甫
常务副主任 刘秋增
副主任 刘忠泉 王科三 王启信 杨传升 王凤胜
倪永康 张昭立 张守富
委员 周齐 柏继民 张明友 张万堂 姜明文
刘学德 张义国 车吉心 李光泉 宫本欣
董香菊 林保义 于永旭 张明全 单兆众
姜代晓 丛吉滋 章永顺 毕庶学 陈建坤
何荣德 孙邦信 孙其海 刘德荣 金明善
《山东省志》总纂组
顾问 李化诚 史学通 黄子良
总纂 刘秋增 孙其海
副总纂 王福航 周春艳 夏照林
编纂 朱友刚 林秀玲 李天程 蒋庆立 曹文明
山东省地方史志编纂委员会
(1981年)
主任王众音
副主任 张子明 于克颖 许剑波 辛玮 狄井芗
方正 刘汉彬 刘长明 张家骅 陈芳彬
宋英 谭天 崔介 靳星五 王仲荦
委员(以姓氏笔划为序)
马光华 马耕农 尹涛 王炳琴 王希坚
王华民 王力生 王力翔 王伯群 王学强
田勤耕 孙笑生 孙书义 刘翔鸥 刘献林
刘元勋 刘兰英 刘本奎 毕健 安作璋
李恒奎 李汉英 李青田 李士钊 陈锡德
谷前 苏克强 张全景 孙逊三 张晓枫
张云昌 赵宏弼 赵俊堂 杨再文 杨维屏
周坚夫 周子明 所梦九 单程 金宝珍
金松源 柳青 侯连三 席星加 柴诚
徐刚 秦永文 高金兰 梅枫 鲁萍
鲁在瑄 董海山 路遥
顾问 杨希文 郑鹤声 张维华 廉立之 冯毅之
山东省地方史志编纂委员会
(1984年)
主任 王众音
副主任 张敬焘 张子明 于克颖 刘守璞 刘汉彬 席星加
委员 周文彬 李富章 韩福元 尤芳湖 张家骅
刘雨温 高维真 肖洪 陈芳彬 齐松涛
季星如 程湘清 石洪印 史学通 黄子良
山东省地方史志编纂委员会
(1988年)
名誉主任 王众音
顾问 张敬焘
主任 赵志浩
第一副主任 宋法棠
副主任 马连礼 于克颖 张子明 刘守璞 王修智
李化诚 席星加 张守富
委员 周文彬 刘守杰 王科三 韩福元 丁学超
易元秋 赵锦良 郭长才 周文昌 杨传升
王永清 季星如 刘志厚 刘雨温 吕可英
于占德 石洪印 王焕清 史学通 黄子良 孙其海
山东省地方史志编纂委员会
(1993年)
名誉主任 姜春云
顾问 王众音 张敬焘 马连礼
主任 赵志浩
第一副主任 吴爱英
副主任 王科三 王克玉 陈光林 刘忠泉 王启信 张守富
委员 林书香 韩永录 张龙 曹道泉
柏继民 杨传升 吕可英 于占德
易炳炎 刘学德 石洪印 赵锦良
于永旭 徐力 宋存胜 陈建坤
刘金江 周文昌 刘仁象 史学通
山东省地方史志编纂委员会
(1995年)
名誉主任 赵志浩
顾问 王众音 张敬焘 马连礼
主任 李春亭
第一副主任 吴爱英
副主任 王克玉 林书香 林廷生 王科三 陈光林
刘忠泉 王启信 张守富
委员 杨传升 张龙 曹道泉 柏继民 冉龙泉
吕可英 孙永猛 易炳炎 刘学德 石洪印
赵锦良 毕庶学 于永旭 徐力 宋存胜
陈建坤 刘金江 周文昌 刘仁象 孙邦信
孙其海 李玉泰 金明善
山东省地方史志编纂委员会
(1998年)
名誉主任 吴官正
顾问 王众音 张敬焘 马连礼
主任 李春亭
第一副主任 吴爱英
副主任 王克玉 林书香 林廷生 王科三 陈光林
刘忠泉 王启信 张守富
委员 杨传升 曹道泉 柏继民 冉龙泉 张海涛
车吉心 张龙 张义国 易炳炎 刘学德
石洪印 赵锦良 单兆众 张明全 丛吉滋
孙永猛 毕庶学 于永旭 宋存胜 陈建坤
刘金江 孙邦信 孙其海 李玉泰 金明善
《山东省志》总纂组
顾问 席星加 李化诚
总纂 张守富 孙其海 史学通 黄子良
副总纂 王福航 周春艳 夏照林
编纂 朱友刚 林秀玲 李天程 曹文明 蒋庆立
《山东省志·农业志》编纂委员会
(1997年1月17日)
主任 杲宪庆
副主任 齐可友 俞宽钟 司俊臣 刘海军
顾问 黄元顺 杨健
委员(以姓氏笔划为序)
马世寅 孔庆信 王耀文 王培泉 田思实
刘龙文 刘成路 刘芳原 刘炳谭 刘勇毅
乔学增 李建兰 李继祥 李继珠 李鲁生
束怀瑞 陈国庆 沈毓骏 罗广金 周光华
郑继有 钟树明 徐世良 唐齐鸣 解洪起
主编 俞宽钟
副主编 徐世良 刘龙文 李德升 范涛 陈国庆
《山东省志·农业志》编纂领导小组
(1982年5月4日)
组长 李永臣
副组长 李达 杨健
成员 王绍武 傅勋典 王松 于永湖 祖兆珍
刘龙驹 迟樊民 王勤增 崔学廉 张永甲
俞宽钟 杜惠泉
《山东省志·农业志》编纂委员会
(1991年12月28日)
主任 杲宪庆
副主任 辛云岩 王桂月 俞宽钟 王荫墀
顾问 黄元顺 杨健
委员(以姓氏笔划为序)
王培泉 田思实 司俊臣 刘成路 刘文永
刘炳谭 刘龙文 李建兰 李鲁生 吴雪珍
邱国良 邱富兴 杨智山 束怀瑞 沈毓骏
狄开民 陈国庆 罗广金 张永甲 徐世良
崔学廉
编写人员(以姓氏笔划为序)
刁俊任 马怀君 于谦林 王松 王淼 王子才
王大箴 王永才 王兰香 王吉云 王志刚 王秀荣
王忠孝 王选方 王春贵 王桂芹 王桂林 王景彬
王德志 孔庆信 方炳初 艾矗 冯本兰 冯安昌
冯德昌 卢增全 朱大同 刘升 刘龙文 刘全贵
刘昌泰 刘国琴 刘宪才 刘炳谭 刘嗣元 孙隽
孙巧玉 孙长春 孙光华 孙希章 孙源正 孙桂兰
孙稼 曲万文 曲召令 曲绪仙 乔立印 华尧楠
许金芳 陈沂 陈晓 陈东文 陈庆禹 陈国庆
李明 李锋 李广武 李文玉 李明立 李忠正
李桂清 李家骞 李德升 向日青 邹成发 谷运德
杨金三 杨金芳 杨念慈 杨然玲 杨理健 宋沛文
沈昌汉 邱剑峰 邱富兴 沈毓骏 苏德恕 周洁
周元军 周占升 周宏义 周素芬 范涛 范颂平
林莉 张玉兴 张志华 张克俊 张传珂 张梅英
季立声 武兆灼 郑祖鑫 赵文定 赵光宇 赵金明
修世作 祖兆珍 姜泽海 姚希来 姚源喜 段淑芬
段家祥 俞宽钟 陶开宇 翁大镛 徐世良 徐连科
徐瑞云 袁东海 唐建俊 郭忠广 高春新 高惠林
钟维邦 崔芸生 崔学廉 鲁波 蒋石宝 景以恩
程芝生 彭全民 褚瑞云 梅家训 廉明 廉爱玲
滕希群 穆瑞章 酆宪法
工作人员 苗增敏 张新泉 王炳美 薛世富 董梅
陈宏 刘月权 张保友 王健 田秀英
《山东省志》分卷目录
第1卷序言·凡例
第2卷大事记(上、中、下)
第3卷建置志
第4卷自然地理志
第5卷生物志
第6卷地质矿产志
第7卷气象志
第8卷地震志
第9卷海洋志
第10卷(一)共产党志
(二)民主党派工商联志
第11卷(一)农民团体志
(二)工人团体志
(三)青少年团体志
(四)妇女团体志
第12卷政权志(上、下)
第13卷外事志
第14卷民政志
第15卷公安志
第16卷司法志
第17卷军事志(上、下)
第18卷农业志(上、下)
第19卷林业志
第20卷水利志
第21卷黄河志
第22卷水产志
第23卷一轻工业志
第24卷二轻工业志
第25卷纺织工业志
第26卷丝绸志
第27卷烟草志
第28卷陶瓷工业志
第29卷乡镇企业志
第30卷机械工业志
第31卷电子工业志
第32卷冶金工业志
第33卷黄金工业志
第34卷化学工业志
第35卷医药志
第36卷石油工业志
第37卷电力工业志
第38卷煤炭工业志(上、下)
第39卷农机志
第40卷交通志
第41卷铁路志
第42卷邮电志(上、下)
第43卷城乡建设志
第44卷建筑志
第45卷环境保护志
第46卷建材工业志
第47卷测绘志
第48卷商业志
第49卷供销合作社志
第50卷粮食志
第51卷外经贸志
第52卷海关志
第53卷财政志
第54卷金融志(上、下)
第55卷计划志
第56卷工业综合管理志
第57卷统计志
第58卷审计志
第59卷物资志
第60卷物价志
第61卷标准计量志
第62卷工商行政管理志
第63卷进出口商品检验志
第64卷科学技术志
第65卷社会科学志
第66卷体育志
第67卷卫生志
第68卷教育志(上、下)
第69卷文化志
第70卷文物志
第71卷孔子故里志
第72卷泰山志
第73卷广播电视志
第74卷报业志
第75卷出版志
第76卷人口志
第77卷劳动志
第78卷少数民族志·宗教志
第79卷侨务志
第80卷民俗志
第81卷方言志
第82卷旅游志
第83卷档案志
第84卷人物传(上、下)
第85卷孙子志
第86卷诸子名家志
第87卷方志志
附录
目录
概述(1)
第一篇农业环境
第一章农业资源(34)
第一节土地资源(34)
第二节气候资源(43)
第三节水资源(49)
第四节生物资源(51)
第五节劳动力资源(54)
第二章农业自然灾害(59)
第一节水旱灾害(60)
第二节风灾(66)
第三节霜冻害(69)
第四节冰雹(71)
第五节海潮(74)
第二篇生产关系变革
第一章废除封建土地制度(81)
第一节封建土地制度(81)
第二节减租减息(85)
第三节土地改革(87)
第二章农业社会主义改造(94)
第一节农业生产互助组(94)
第二节农业生产合作社(99)
第三章农村人民公社(107)
第一节人民公社初期体制的主要特征(108)
第二节人民公社化运动的严重后果(111)
第三节人民公社的整顿(114)
第四章农村经济体制改革(118)
第一节家庭联产承包责任制(119)
第二节双层经营体制(127)
第三节其他经营形式(129)
第三篇农业经济
第一章农业经济的发展(138)
第一节建国前的农业经济(139)
第二节建国后的农业经济(141)
第二章农业区域分布(160)
第一节东部沿海丘陵农林渔区(160)
第二节胶济平原农业区(162)
第三节鲁中南山地丘陵农林牧区(164)
第四节湖东鲁南平原农业区(165)
第五节南四湖东平湖农渔区(167)
第六节鲁西南平原农林牧区(168)
第七节鲁北平原农牧区(170)
第八节黄河三角洲农牧渔区(171)
第三章农业投入(174)
第一节农业资金投入(174)
第二节农用物资(186)
第四章农业生产结构(204)
第一节农业生产结构(205)
第二节主要农产品比价(213)
第五章农业经济效益(218)
第一节农业净产值(218)
第二节劳动生产率(221)
第三节土地产出率(224)
第四节资金收益率(229)
第五节主要农副产品生产成本及收益(230)
第六章农民收入(236)
第一节农民的纯收入及其构成(237)
第二节农村集体经济收益分配(244)
第三节农民生活水平(256)
第四篇种植业
第一章种植业生产(266)
第一节农作物种植制度(267)
第二节种植业结构(268)
第三节产量和产值(271)
第二章粮食作物(274)
第一节小麦(275)
第二节玉米(298)
第三节稻谷(320)
第四节谷子(330)
第五节甘薯(338)
第六节大豆(354)
第七节高粱(365)
第八节其它杂粮(370)
第三章经济作物(387)
第一节棉花(387)
第二节花生(420)
第三节小油料作物(442)
第四节其它经济作物(451)
第四章蔬菜(463)
第一节种植历史和分布(463)
第二节生产阶段和水平(466)
第三节种类及名优产品(470)
第四节栽培技术(479)
第五节贮藏加工和经销(493)
第五章水果(497)
第一节种植历史和生产水平(497)
第二节水果资源(503)
第三节主要名特果品(509)
第四节国营园艺场(522)
第五节果品运销和贮存(525)
第六章茶与花卉(529)
第一节茶(529)
第二节花卉(538)
第五篇畜牧业
第一章畜牧业发展及生产水平(558)
第一节发展沿革(559)
第二节畜禽饲养所有制(565)
第三节畜牧业结构(569)
第四节畜产品产量与畜牧业产值(572)
第二章大家畜(580)
第一节发展历程(581)
第二节黄牛(584)
第三节水牛(597)
第四节奶牛(598)
第五节马(601)
第六节驴(605)
第七节骡(608)
第三章小家畜(610)
第一节猪(610)
第二节羊(629)
第四章家禽(646)
第一节鸡(647)
第二节鸭鹅(659)
第五章家兔蜜蜂水貂(663)
第一节家兔(663)
第二节蜜蜂(669)
第三节水貂(672)
第六章饲料(674)
第一节饲料资源(674)
第二节饲料资源开发利用(683)
第三节饲料加工调制(688)
第四节配合饲料(690)
第七章畜禽良种场与良种推广(695)
第一节良种场发展沿革(695)
第二节种畜场的体制与经营管理(698)
第三节良种畜禽推广改良(701)
第八章疫病防治(704)
第一节疫病种类与流行(705)
第二节防治措施(711)
第三节畜禽传染病(718)
第四节畜禽寄生虫病和非传染病(733)
第五节动物卫生检疫(739)
第六节中兽医(745)
第九章畜牧生产经济体制改革(751)
第一节专业化饲养的兴起(751)
第二节基层畜牧兽医站的改革(753)
第三节县级流通体制改革(757)
第四节企业的改革与发展(760)
Contents
GeneralIntroduction(1)
PartOneAgriculturalEnvironment
ChapterⅠAgriculturalResources(34)
Section1LandResources(34)
Section2ClimateResources(43)
Section3WaterResources(49)
Section4BiologicalResources(51)
Section5LaborForceResources(54)
ChapterⅡNaturalCalamitiesinAgriculture(59)
Section1DroughtandWaterFlood(60)
Section2DryandHotWind(66)
Section3FrostandFreezeInjury(69)
Section4HailandFreshGale(71)
Section5SeaTide(74)
PartTwoChangesofProductionRelations
ChapterⅠAbolitionoftheFeudalLandSystem(81)
Section1LandSystemsintheFeudalPeriod(81)
Section2ReductionofRentforLandandofIntereston Loans(85)
Section3LandReform(87)
ChapterⅡSocialistTransformationinAgriculture(94)
Section1Mutual-aidFarmingGroups(94)
Section2FarmingCo-operatives(99)
ChapterⅢRuralPeople'sCommunes(107)
Section1FeaturesofPeople'sCommunes'systematitsEarlyTimes(108)
Section2ConsequencesofPeople'sCommuneMovement(111)
Section3ReadjustmentofPeople'sCommuneSystem(114)
ChapterⅣRuralEconomicSystemReform(118)
Section1Household'sOutput-RelatedContractResponsibilitySystem(119)
Section2DualEconomicSystem(127)
Section3OtherEconomicForms(129)
PartThreeAgriculturalEconomy
ChapterⅠDevelopmentofRuralEconomy(138)
Section1RuralEconomyBeforetheFoundingofP.R.C(139)
Section2RuralEconomyAftertheFoundingofP.R.C(141)
ChapterⅡDistributionoftheAgriculturalDistricts(160)
Section1Agricultural,ForestandFisheryDistrictsintheEasternCoastalHills(160)
Section2AgriculturalDistrictintheJiao-JiPlain(162)
Section3Agricultural,ForestandPastoralDistrictsintheCentralandSouthernMountainousArea(164)
Section4AgriculturalDistrictintheSouthernPlain(165)
Section5AgriculturalandFisheryDistrictsofNansihuLakesandDongpingLake(167)
Section6Agricultural,ForestandPastoralDistrictsintheSouthwestPlain(168)
Section7AgriculturalandPastoralDistrictsintheNorthernPlain(170)
Section8Agricultural,FisheryandPastoralDistrictsintheYellowRiverDelta(171)
ChapterⅢInvestmentinAgriculture(174)
Section1FundInputinAgriculture(174)
Section2MaterialSupplyforAgriculture(186)
ChapterⅣAgriculturalProductionStructure(204)
Section1AgriculturalProductionStructure(205)
Section2ThePriceParitiesofMajorAgriculturalProducts(213)
ChapterⅤAgriculturalEconomicBenefits(218)
Section1NetProductionValueofAgriculture(218)
Section2LabourProductivity(221)
Section3LandYield(224)
Section4IncomeRateofFund(229)
Section5ProductionCostsandIncomesofChiefAgriculturalandby－Products(230)
ChapterⅥFarmers'Income(236)
Section1Farmers'NetIncomeandItsComponent(237)
Section2IncomeandDistributionofRuralCollectiveEconomy(244)
Section3Farmers'LivingStandard(256)
PartFourPlantation
ChapterⅠCropProduction(266)
Section1CultivationSystem(267)
Section2CropsStructure(268)
Section3OutputandItsValue(271)
ChapterⅡGrainCrops(274)
Section1Wheat(275)
Section2Corn(298)
Section3PaddyRice(320)
Section4FoxtailMillet(330)
Section5SweetPotato(338)
Section6Soybean(354)
Section7Sorghum(365)
Section8OtherCoarseCereals(370)
ChapterⅢCashCrops(387)
Section1Cotton(387)
Section2Peanut(420)
Section3Oil-BearingCrops(442)
Section4Others(451)
ChapterⅣVegetables(463)
Section1PlantationHistoryandDistribution(463)
Section2ProductionPeriodandLevel(466)
Section3VarietiesandRenownedHigh-QualityProducts(470)
Section4CultivationTechnology(479)
Section5Storing,ProcessingandMarketing(493)
ChapterⅤFruits(497)
Section1PlantationHistoryandProductionLevel(497)
Section2FruitResources(503)
Section3ChiefFamousandSpecialFruits(509)
Section4StateHorticulturalFarms(522)
Section5Transportation,StoringandMarketingofFruits(525)
ChapterⅥTeaandFlowers(529)
Section1Tea(529)
Section2Flowers(538)
PartFiveAnimalHusbandry
ChapterⅠDevelopmentandProductionLevelofAnimalHusbandry(558)
Section1HistoryandDevelopment(559)
Section2OwnershipofLivestockandPoultryRaising(565)
Section3StructureofAnimalHusbandry(569)
Section4OutputanditsProductionValue(572)
ChapterⅡBigLivestock(580)
Section1HistoryandDevelopment(581)
Section2Cattle(584)
Section3Buffalo(597)
Section4Cow(598)
Section5Horse(601)
Section6Donkey(605)
Section7Mule(608)
ChapterⅢSmallLivestock(610)
Section1Pig(610)
Section2SheepandGoats(629)
ChapterⅣPoultry(646)
Section1Chicken(647)
Section2DuckandGoose(659)
ChapterⅤRabbit,HoneybeeandMink(663)
Section1Rabbit(663)
Section2Honeybee(669)
Section3Mink(672)
ChapterⅥFeed(674)
Section1FeedResources(674)
Section2ExploitationandUtilizationofFeedResources(683)
Section3FeedProcessingAdjustment(688)
Section4CompoundFeed(690)
ChapterⅦFineBreedMultiplicationFarmandItsPopularization(695)
Section1HistoryandChangesofFineBreedMultiplicationFarms(695)
Section2TheFarmSystem,ManagementandAdministration(698)
Section3FineBreedExtensionandImprovement(701)
ChapterⅧEpidemicDiseasesPrevention(704)
Section1VarietiesandIncidenceofEpidemicDiseases(705)
Section2PreventionMeasures(711)
Section3InfectiousDiseases(718)
Section4ParasiticDiseasesandNon-InfectiousDiseases(733)
Section5AnimalQuarantine(739)
Section6TraditionalChineseVeterinary(745)
ChapterⅨEconomicSystemReformofAnimalHusbandryProduction(751)
Section1BeginningofSpecializedLivestockRaising(751)
Section2ReformofVeterinaryStationsattheGrass-RootLevel(753)
Section3CirculationSystemReformatCountyLevel(757)
Section4ReformandDevelopmentofEnterprises(760)
山东省志·农业志
下册
山东省地方史志编纂委员会
山东人民出版社
二○○○年·济南
目录
第六篇农业开发
第一章农田基本建设(766)
第一节农田综合治理(766)
第二节农田灌溉设施(771)
第三节涝洼盐碱地治理(773)
第二章商品基地建设和吨粮田建设(775)
第一节商品基地建设(776)
第二节吨粮田建设(785)
第三章专项农业开发(789)
第一节贫困地区开发(790)
第二节引用外资农业开发(796)
第三节黄淮海平原农业综合开发(818)
第四节农村能源建设(830)
第四章农业垦殖与国营农场(843)
第一节农业垦殖(844)
第二节国营农场(847)
第七篇农业教育与科技
第一章农业教育(881)
第一节高等农业教育(882)
第二节中等农业教育(903)
第三节成人业余教育(925)
第二章农业科学研究(933)
第一节农业科研管理(934)
第二节主要课题和成果(952)
第三节主要专业的研究(966)
第四节科技成果管理(985)
第五节主要科技成果(991)
第六节农业科技人才(997)
第三章农业技术推广(1010)
第一节农业技术推广的沿革(1011)
第二节农作物良种(1022)
第三节土壤肥料(1066)
第四节植物保护(1091)
第五节农作物栽培技术(1159)
第六节农业环境保护(1169)
第七节农业宣传(1193)
第八篇农业管理
第一章农业机构和干部队伍(1214)
第一节农业行政机构(1214)
第二节农业事企业机构(1233)
第三节农业干部队伍(1261)
第四节农牧业技术干部职称管理(1268)
第二章农业法规和标准(1274)
第一节农业条例和法规(1275)
第二节农业标准化(1281)
第三章计划财务管理(1290)
第一节农业计划(1290)
第二节农业统计(1298)
第三节基本建设管理(1303)
第四节财务管理(1309)
第四章农业经营管理(1317)
第一节农业生产合作社时期(1317)
第二节人民公社化时期(1323)
第三节改革开放时期(1329)
第五章对外合作与交流(1351)
第一节经济技术合作(1352)
第二节科学技术交流(1359)
附录
山东省农业大事年表(1369)
编后记(1541)
CONTENTS
PartSixAgriculturalExploitation
ChapterⅠCapitalConstructiononFarmland(766)
Section1IntegratedHarnessingoftheFarmland(766)
Section2RuralIrrigationFacilities(771)
Section3Harnessingofsaline&AlkalineSoilsandthe
WaterloggedLowland(773)
ChapterⅡConstructionsontheCommodityBasesandon
theCultivatedLandwiththeAnnualGrain
OutputofOnetonpermu(775)
Section1ConstructionontheCommodityBases(776)
Section2ConstructionontheCultivatedLandwiththeAnnual
GrainOutputofonetonpermu(785)
ChapterⅢSpecialAgriculturalExploitations(789)
Section1ExploitationinPoverty-StrickenAreas(790)
Section2ExploitationinAgriculturewithForeignFund(796)
Section3IntegratedAgriculturalExploitationinthe
HuanghuaihaiPlain(818)
Section4ConstructionontheRuralEnergyResources(830)
ChapterⅣAgriculturalReclamationandStateFarm(843)
Section1AgriculturalReclamation(844)
Section2StateFarm(847)
PartSevenAgriculturalEducation,Science&Technology
ChapterⅠAgriculturalEducation(881)
Section1HigherEducation(882)
Section2SecondaryEducation(903)
Section3AmateurEducationfortheAdults(925)
ChapterⅡAgriculturalScienceandResearch(933)
Section1EvolutionofManagement&Scientific
Research(934)
Section2AgriculturalScienceandResearchinDifferent
Periods(952)
Section3MajorProfessionalResearches(966)
Section4ManagementofScientificandTechnicalResults(985)
Section5ChiefAchievementsofScienceandTechnology(991)
Section6TalentsinthefieldofAgriculturalScience&Technology(997)
ChapterⅢExtensionofAgriculturalTechniques(1010)
Section1EvolutionoftheAgriculturalTechnicalExtension(1011)
Section2FineVarietiesofCrops(1022)
Section3SoilandFertilizer(1066)
Section4PlantProtection(1091)
Section5CultivationTechniquesofFarmingCrops(1159)
Section6AgriculturalEnvironmentalProtection(1169)
Section7PropagandaofAgriculture(1193)
PartEightAgriculturalAdministration
ChapterⅠAgriculturalOrganizationandStaff(1214)
Section1AgriculturalAdministrationSystem(1214)
Section2AgriculturalUndertakingsandEnterprisesSet-up(1233)
Section3AgriculturalStaff(1261)
Section4ManagementofProfessionalTitlesfortheTechnical
StaffEngagedinAgriculture&AnimalHusbandry(1268)
ChapterⅡAgriculturalLaws,RulesandRegulations(1274)
Section1AgriculturalArticles,LawsandRules(1275)
Section2AgriculturalStandardization(1281)
ChapterⅢManagementofPlanningandFinancing(1290)
Section1AgriculturalPlanning(1290)
Section2AgriculturalStatistics(1298)
Section3CapitalConstructionManagement(1303)
Section4FinancialManagement(1309)
ChapterⅣManagementofAgriculturalOperations(1317)
Section1AgriculturalCo-OperativeProductionPeriod(1317)
Section2ThePeople'sCommunePeriod(1323)
Section3AfterOpeningtotheOutsideWorldandReform(1329)
ChapterⅤForeignEconomicCo-OperationandExchanges(1351)
Section1EconomicandTechnicalExchanges(1352)
Section2ScientificandTechnicalCo－Operation(1359)
Appendix
ChronologyofMajorAgriculturalEventsin
ShandongProvince(1369)
Postscript(1541)
编后记
1981年省委、省政府决定开展《山东省志》编纂工作。省志包括80余部专业志，
其中农业志列各经济专业志之首。山东是我国农业文明重要发源地之一，农业发展历
史悠久，农业生产在国民经济中占有重要地位。特别是党的十一届三中全会以来，随
着改革开放方针的贯彻和农村经济体制改革的实施，全省农业生产有了全面长足的发
展，已成为全国粮、棉、油、果、菜、肉、蛋的重要生产基地之一，农业生产向商品
化、产业化方向发展。由传统农业向现代化农业转变中历经坎坷，也积累了许多宝贵
经验。开展农业志的编纂工作对于我省农业生产有着重要的存史、教化、资政意义。
省农业厅于1982年5月成立农业志编纂委员会，抽调业务力量建立农业志办公室。
针对新中国建立以来首次修志时限跨度大，需总揽1840年-1990年百余年历史，资料
务求真实，重在记述，横不缺项，纵不断线，体例严谨，文风端正，突出时代特点、
地方特点等要求，确定整个农业志编纂工作分三步走，第一步制定篇目，广泛搜集资
料；第二步整理编辑农业大事记及农业史料汇编即资料长编；第三步在长编的基础上
提炼完成农业志稿。
农业厅历任领导班子十分重视农业志工作，历任农志办工作的同志们长期辛勤工
作，赴国家、省档案馆及省内外有关部门查阅资料，并向农业科研、院校及各级农业
部门广泛搜集，收入信息量6000余万字，对重大历史资料进行了考证，对所有资料进
行整理编目。在有关单位大力支持下，农业科研、院校、生产系统组织骨干投入编写
工作，完成了200万字的《山东省农业史料汇编》及《山东省农业大事记》，记述山
东农业发展历史，比较全面系统地反映农业发展轨迹，为研究山东农业兴衰沿革和改
革开放新形势下山东农业商品经济的发展提供了重要史料。在此基础上，经过进一步
提炼和考证，形成《山东省志·农业志》初稿。经过农业厅农业志编纂委员会初审，
修改充实后，于1999年1月22日在济南召开了《山东省志·农业志》稿评审会，省地
方史志编纂委员会、农业部、中国农业博物馆和省内有关领导、专家参加会议。经过
评审，提出了许多宝贵意见，据此又进行了修改充实完善之后，送审稿正式呈报省地
方史志编纂委员会总纂。
《山东省志·农业志》的编纂，得到了厅领导班子和有关单位的重视与支持。所
有参加编撰和志办工作的同志都以兢兢业业、科学严谨、精益求精、无私奉献的精神
艰苦工作，团结一致，群策群力，使该项任务得以圆满完成。
编者
二○○○年八月