近代旅居山东的外国侨民的职业主要是传教士和商人，其次为自由职业者、职员、
技术员、教师、律师、医生、新闻记者、工人、农民、娼妓等等，除学生和儿童外，
也有不少无业游民。
最初旅居山东的侨民大多是传教士。第二次鸦片战争期间，由于战事失利，清政
府被迫许给“外国人可入内地游历、通商、自由传教”的权利。1860年战争结束后，
清政府又被迫同列强签订了《北京条约》，条约进一步规定将“前谋害奉天主教者之
时所充之天主堂、学堂、茔坟、田土、房廊等件应赔还”，另外，法国传教士还在条
约中私自加入教会可在内地置产的条文。凭借条约特许，19世纪60年代后，天主教和
基督教的传教士大批涌入山东。截至1879年，山东省有天主教传教士19人，恢复和新
建教堂、礼拜堂达119所。到19世纪末年，天主教在山东设立了北、南、东三个教区，
北区总堂（天主教的主教驻地）在济南（属意大利方济各会），有外籍教士13人；南
区总堂在兖州（属德国圣言会），有教士31人；东区总堂在烟台（属法国方济各会），
有教士12人。他们共建住堂、会所、公堂1202所，发展教徒8万多人。1890年已有120
名新教传教士来到山东， 而到1900年前后则增至300多人。他们先是在通商口岸烟台
及沿海地区设点布道，而后逐渐扩展至广大内地。
欧美和日本商人及其他职业的侨民则在稍晚些时候涌入山东。德帝国主义占领青
岛后，始见德侨开设洋行和工厂。1901年，青岛德侨建有4座教堂、5家草帽辫代理商
行，而此时的日本侨民则多为卖春妇。1907年6月，青岛日侨从事照相业者有5户21人，
咖啡店6户15人，妓院4户59人。1910年济南有德侨开设的洋行8处，英侨开的公司2处，
日侨办的工厂8处。此后，外国侨民绝大多数是从事工商业者。
1919年济南外侨经营工商业者即达2685人， 开设杂货店210家，药店63家，工厂
34家， 洋行25所， 妓院22所，旅馆13家。1925年青岛外侨经营工商业者达4881人；
1928年达6798人。 除此之外，1925年青岛外侨当中还有公务员230人，警士43人，教
员85人，学生1022人，渔业23人，律师13人，医士43人，新闻记者16人，劳力719人，
娼妓147人，其他11人，无职业1606人；1928年则有公务员83人，警士58人，教员119
人，学生1119人，渔业29人，律师6人，医士66人，新闻记者11人，劳力236人，娼妓
198人，其他1667人，无职业者1188人。
1928年1月旅居济南的外国侨民总计3459人。 其中日本2514人，经商2335人，其
他179人； 美国398人，传教士231人，经商29人，其他38人；德国181人，传教士119
人， 经商48人，其他14人；英国163人，传教士94人，经商40人，其他29人。全市外
国人设立学校10所：齐鲁大学、进德中学、济美中学、青年会小学、基督教小学、外
国语学校、懿范学校、三喑学校、女红学校、广智院。1932年济南外侨当中经商办店
者占90％以上，共涉及76个业别，305家，其中日本269家、德国12家、英国10家、美
国7家、 其它国家6家。1935年青岛外侨共计13281人，从事工商业者为6573人，其中
日侨5942人、苏侨249人、德侨117人、朝侨109人、英侨77人、美侨68人、法侨5人、
希腊3人、波兰2人、瑞士1人。其它职业的情况则分别为：农业28人，公务136人，自
由职业1590人，人事服务1402人，无业3639人。至1936年烟台也累计有十几个国家开
设了50多家洋行，著名的有英商和记、仁德洋行，德商盎斯洋行，美商士美洋行，日
商三井、岩城洋行等。英租威海卫期间，英国侨民开设了太茂、和记和仁德洋行，德
国人和丹麦人则分别开了万丰洋行、宝隆洋行。法国传教士办了约瑟学校，英国传教
士兴建了天主堂、修女院、安立甘堂以及海星学校、明星女子学校、讲书堂小学和乐
祉堂小学等。
1937年日本帝国主义侵占山东后，日侨在济南开设的银行、洋行、商店、工厂、
药店、 妓院增至415家，其中银行、洋行等253家，小商贩44家，小商店43家，药房9
家，学校9处，妓院4所。
抗战胜利后，由于对日、朝、德、苏等国侨民的大规模遣返，山东外侨当中从事
工商业者的人数锐减。 1946年威海外侨当中仅有1名经商者， 而传教士则有20名。
1947年青岛外侨从事工商业者也减少到301人， 仅占外侨总数的14.2％；自由职业者
510人，人事服务620人，其他有经营农业4人、矿业6人、交通运输16人、公务员32人、
无业者634人。
济南解放前夕， 在所剩的289名外侨中，从事传教的有41人，从医18人，经商11
人， 职员71人，教员1人，工人40人，汽车司机14人，无职业者89人。1949年青岛外
侨的职业状况为：工人37人，技术员16人，职员65人，自由职业者75人，学生45人，
商人74人，传教士92人，无职业者491人。1949年10月烟台外侨的职业状况为：商人3
人，家务4人，传教士7人，修女22人，教员2人，学生5人，技师1人，翻译1人，会计
1人，驾驶员1人，其他1人。
1955年青岛尚有外侨63人，其职业主要为职员、教员、商人、工人等。1988年在
30名居济外侨中，教学2人，从医2人，工人15人，退休8人，务农2人，家务1人。