概述
第一篇 水产资源
第一章 渔业环境
第一节 海水水域
第二节 淡水水域
第二章 水产资源
第一节 鱼类
第二节 虾蟹类
第三节 贝类
第四节 藻类
第二篇 海洋渔业
第一章 海洋捕捞
第一节 渔民
第二节 渔船
第三节 渔具渔法
第四节 渔场渔期
第五节 渔港
第六节 捕捞企业
第二章 海水养殖
第一节 藻类养殖
第二节 鱼虾养殖
第三节 贝类养殖
第四节 增殖
第三篇 淡水渔业
第一章 淡水捕捞
第一节 渔民
第二节 渔船与渔具渔法
第二章 淡水养殖
第一节 鱼苗鱼种
第二节 成鱼养殖
第三节 增殖
第四篇 水产品加工
第一章 水产品保鲜
第一节 海上保鲜
第二节 陆上保鲜
第二章 水产食品加工
第一节 干制品
第二节 腌制品
第三节 罐头制品
第四节 冷冻品
第五节 方便食品
第三章 综合利用
第一节 海带化工产品
第二节 鱼类副产品
第五篇 水产贸易
第一章 贸易体制
第一节 鱼行
第二节 鱼市场
第三节 合作商业与国营商业
第二章 水产品购销
第一节 购销政策
第二节 水产品进出口
第三节 水产品价格
第三章 渔需物资供应
第一节 供应渠道
第二节 主要物资价格
第六篇 水产科技教育
第一章 水产科技
第一节 科技机构
第二节 科技成果
第三节 学术活动
第四节 科技交流
第二章 水产教育
第一节 学校教育
第二节 专业培训
第七篇 渔业管理
第一章 水产行政机构
第一节 省水产行政机构
第二节 地(市)县水产行政机构
第三节 渔业指挥机构
第二章 水产资源保护
第一节 渔政监督管理
第二节 水产资源保护规章
第三章 渔业安全
第一节 御风与航标
第二节 渔船检验与船员考核
第三节 渔业电信
第四节 海损事故与渔业保险
第四章 水产外事外经
第一节 水产外事
第二节 外经项目
第三节 渔业协定