【概况】 5年来，全市以科技兴菜为总纲，大力发展深冬采光保温性能好的高
标准冬暖式大棚的建设，积极推广世界名优特稀蔬菜的深冬上市栽培技术，把无
公害绿色食品蔬菜的生产落到实处，搞好新技术、新品种的引进、示范、推广工
作。到2000年底，全市蔬菜生产面积70万亩，产量35亿公斤，产值32亿元，其中，
无公害蔬菜28万亩。
【引进推广新技术、 新品种】 到2000年，全市已建成以蔬菜为主，花卉、食
用菌、葡萄、果品等并举的30多个农业高科技示范园，建成了一流的蔬菜工厂化
育苗室、组培室、穴播室，发明了大棚浮膜保温技术、大棚内膜暗灌技术、大棚
地膜全覆盖技术、蔬菜叶面施肥技术、悬挂式二氧化碳气体发生器施肥技术、越
夏菠菜栽培技术等24类300多项蔬菜生产新技术， 引进推广了绿色食品蔬菜、脱
毒组培、立体栽培、病虫害生物防治等100多项国内外先进技术， 同时引进了23
个国家和地区的9大类440多个效益好、科技含量高的蔬菜新品种，如荷兰和以色
列的良种黄欧宝、白公主、紫贵人以及台湾的丽菲星等彩椒新品种；保加利亚的
长羊角（即寿光的黄羊角）、荷兰的安达莱等绿方椒新品种；荷兰的无刺长条形
黄瓜长卡、无刺短瓜型味道好的戴多星，抗寒性强、瓜条直、市场畅销的天津黄
瓜研究所津优一号，抗寒高产的密刺型黄瓜新泰密刺等黄瓜新品种；以以色列和
荷兰的柿红色、耐贮运、肉多汁少、高产质优的中型果R-144、 加茜亚、大型果
1033（红旗） 、克鲁索、雷蒙、凯莱、小型长果樱桃西红柿圣女、亚菜6号、圆
型味甜的139、超甜、黄洋梨、红洋梨、金珍为主的西红柿新品种；以果大皮薄、
味甜、耐贮运的红蜜王，味极甜不耐贮运的京欣一号，适于大棚深冬上市栽培的
礼品瓜特小凤、黄金极早生为主的西瓜新品种；以金皮、果大、味甜、畅销的荷
兰金田、美国的超甜、台湾的蜜天下、以色列的阿瑞娃、日本的红光、彩云等为
主的甜瓜新品种；以长条、紫皮、高产、耐低温的南韩产汉城早熟、黑珊瑚、美
国产灯泡型美引长茄、 国产椭圆型济风3号（即茄王）等为主的茄子新品种；以
金色、果大、长条、高产的美国金浪、以色列高迪金皮西葫芦、美国的白皮西葫
芦、中国绿花皮早青一代等为主的西葫芦新品种。
继1989年孙家集镇三元朱村实验成功了冬暖式蔬菜大棚后，2000年又实验成
功了第四代、第五代冬暖式大棚并很快在全市普及。
【因地制宜， 发展特色蔬菜生产】 全市抓住机遇，立足优势，大力发展蔬菜
生产，形成了规模化、产业化、一乡一品的种植模式，实现了大棚菜、拱棚菜、
出口创汇大田菜“三菜并举”，使蔬菜大路菜向名优稀特、无土栽培、工厂化育
苗、绿色食品蔬菜发展，并快速扩大了蔬菜的种植规模。中南部16处乡镇根据其
地理、技术方面的优势，有计划的建起了各类瓜菜生产基地，即以黄瓜、青椒、
芹菜、韭菜等为主的大棚、阳畦菜生产基地；以香菜、花菜、白菜、大葱、冬瓜
等为主的大路菜生产基地；以蘑菇、香椿为主的稀有菜生产基地；以莴苣、萝卜
为主的出口创汇菜生产基地；以纪台万亩拱棚西瓜、蔬菜多茬栽培为重点，建立
弥河两岸拱棚西瓜、早熟甜瓜生产基地；以留吕万亩早春长茄为中心，建立留吕、
五台、稻田、赵庙冬春茄子生产基地；以古城乡万亩西红柿为中心的优质西红柿
生产基地；以留吕万亩脱毒马铃薯为样板，在中部乡镇建立优质、早上市马铃薯
生产基地；以田马、洛城、纪台为主建立伊丽沙白等品种的甜瓜冬暖式大棚和大
拱棚生产基地；以田马万亩芹菜为样板，建立桂河两岸冬贮秋芹菜生产基地；以
文家、台头、化龙为主建立10万亩韭菜生产基地；三元朱村、文家街办、钓鱼台
村、洛城镇高科技示范园、市高科技示范园五处“无农药残留放心菜基地”等高
效蔬菜基地。如今的寿光已是“绿色的海洋”，成为名副其实的“中国一号菜园
子”。
【绿色食品蔬菜生产】 1998年以来，开始了绿色食品蔬菜生产的探索，应用
了微机自控滴灌系统、 CO2气体施肥、农艺钠灯等先进设备，采用了气肥、生物
肥、遮阳肥、防虫肥无土栽培等70多项配套技术，到2000年底，全市绿色食品生
产基地已占蔬菜生产总面积的70-80%，有20类120多个蔬菜品种获得“绿色食品”
证书。
【蔬菜高科技示范园和引进人才】 为了确保寿光蔬菜在全国的领先优势，全
市大力实施“人无我有，人有我优，人优我转”和“科技兴菜”战略，1999年，
市委、市政府投资5000万元兴建占地1万亩的寿光市蔬菜高科技示范园， 建成了
“万国蔬菜博览园” ；同年，开始着手建设农业高科技走廊，到2000年底，已
完成投资2.2亿元，完成工程量的85%。1998年进京聘请13位院士、专家担任科技
顾问，之后又有薛彦斌、尹田夫等在国内外有影响的专家到寿光安家落户；先后
与全国27所大学、46家省级以上科研单位建立了合作关系， 引进科技成果110多
项，并创造了一大批亩纯收入过10万、20万元的高效典型。
【蔬菜流通市场建设】 到2000年底，全市大型专业蔬菜市场发展到34处，农
村集贸市场180处，瓜菜购销公司、运销专业户等购销组织1.7万多个，流通大军
11万人。继1995年开通了寿光至北京“绿色通道” 后， 1999年又开通了寿光至
哈尔滨、 湛江“绿色通道”；先后在上海、南京、广州等187个大中城市建立了
寿光蔬菜直销市场，在俄罗斯、韩国、日本、香港等30多个国家和地区开设了寿
光蔬菜专卖店，打开了寿光蔬菜通往东南亚等国家和地区的“亚欧大陆桥”和通
往欧美地区的“空中走廊” 。 2000年， 全市仅蔬菜一项，农民人均收入超过
2500元， 占农民人均纯收入的65%。面对中国加入WTO的新形势， 全市蔬菜生产
应继续以市场为导向，加大种植结构的调整力度，在新的一轮结构调整中，实施
“三化”（生产标准化、经营国际化、农村知识化）战略，全面提高蔬菜生产质
量，加大寿光蔬菜的品牌优势，满足国内外广大消费者的需求。
（韩冰 张立华 姜
涛）
【2000中国寿光蔬菜博览会】 2000年4月20日，以“展示蔬菜之乡风采，加强
技术交流合作，创造繁荣交易环境，倡导绿色市场文明”为主题的2000年中国寿
光蔬菜博览会在蔬菜批发市场隆重开幕。全国政协副主席周铁农，全国妇联副主
席、书记处第一书记顾秀莲，国家科技部、信息产业部、国内贸易部、农业部、
总后勤部、山东省、潍坊市、中央、国务院有关单位，各省、市、自治区及香港、
澳门、台湾地区的代表、专家、技术人员，美国、日本、韩国、新加坡、文莱、
以色列、意大利等国家的外宾，各级新闻单位记者， 省委“三讲” 教育驻潍坊
市各县市区巡视组负责同志， 兄弟县（市、 区）党委、政府的负责同志，寿光
市社会各界代表，共计1.5万余人参加了开幕式，至5月5日蔬菜博览会胜利闭幕。
据统计，参加本次博览会的人数突破28万人次，其中80％为农民。除本市及周边
地市的农民外，全国各地的农民也通过各种方式纷纷前来参观。短短十几天中，
有90家客商与寿光市达成了瓜果购销协议，签订蔬菜深加工、 购销等各类协议、
合同230个， 协议金额11.9亿元，利用外资协议合同10个，协议合同外资额1700
万美元， 贸易合同8个，合同额3200万美元。本次蔬菜博览会引起了全国各大新
闻媒体的广泛关注。山东电视台、山东人民广播电台对开幕式进行了现场直播，
中央电视台、人民日报、经济日报、农民日报、中国商报、大众日报等50多家新
闻媒体的260名新闻记者参与采访报道。 寿光蔬菜借此进一步扩大了知名度，提
高了含金量。
（崔德
芹）