【概况】2001年，全市社会服务业按照全面发展、强化管理、优化结构、适度调控
的发展思路，加大了工作力度，强化了协调服务，发展步伐明显加快。截止到年底，全
市餐饮企业发展到1.9万多家， 从业人员近20万人，美容美发网点8900多个，照相摄影
网点1100多个。全年实现销售总额225亿元，占全社会商品流通总额的80%以上，分别比
上年增长15%和5个百分点。规范服务，加强管理。潍坊市三产办联合市质量技术监督局
制定了《美发美容业质量标准规范》服务标准，为全市美发美容业的规范化发展提供了
标准。加强了社会服务行业协会的建设。充分利用美发美容协会、烹饪协会等社会团体
的服务职能，积极开展各种技术交流活动，为企业提供各种服务，为行业的健康、规范
发展创造了条件。 树立服务行业的崭新形象。3月，召开了全市创“十佳”活动总结表
彰大会，对在活动中涌现出的86个单位和79名个人进行了表彰，对树立服务行业的崭新
形象起到了良好的推动作用。对全市服务行业进行了一次调查摸底。通过调查摸底，初
步掌握了各服务行业发展中存在的问题和不足，为各服务行业的发展规划提供了事实上
的依据。举办了第二届“潍坊名吃”认定活动。
【第二届潍坊名吃认定活动】潍坊市三产办、市烹饪协会联合举办的第二届“潍坊
名吃”认定活动，于2001年12月19日在潍坊圣荣大酒店举行。聘请了市内烹饪名师和专
家作评委，对申报品种进行现场评议打分，评出“潍坊名吃”68种，“潍坊风味名吃”
18种。“潍坊名吃”认定活动以繁荣活跃全市的餐饮服务业、提升饮食质量、树立饮食
品牌、丰富人民生活为出发点，通过对广大餐饮企业产品的认定、评选、展示等活动，
进一步巩固了首届“潍坊名吃”认定活动成果，挖掘了新的“潍坊名吃”品种，对于开
拓城乡服务消费市场，引导和扩大服务消费需求，起到了很好的促进作用。
(肖开冰 薛富勇供稿)
责任编辑 孙洪波