经市政府研究，并经国务院和省政府批准，青岛市从1990年11月20日起，压缩市
区行业用平价粮油。压销的重点是酿造、糕点和饮食业。压销的范围是：酿造业用粮
全部放开，改供议价；生产豆腐所需大豆由统销价改按统购价供应，出售豆腐不再收
取粮票；奶牛饲料用粮由统销价改按比例价供应；放开部分糕点和饮食用粮；糕点、
饮食业用油由统销价改按统购价加费用供应；放开营业性招待所、宾馆和私营、个体
饮食用粮油，实行议价供应。这一措施出台后，整个市场比较平稳，粮油供应基本正
常，压缩行业平价粮油销售取得了明显的效果。1990年粮食年度粮食销售42.8万吨，
比上年同期实际销售减少2.4万吨，下降了5.2%，比当年计划减少了3.1万吨，下降了
6.8%，减少财政补贴699万元。