1988年以来，平阴县蔬菜播种面积、产量总体呈逐年递增趋势。1988年，全县蔬
菜播种面积为2473公顷，总产量8.48万吨，其中大白菜、萝卜、芹菜、韭菜、茄子、
黄瓜、西红柿、芸豆、菠菜播种面积分别为1000公顷、200公顷、67公顷、200公顷、
200公顷、133公顷、100公顷、67公顷、200公顷。1995年，全县蔬菜播种面积为4841
公顷， 总产量29.08万吨，其中大白菜、萝卜、芹菜、韭菜、茄子、黄瓜、西红柿、
芸豆、 菠菜播种面积分别为1470公顷、200公顷、180公顷、170公顷、240公顷、200
公顷、 240公顷、200公顷、270公顷。2003年，全县蔬菜播种面积为7633公顷，总产
量50.06万吨， 其中大白菜、萝卜、芹菜、韭菜、茄子、黄瓜、西红柿、芸豆、菠菜
播种面积分别为2130公顷、 400公顷、540公顷、350公顷、350公顷、270公顷、70公
顷、400公顷、350公顷。