牛 1990年前后多以本地牛和鲁西黄牛为主。1994年从山东省畜禽良种中心引进
西门塔尔种牛、利木赞牛，之后每年都采用西门塔尔牛、利木赞牛冻精进行黄牛改良。
西门塔尔牛躯体高大、 肌肉发达、产肉性能好、肥育后公牛屠宰率达65%左右，平均
日增重1.15公斤，是役、肉、乳兼用品种。利木赞牛生长发育快，早熟、产肉性能好，
耐粗饲， 公犊初生重平均为86公斤，8月龄可达到290公斤，母犊初生重为35公斤，8
月龄可达到250公斤。 2000年从黑龙江引进黑白花奶牛，该牛体质好，耐粗饲，毛色
呈黑白花状，年产乳一般为400公斤～600公斤。至2003年底，全县肉乳牛良种率达到
85%以上。
马 主要是本地马与阿尔登马、苏重境马、苏高血马、澳尔罗夫马和伊犁马等良
种杂交后的品种。
驴 主要为本地驴与德州驴杂交繁殖的品种。公驴最大挽力相当于其体重的93.8
%，且省草料，性情温顺，役、肉、皮兼用，适宜农村家庭生产和生活需要。
养猪场一角
猪 1990年至2000年，先后从山东省农科院、北京、江苏、济宁引进推广大约克
猪300头、 长白猪120头、皮特兰猪22头、杜洛克猪36头，全县良种猪普及率达到95%
以上。大约克猪胴体瘦肉率达到53%～58%，成年公猪300公斤～500公斤；长白猪，发
育快， 6月龄体重达90公斤，瘦肉多，胴体瘦肉56%～63%，产仔多，每胎产仔10头左
右，母猪繁殖性能强，平均每胎产11头。利用杜洛克猪作父本进行杂交改良的二元商
品猪胴体瘦肉率就能达到50%～55%，尤其在三元杂交中作为终端父本更好。
饲养小区一角
羊 先后数次从菏泽、济宁等地引进小尾寒羊良种与本地绵羊进行杂交繁育，推
广率85%以上， 小尾寒羊体格高大，尾脂短，成熟早，产羔多，耐粗饲易管理，经产
母羊产羔率260%～270%， 屠宰率50.8%，属半圈半牧类绵羊。1996年从无棣引进夏洛
来羊4只。2000年以来，分别从北京、贵州、广州、东营引进纯种波尔山羊116只，波
尔山羊体躯肥大呈圆桶状， 成熟早，生长快，12月龄公羊体重达80公斤～100公斤，
母羊达60公斤～75公斤， 屠宰率为48.3%，且肉质鲜美。2003年从东营引进无角多塞
特羊9只、德克赛尔羊5只，均属大型肉用羊品种。
鸡 品种分为蛋用型、 肉用型。1991年从北京引进京白904罗曼父母代蛋用种鸡
4000套，良种蛋20万枚，母鸡12个月产蛋320枚以上。1996年引进海兰白蛋鸡2万套，
爱拔益加（AA） 肉食鸡2万套。1997年引进乌骨鸡。罗曼鸡、海兰白鸡、AA鸡的肉蛋
性能均好于1988年以前的星杂288鸡等品种。2003年良种鸡占全县养鸡总数的88%。
鸭 主要品种为肉蛋兼用型麻鸭和肉用型北京鸭。
鹅 品种有白鹅和狮头鹅，白鹅较多，主要分布在山区、湖区一带。
兔 主要品种有本地兔和引进的加里福尼亚兔、德国花巨兔、安哥拉兔、日本大
耳白兔、青紫蓝兔等。20世纪90年代引进力克斯兔（即獭兔），抗病力强，耐粗饲料，
适应性强，皮肉兼用，以皮用为主。
1988年至2003年平阴县畜禽存栏情况表
表5-8
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┃ 年 度 │ 大 牲 畜 │ 猪 │ 羊 │ 家 禽 │ 兔 ┃
┃ ├────┬────┬───┬────┬────┤（万头）├─────┬────┬───┼────┬────┬────┬─────┤ （万只） ┃
┃ │ 合 计 │ 牛 │ 马 │ 驴 │ 骡 │ │ 合 计 │ 山羊 │ 绵羊 │ 合 计 │ 鸡 │ 鸭 │ 鹅 │ ┃
┃ │ │（万头）│（万匹│（万头）│（万头）│ │ │（万只）│（万只│ │（万只）│（万只）│ （万只） │ ┃
┃ │ │ │） │ │ │ │ │ │） │ │ │ │ │ ┃
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┃ 1988 │ 3.30 │ 2.39 │ 0.13 │ 0.65 │ 0.13 │ 12.86 │ 14.14 │ 8.08 │ 6.06 │ 114.15 │ 104.46 │ 6.06 │ 3.63 │ 8.09 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1989 │ 3.38 │ 2.48 │ 0.10 │ 0.67 │ 0.13 │ 12.23 │ 15.23 │ 8.68 │ 6.55 │ 120.09 │ 112.19 │ 4.89 │ 3.01 │ 6.80 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1990 │ 3.46 │ 2.45 │ 0.13 │ 0.72 │ 0.16 │ 12.72 │ 14.38 │ 7.50 │ 6.88 │ 129.35 │ 120.27 │ 5.50 │ 3.58 │ 9.01 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1991 │ 3.84 │ 2.73 │ 0.14 │ 0.76 │ 0.21 │ 13.84 │ 17.82 │ 9.44 │ 8.38 │ 188.12 │ 177.19 │ 6.54 │ 4.39 │ 8.74 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1992 │ 4.79 │ 3.53 │ 0.14 │ 0.90 │ 0.22 │ 14.50 │ 20.09 │ 11.11 │ 8.98 │ 179.99 │ 170.30 │ 6.40 │ 3.29 │ 30.01 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1993 │ 6.18 │ 4.48 │ 0.19 │ 1.23 │ 0.28 │ 16.25 │ 23.13 │ 14.70 │ 8.43 │ 219.56 │ 199.60 │ 11.51 │ 8.45 │ 38.18 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1994 │ 10.94 │ 8.61 │ 0.23 │ 1.62 │ 0.48 │ 18.24 │ 30.45 │ │ │ 281.76 │ 261.49 │ │ │ 61.30 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1995 │ 12.50 │ 10.00 │ 0.30 │ 1.80 │ 0.40 │ 18.50 │ 33.00 │ │ │ 311.00 │ 271.30 │ │ │ 65.70 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1996 │ 11.85 │ 9.26 │ 0.25 │ 1.90 │ 0.44 │ 18.03 │ 35.14 │ │ │ 265.45 │ 236.71 │ │ │ 164.10 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1997 │ 12.59 │ 9.91 │ 0.30 │ 1.89 │ 0.49 │ 18.50 │ 38.54 │ │ │ 300.17 │ 268.31 │ │ │ 198.35 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1998 │ 9.38 │ 7.16 │ 0.19 │ 1.57 │ 0.46 │ 13.91 │ 27.04 │ │ │ 255.08 │ 231.50 │ │ │ 157.10 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 1999 │ 10.27 │ 8.07 │ 0.19 │ 1.70 │ 0.31 │ 15.00 │ 30.51 │ │ │ 280.61 │ 255.01 │ │ │ 183.48 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 2000 │ 10.23 │ 7.98 │ 0.19 │ 1.74 │ 0.32 │ 16.65 │ 34.50 │ │ │ 302.22 │ 275.41 │ │ │ 199.98 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 2001 │ 11.05 │ 8.79 │ 0.19 │ 1.74 │ 0.33 │ 18.15 │ 38.30 │ │ │ 320.66 │ 292.53 │ │ │ 216.00 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 2002 │ 11.57 │ 9.32 │ 0.19 │ 1.73 │ 0.33 │ 19.35 │ 42.32 │ │ │ 336.70 │ 307.32 │ │ │ 228.94 ┃
┠────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼────┼───┼────┼────┼────┼─────┼──────┨
┃ 2003 │ 11.79 │ 9.57 │ 0.19 │ 1.71 │ 0.32 │ 20.04 │ 45.96 │ │ │ 348.49 │ 320.23 │ │ │ 235.81 ┃
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