玫瑰是天然芳香植物和芳香工业的重要原料，具有很高的经济价值。平阴县从历
史上就对玫瑰进行开发利用，研制出多种产品畅销于国内外市场。玫瑰花蕾可入药，
不仅治疗妇科病、肝胃气痛等，还可治疗心脑血管疾病，可广泛地应用于医药行业。
除去花与蕾之外， 根皮还可作染料。新培育的平阴紫枝玫瑰，又名四季玫瑰，5月开
花， 持续到11月份谢花，花期长达7个月，寒冬落叶后，从根部直到顶部，枝条全部
为紫红色，极具观赏价值，是城市绿化、园林绿化的优良品种。
一、产品开发
玫瑰酒 用玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内"积盛和"酿制的玫瑰酒以味美香
甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比
锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。1957年至1972年
平阴玫瑰酒厂年均生产玫瑰酒5000公斤，1984年平阴玫瑰酒厂生产的翠屏山牌白玫瑰
酒获山东省优质产品奖。1987年至1990年年均生产玫瑰酒4000公斤。1997年以后，山
东三株阁老贡酒业有限公司生产的玫瑰酒、玫瑰神酒，每年销往广东、福建4000多公
斤。济南龙泰酒业公司生产的玫瑰王酒，济南福胶酒业公司生产的玫瑰酒深受消费者
的欢迎。
玫瑰酱 玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、
洁净，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1～2天
的放置，玫瑰花的花托与花瓣分离，剥除花托、花萼后，即可进行腌制。腌制玫瑰酱
的糖用纯净的红白糖都可以。比例按花、糖1：4。平阴制玫瑰酱始于明代，清末平阴
城内"永福楼"、"崇华楼"及"增盛和"生产的玫瑰酱除自用制作玫瑰风味食品外，已在
市场销售。1950年县供销社年生产玫瑰酱1.5万公斤，销往河北、山西、上海等省市，
1951年至1957年年均生产玫瑰酱1～2万公斤。 1958年至1987年年均生产0.5万公斤。
1987年至1995年年均生产1万公斤， 1996年至2003年全县涌现出多家玫瑰酱生产企业
和经营户，品种多样，包装精美，大多作为礼品销往全国各地，部分产品进入国际市
场。
玫瑰茶 用玫瑰花鲜花蕾和优质茶制作玫瑰花茶始自明代，几百年来畅销不衰。
20世纪末开始，平阴天源玫瑰花茶厂、平阴玫瑰开发有限公司、山东平阴九州玫瑰制
品有限公司开发生产的玫瑰茶、玫瑰花茶、玫瑰八珍茶都进入大城市的商场超市、宾
馆饭店，深受消费者喜爱。
玫瑰精油 平阴县自1957年开始用鲜玫瑰花提炼玫瑰油，是全国最早生产玫瑰油
的县区之一。1958年炼玫瑰油2.37公斤，属全国最高产量。1959年至1984年每年提炼
玫瑰油1公斤左右， 1985年出油率提高到万分之三点一一，提炼玫瑰油15公斤。1987
年玫瑰花研究所、玫瑰乡香料厂及个体户计炼玫瑰油50公斤。以后玫瑰油价格下跌，
炼油渐停。到2005年，全县新上5家炼油厂，可提取玫瑰精油100多公斤。玫瑰精油可
广泛应用于香水、香波、香烟、牙膏和高级化妆品中，市场前景广阔。新世纪初，县
内几大商家把玫瑰精油精心包装成装制散发器，轻轻逆时针旋转一至二转，即可放香，
能持续挥发、放香4至6年，可广泛应用于住宅、办公场所、宾馆等。
玫瑰干花蕾 1995年以前，玫瑰花的用途主要用于酿酒、制酱、炼油。1995年以
后，南方一些客商前来收购玫瑰干花蕾，自此一些加工户相继购置烘干设备，开始加
工干花蕾产品。 2002年中国绿色食品发展中心命名"平玫牌"玫瑰干花蕾绿色食品A级
产品。 到2004年，全县烘干炉达到91台套，加工干花蕾500多吨。干花蕾一时成为平
阴玫瑰的主导产品。玫瑰干花蕾的销售，主要通过中间商销往南方，有一部分被转手
出口。
玫瑰花口服液 玫瑰花口服液选用含苞欲放玫瑰鲜花，配以蜂蜜、功能性糖醇等
原料，利用现代生物工程微发酵技术生产，属于低糖、低热量的天然保健型饮品，口
感具有浓郁芳香，甘醇清爽，口味悠长等特点。
玫瑰花香枕 玫瑰花香枕是以玫瑰花盛开季节，清晨太阳未出之前，花半开时采
集的鲜花，经脱水而成的花瓣为主要原料精制而成。玫瑰花香枕散发出的清新淡雅的
芳香可刺激脑电波中的a波， 使人心情沉静，还可缓解紧张烦躁的情绪，起到安神镇
脑的作用。该产品原料除玫瑰花外，还有茶、枸杞、菊花、山茱萸、麦冬、冰糖、金
丝枣7种配料。
浴体玫瑰 浴体玫瑰是清晨花半开时采集的鲜花经脱水精制而成的洗浴珍品，具
有挥发期长、香味浓郁等特点。玫瑰花瓣经浸泡，其芳香四溢。常在玫瑰花浴液中浸
泡，可滋润皮肤，养颜香体。
二、苗木生产
1978年开始，玫瑰镇夏沟、焦庄等村出现玫瑰育苗大户，年均育苗万株。从1995
年开始，随着农业产业结构调整，很多外地客商到平阴购买玫瑰苗，促进了全县苗木
生产，形成了玫瑰苗木繁育销售市场。1999年至2002年，全县育苗面积达60多公顷，
紫枝玫瑰多销往大城市作为绿化苗木， 最高价格每株6元。丰花玫瑰大多销往新疆、
河南、浙江和本省菏泽、聊城、济宁等地，有的育苗大户一年销售苗木几十万株。
三、旅游开发
玫瑰不仅有经济价值，而且还有很高的观赏价值。5月是平阴玫瑰花盛开的季节，
此时，这里的沟头堰边，路渠两旁，到处是一簇簇、一行行争奇斗妍的花朵，大片大
片的玫瑰园，如绣似锦，美不胜收。自古以来，就有才子佳人、文人墨客观赏玫瑰的
记载，并留下许多绝佳诗句。每到花开季节，这里还举办翠屏山庙会，唱大戏，玩把
戏，以此吸引四面八方的游人。1990年至1996年，平阴县委、县政府举办了六届玫瑰
阿胶艺术节，实现了文化搭台，经济唱戏。从2003年开始，平阴县与济南市旅游局联
合推出了"玫瑰之旅"旅游路线，从北石硖南泉赵台玫瑰示范园翠屏山玫瑰花研究所，
全程路线20公里， 路线之内规划整修了5处景点。仅"五一"黄金周期间玫瑰景区就接
待游客3.8万余人次，大多是县外游客、旅行团队或自驾车游客。