一、食品卫生
1988年， 县卫生防疫站食品卫生科有食品卫生监督员8人。全年签发卫生许可证
500个， 审验卫生许可证1630个，对1185名食品从业人员进行了健康体检，对1500名
食品从业人员进行了卫生知识培训，对查出的32名传染病患者调离了食品生产经营岗
位。 开展了4次较大规模的食品卫生执法检查，共监督2317户次，警告并限期改进58
户，停业整顿21户，吊销卫生许可证3户，罚款56户计3150元，销毁变质食品971瓶，
糕点496公斤。 1990年至1991年，食品卫生科对外称平阴县食品卫生监督检验所。县
法院在防疫站设立了巡回法庭，食品卫生执法力度不断加大。1990年，济南市卫生局
决定在平阴县创建"食品卫生示范县"，县卫生防疫站制定了统一标准，对食品生产经
营单位按标准验收，重新申请登记发证，对不符合要求的限期改进。在整顿过程中，
关闭简易棚、黑屋子等餐饮单位58家，按标准改建152家。1991年5月，省卫生厅、市
卫生局组织专家教授30余人进行了验收。 通过审核，平阴县成为济南市第一个"食品
卫生达标县"， 同时成为济南市"食品卫生示范县"，省内30多个单位来平阴县参观学
习。1995年，《中华人民共和国食品卫生法》颁布。县卫生局、县防疫站、各乡镇卫
生院、食品生产经营单位，充分利用广播电视、宣传车、咨询服务站、横幅标语、传
单、宣传画等形式开展宣传。同年，根据省卫生厅统一安排，实行综合执法责任制。
县卫生防疫站卫生监督设一、二、三科，乡镇及县城的食品卫生由一、二科划片管理，
厂矿学校的食品卫生由三科兼管。2001年，根据卫生部要求，对全县食品卫生生产经
营单位均按标准换发卫生许可证1814个，食品从业人员体检培训4187人，传染病调离
26人，食品监测2294份，合格率87.62%。对进入市场的粮、油、肉、蛋、奶制品、保
健品、食品添加剂、儿童食品等经营活动进行严格检查，共查处假饮料1200多公斤，
超期食品添加剂200多公斤，不符合食品卫生标准的600多公斤。监督检查13993户次，
行政处罚150户，计17300元。2003年，卫生监督主要服务于非典型肺炎的防治，对辖
区内所有的餐饮业、宾馆加大了监督检查力度，4月至7月，重点开展了公共场所的消
毒杀虫工作，对相应的流动人口及服务人员进行了监测。
食品卫生法宣传活动
二、公共场所卫生
1988年以来，重点对全县理发店、美容室、宾馆、商场、洗浴、娱乐等公共场所
卫生进行了监督监测， 监测项目有： 风速、温度、湿度、噪音、空气中的细菌总数
等。1988年，公共场所健康体检1011人， 卫生知识培训979人，对21名传染病患者调
离了工作岗位， 验发卫生许可证33个。监测单位11个，合格率93%；水质监测11份，
合格率92.56%。1993年，健康检查1100人，卫生知识培训973人，传染病调离1人，验
发卫生许可证141人。公共场所监测单位61个，合格率81.3%。水质检测43份，合格率
92.41%。行政处罚46户，罚款1060元。1998年，县自来水公司位于平阴镇西三里村附
近的六、七、八号饮用水井，因多次出现六价铬超标，先后被关闭停止使用。1999年
10月，因地下水污染，多井停用，黄河水厂正式启用供水，经水质检测，符合饮用水
标准， 缓解了县城饮用水短缺的矛盾。2003年，公共场所从业人员体检528人，卫生
知识培训501人， 审验卫生许可证127个。公共场所监测单位97个，合格率94.3%。水
质检测81份，合格率93.12%。
1988年至2003年平阴县公共场所监督监测情况表
表23-2
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┃年份│查体│培训│ "五病" │ 调离率 │ 办证 │ 验证 │ 监测 │合格│水质检│ 合格 │ 处罚 │罚款金额┃
┃ │人数│人数│ 人数 │ （%） │（个）│（个）│ 户 │率（│测（份│率（% │ 户数 │ （元） ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │%） │） │） │ │ ┃
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┃1988│1011│979 │ 21 │ 100 │ 11 │ 20 │ 11 │93.0│ 11 │92.56 │ │ ┃
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┃1989│920 │831 │ 3 │ 100 │ 10 │ 27 │ 18 │95.2│ 15 │97.69 │ │ ┃
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┃1990│971 │756 │ 7 │ 100 │ 13 │ 29 │ 13 │91.0│ 17 │94.59 │ │ ┃
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┃1991│987 │879 │ 1 │ 100 │ 37 │ 15 │ 15 │93.2│ 23 │93.20 │ │ ┃
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┃1992│267 │241 │ │ │ 13 │ 44 │ 36 │86.9│ 42 │92.30 │ 14 │ 910 ┃
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┃1993│1100│973 │ 1 │ 100 │ 61 │ 80 │ 61 │81.3│ 43 │92.41 │ 46 │ 1060 ┃
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┃1994│487 │370 │ │ │ 56 │ 83 │ 79 │98.0│ 51 │92.80 │ │ ┃
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┃1995│313 │298 │ │ │ 96 │ 51 │ 76 │92.8│ 47 │93.20 │ 42 │ 3450 ┃
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┃1996│447 │413 │ │ │ 30 │ 81 │ 127 │98.0│ 37 │94.50 │ │ ┃
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┃1997│709 │675 │ 13 │ 100 │ 37 │ 79 │ 98 │95.4│ 29 │95.70 │ 18 │ ┃
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┃1998│436 │375 │ │ │ 47 │ 69 │ 107 │97.2│ 54 │92.70 │ │ ┃
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┃1999│580 │557 │ 2 │ 100 │ 73 │ 57 │ 117 │95.7│ 48 │91.31 │ │ ┃
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┃2000│527 │496 │ │ │ 60 │ 63 │ 107 │95.0│ 59 │97.21 │ │ ┃
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┃2001│496 │457 │ │ │ 57 │ 69 │ 98 │96.0│ 63 │93.27 │ │ ┃
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┃2002│479 │439 │ 1 │ 100 │ 53 │ 72 │ 93 │95.2│ 79 │94.31 │ │ ┃
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┃2003│528 │501 │ │ │ 47 │ 80 │ 97 │94.3│ 81 │93.12 │ │ ┃
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三、职业病
1992年， 山东省劳动卫生研究所组织专业技术人员来平阴为接触粉尘职工拍X光
片， 体检1254人，检出尘肺病人3例，疑似病人32例，检出阳性率2.8%，并安排了治
疗。1995年，县卫生防疫站为接尘职工1111人拍X光片检查，检出尘肺病人5例，疑似
病人（0＋）15例，阳性率1.8%，一并做了相应处理。2001年7月，为贯彻落实《中华
人民共和国职业病防治法》，县法制局、县卫生局组织对全县13家企业进行了职业卫
生大检查。2003年3月，全县28家企业单位申报了职业危害项目，申报率82%。是年五
六月份，为全县接害职工823人进行体检，体检率为90%，检出职业禁忌症需调离工作
岗位的职工24人，存在职业危害的69人，监督有关单位及时进行了妥善处理。
四、学校卫生
1993年至2003年，县卫生防疫站对初中以上刚入校的新生进行健康查体，查体率
由1993年的96%提高到99%。有24所学校设有标准的学生食堂；19处学校设有卫生室，
有专兼职校医30名。自1993年开始，开展学生寄生虫病防治，感染率由1993年的9.65
%下降到2003年的5.51%， 沙眼患病率由1995年的6.5%下降到2003年的4.40%；贫血患
病率由1995年的40%下降到2003年的12.92%， 营养不良率和龋齿患病率分别由1995年
的7.7%和9.6%下降到2003年的2.71%和7.5%。 2000年，对全县中小学生教学楼的建筑
布局、教室的微小气候、采光、照明、黑板、课桌椅的卫生指标进行监测，合格率为
95%。
五、放射卫生
2003年，全县共有放射工作单位22个，其中医用X光机18家计31台（CT机3台），
工作人员46人； 工业探伤机（X射线） 2家，X射线探伤机4台，工作人员10人；使用
放射性同位素2家，1家钴60、1家Cs137，工作人员12人。每年对放射单位开展放射卫
生防护监测， 监测率由1988年的70%提高到2003年的100%，并对工作人员开展了职业
性健康检查和防护知识培训。