玫瑰，属蔷薇科，是一种落叶丛生灌木，茎密生锐刺，花色香兼备。玫瑰原产中
国，是中国传统的园林植物。早在秦汉时期就已引入宫苑栽植。《西京杂记》中就有
汉武帝的乐游苑中栽有"玫瑰树"的记载。平阴玫瑰始于何时，说法不一。传说早在唐
代就有僧人慈净在翠屏山下种植玫瑰。从明代开始当地就把玫瑰花用于酿酒，明清两
代已遍植于翠屏山周围及玉带河流域，清末种植面积达90公顷左右。据清光绪三十三
年（1907年） 编写的《平阴县乡土志》载："玫瑰为特产，获利稍厚……每年津商至
本地购买约值银五千两"， 北京、天津、徐州、济宁、济南等地客商远道而来，竞相
争购，每年购量在150吨左右。民国《续修平阴县志》载《竹枝词》曰："隙地生来千
万枝， 恰如红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。"1918年玫瑰遭受严重
雹灾、 旱灾，产量大减。1937年面积恢复，年鲜花产量达100余吨。1938年日军侵占
平阴，造成外销困难，农民毁花种粮。至解放前，栽植面积仅残存27公顷左右。那时
玫瑰一般栽植在沟边、地堰或山坡上，无大田种植。
新中国成立后，党和政府采取有效措施，大力扶持玫瑰花生产。1957年把玫瑰花
列入统购物资，提高花价，调动了农民种花的积极性。1959年平阴建立玫瑰花研究所
后，通过科技开发，开始把玫瑰花从沟头、堰边引向大田种植，主要集中在玫瑰镇南
石硖村、北石硖村和李沟乡孔庄村一带，玫瑰花面积恢复到67公顷。1960年始，由于
受"以粮为纲"的影响，放松了对玫瑰花的管理，玫瑰花面积又开始减少，到1974年仅
有玫瑰花面积26.67公顷。 改革开放后，县委、县政府从强县富民出发，号召调整种
植结构， 广泛发动群众在田间种植玫瑰花，当年栽植面积恢复到85.33公顷，到1980
年猛增到457公顷。 1985年，县政府规定：每在粮田栽植666.7平方米（1亩）嫁接玫
瑰减少100斤粮食订购任务， 并补助100元苗木费，当年全县玫瑰花面积发展到620公
顷。到1987年，形成了以玫瑰镇为主，向周边李沟、孔村、平阴等乡镇延伸的种植格
局，全县玫瑰总面积达645.4公顷。
1988年以来，由于受供求关系影响，全县玫瑰花栽植面积有减有增，玫瑰花产业
时兴时衰。1989年全县玫瑰花面积大、产量高，但加工能力低、外销渠道不畅，鲜花
价格急剧下降，大量鲜花卖不出去，挫伤了农民种植积极性，至1992年全县玫瑰面积
减少至172公顷。 从1995年开始，有些玫瑰加工户新上花蕾烘干设备，干花蕾成为玫
瑰市场主导产品。因市场广阔，价格回升，农民种花的积极性又一度高涨，到1998年
全县玫瑰花面积恢复到267公顷，其中盛花期面积86.67公顷，年产鲜花蕾570吨左右，
每公斤最高价达到23.6元， 年销售收入400万元以上。2000年县里组织玫瑰产业化生
产，号召各级各部门倒包、反包农民土地，兴建玫瑰园，建立服务示范基地，以实际
行动做给群众看，带着群众干，群众纷纷效仿，积极改粮种花，全县玫瑰花面积迅速
发展到600公顷。2001年对平阴玫瑰花生产是一个特殊年份，因3月份寒流袭击造成玫
瑰花减产，花蕾加工户纷纷抢购，使鲜花蕾的价格每公斤最高达50元，平均价格每公
斤达到40元，花农发了财，一般种植户可收入二三万元。但由于鲜花蕾成本过高，加
工后产品价格并未随之升高，结果加工户遭受了较大损失。2002年吸取教训后，花农
与加工户实现了双赢。 2003年全县玫瑰花栽植面积859公顷，但由于受"非典"影响，
外来客商不能前来购买，花蕾与鲜花不能畅销，每公斤的价格下降到五角钱，花农的
经济利益受到影响。2004年玫瑰花是个丰收年，全县加工干花蕾近500吨，仅销售260
吨，又造成加工户亏损。2005年加工户在市场的引导下，实行转产，新上了玫瑰花炼
油设备，年加工鲜花能力在2600吨左右，从而稳定了玫瑰花生产。
1988年至2003年平阴县玫瑰花面积、产量、平均价格一览表
表4-1
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┃ 年份 │ 面积（公顷） │产量（吨）│价格（元/公斤 │ 年份 │面积（公顷│ 产量（吨） │价格（元/公 ┃
┃ │ │ │） │ │） │ │斤） ┃
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┃ 1988 │ 509 │ 296 │ │ 1996 │ 267 │ 300 │ 16.00 ┃
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┃ 1989 │ 460 │ 325 │ │ 1997 │ 267 │ 614 │ 14～16 ┃
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┃ 1990 │ 460 │ 238 │ │ 1998 │ 267 │ 570 │ 14～16 ┃
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┃ 1991 │ 220 │ 208 │ 3.20 │ 1999 │ 300 │ 632 │ 14～16 ┃
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┃ 1992 │ 172 │ 200 │ 4.00 │ 2000 │ 463 │ 778 │ 20.00 ┃
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┃ 1993 │ 172 │ 200 │ 4.00 │ 2001 │ 520 │ 820 │ 40.00 ┃
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┃ 1994 │ 277 │ 559 │ 6.00 │ 2002 │ 730 │ 9720 │ 12.00 ┃
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┃ 1995 │ 236 │ 193 │ 20.00 │ 2003 │ 859 │ 1002 │ 1.00 ┃
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注：1993年以前为鲜花价格，1993年以后为鲜花蕾价格。