蒸发多年平均水面蒸发量为1558.4毫米(换算成E-601型蒸发皿为1013毫米) ，陆
面蒸发量是452.2毫米。但境内空间分布不均，中部水面蒸发量较南部、东北部为强。
各测站水面蒸发数据一览表
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│测站名称 │最大值 │最小值 │平均值│E-601型 │
│ ├──┬───┼──┬───┤(mm) │蒸发皿 │
│ │年份│mm │年份│mm │ │(mm) │
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│崖头气象台│1961│1761 │1976│1362 │1563.7│1016.5 │
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│石岛气象站│1971│1702.9│1976│1498.4│1594.5│1036.1 │
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│成山气象站│1978│1660.8│1982│1375.4│1517.6│986.4 │
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用干燥度指标来区分干湿的程度，境内属湿润区，干燥度自南向北递减，活动在
0.87-0.99之间。
各月平均干燥度一览表
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│月份 │1 │2 │3 │4 │5 │6 │7 │8 │9 │10 │11 │12 │年均│
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│干燥度│2.9 │3.1 │2.5 │1.8 │2.1 │1.0 │0.3 │0.3 │0.8 │1.9 │1.7 │2.2 │0.89│
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如表所示，季节不同，干燥度大小差别很大，冬季属干旱期，夏季属湿润期。
雾境内多雾，以海雾为主，沿海地区多于内陆乡镇。春夏为多雾季节，水平能见
度约有5公里。海雾多为夜间生成，清晨较浓，日出后慢慢消失。谚语有“十雾九晴”、
“早晨雾打头，中午热死牛”之说。但有时天气稳定，浓雾持续数日不散。刮东、东
南、东北风时常形成雾，东南风时雾最大，能见度很低。
从1952-1983年31年海雾观测记录来看，年均雾日为56.9天，成山头年均为130天
以上。自4月起海雾日数上升，7月达高峰期，月均为16.5天，最多达23天，沿海达28
天， 最少为9.7天；8月后期雾日数显著下降，月均为7.2天。海雾的频繁生成，严重
影响光照、积温和航海作业，是境内光热资源较同纬度地区低和海难频发的主要原因。
境内四区年均雾日、极值一览表
单位：天
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│地区 │北部沿海区│南部沿海区│北部低山区│中部丘陵区│全市│
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│年均雾日│67.1 │52.6 │31 │36.7 │56.9│
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│站名 │累年平均 │最多│最少 │
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│成山头│78.2 │96 │50 │
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│石岛 │52.7 │79 │29 │
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霜 境内平均初霜日在11月3日，终霜日在4月6日，无霜期为214天。各地无霜期
差异很大， 沿海地区无霜期长，成山头平均为275天，最长341天，石岛平均241天，
最长284天；内陆无霜期短，崖头无霜期只有211天，最长242天，最短190天。各地初
霜日、终霜日也各不相同，沿海地区初霜晚，终霜早；内陆初霜早，终霜晚。其次，
霜期的长短与地形的关系甚为密切，如盆地、洼地易于冷空气聚积，霜期要比平地长，
山北坡比南坡霜期明显加长等，因此境内有“雪扑高山，霜打洼地”之说。