粮食系统食品加工起步较晚。1982年粮食工作改革，由单一的经营方式向多种经
营的方向转变。各粮食管理所和面粉厂开始进行食品加工，但品种单一，多为馒头、
油条、挂面等。1983年4月1日，粮食食品工业公司成立，在熟食品的基础上发展糕点
加工，生产蛋糕、港式面包、桃酥等中低档糕点40多种。80年代中期至90年代，食品
品种增多，熟食开发出笼包、饺子、馅饼、花卷、大饼、麻花、三角、炸糕、喜饼等，
此外还有花生制品系列、糕点系列、挂面系列、面包系列等。1993年各种食品产量达
2万多吨，其中挂面系列314吨、糕点系列526吨、酱油649吨、花生制品系列7433吨、
大麦芽5403吨、 面包系列2035吨、冷藏食品412吨。随着第三产业的兴起，食品业出
现多渠道经营。1995年，粮食系统食品产量降为6534吨。