粮食管理所按乡镇建制，全市26处乡镇均设粮食管理所，负责各乡镇粮食收购、
保管与销售，并兼理议购议销业务。
粮店1980年，为满足县城非农业人口购粮需要，于县城设立南山路粮店。1984年，
设沿河路粮店、 交通街粮店。1991年9月增设南大街粮店，供应机关、工矿企事业单
位非农业人口粮油。
粮油议价购销公司1981年3月成立粮油议价购销公司， 下设沿河路议价门市部。
1990年12月12日，市政府批转粮食局《关于居民早点、口粮转化食品生产销售管理暂
行办法》，并于崖头、石岛城区内，由商业、粮食、供销系统共设供应网点42个，主
食生产供应点46个， 其中26处乡镇驻地各设1处。随着粮食市场的放开，境内私营粮
油业不断兴起。1991年，全市私营粮油销售户数达117户，1993年发展到196户。