保管单位粮食管理所既是基层粮食收购、 销售单位， 也是基层粮食保管单位。
1940年9月，荣成县粮食调剂委员会成立，设基层粮站3处。第一粮站活动在今俚岛、
寻山镇一带；第二粮站活动在今宁津、东山、斥山镇一带；第三粮站活动在今崖西、
夏庄镇一带。 1941年5月又增设第四粮站，活动在今崖头、城西、荫子镇一带。1947
年6月17日， 县粮食局成立，按区设站。崖头区粮站驻岗西；雨山区粮站驻东双顶；
伟德山区粮站驻甲夼马家；寻山区粮站驻冷家；俚岛区粮站驻林村集；凤山区粮站驻
上疃；成山区粮站驻城厢三村。1948年上述粮站改称粮库，又增设垛山区粮库。其时，
由于没有国有仓，无论粮站、粮库只负粮食储存检查、调拨之责，不负责具体的保管
业务。1956年10月，区粮库改为粮食管理所。此后随行政区划变更，各乡镇均设有粮
食管理所。粮食保管成为基层粮食管理所的主要业务。
保管设备仪器远自常平仓至建国初期，仓储观测唯眼看、手试、牙咬测定干湿。
1950年， 荣成县粮食局购进一台柴油机为动力的粮食水份化验仪，粗通此仪器者仅3
人。1962年后，随着保粮科技的发展，各种观测仪器普遍用于仓储，为安全储粮提供
了保障。1990年，全市拥有快速水份测定仪72台、测氧仪25台、吸式扦样器18台、铜
电阻粮温计500支、 长扦粮温计500支、谷物选筛31台、害虫选筛30台、显微镜1台。
此后，又投资购置了微机检测仪9台套、电子测温仪器28套等设备。
机械1958年前，“跳板麻袋，肩扛人抬”为储粮主要工具。1958年，先后研制出
挖粮机、码垛机、刷桶机等保管机械，这些“大跃进”中的产物，虽然粗制滥造，有
的实用价值不大，但促进了仓储机械化的进程，为摆脱繁重的体力劳动奠定了基础。
不久，一些实用性的机械进入粮食仓储。1975年，输送机用于仓储保管，大大减轻了
劳动强度。1990年，全市粮食部门拥有输送机63台、清理设备3台、衡器800台、灭火
机238台件、消防泵26台。1990－1995年，又添置各种类型的输送机25台件、7.5千瓦
的通风机25台，同时改建空调仓2幢，总投资38万元。
保管方法抗日战争时期因无固定粮仓，粮食保管因条件而异，户存以户主为责任
人，集中点存粮则由村长、村指导员为责任人。由于保管条件所限，虫蚀鼠盗，损失
严重。1942年，荣成县抗日民主政府制订《管理救国公粮暂行办法》，对粮秣支取、
征收、 调运等作出明确规定， 但对公粮保管方法由于条件所限，仍沿袭原来作法。
1945年6月， 胶东区行政主任公署颁布《保护抗日公粮暂行办法》，共五章十七条。
明文规定了存放手续、验秤查仓、存粮村长及存粮户主之责任、奖惩制度等，明确了
粮油保管方法。新中国建立后，国有仓建设为集中粮油储存创造了条件，也对保管方
法提出了更高的要求。1952年，荣成县粮食局与崖头粮库率先成立科学保管粮油推广
小组，采取观测粮库害虫活动规律、药物防治、倒仓翻晒及麦糠密闭封存等方法，取
得明显效果。与1951年相比，小麦、玉米、大豆虫蚀率分别降至2.6％、5％、0.8％。
1953年5月， 荣成县在全县各粮食保管单位开展“无虫、无霉、无鼠雀、无事故”的
“四无”粮仓活动，并根据粮食储藏量逐年增加的特点，在保管方法上除专粮专库、
密闭封存外，重点抓住四道环节：清仓消毒，消除隐患；掌握标准，预防感染；定时
查仓， 力争主动； 明确职责，责任到人，进一步推动了“四无”粮仓活动的开展。
1965年， “四无” 粮仓综合率指标达到92.6％，1978年全县“四无”粮仓综合率达
100％。
随着农业的发展，国家粮食库存越来越多，粮油保管周期也越来越长。为确保储
粮安全，1986年以来推广应用物理与化学相结合的防治害虫、稳定粮食品质、节省费
用等新方法。1983年开始以蜊江粮油储运站为基点，经过十年的反复研究，“环型供
热技术”试验成功。1993年此项技术应用于油脂加热，解决了在低温条件下的接收和
输出，经威海科委鉴定，获科学进步三等奖。1987年应用机械通风降低玉米水份试验，
历时2年， 获得成功，并推广应用。1989年在崂山粮所试验用太阳能结合排风扇处理
高水份玉米，有推广价值。是年研究试用有机硅防水剂解决仓库墙面阴雨透水、露天
垛底反潮、篷布阴水等问题，已在全市推广。是年试用“仓虫净防治储粮害虫”在国
家“七五”攻关鉴定会上得到了肯定，在国家粮库和农房储粮中推广应用。1990年试
用“生石灰防治储粮螨类”方法取得成功。1987年以来，大力推广机械通风，并应用
“三低”、电子、微机和空调等储粮新技术。到1995年底，“三低”储粮74.2万吨，
机械通风储粮18万吨，约计节约费用137万元。
1986年以来， 县粮食局贯彻“以防为主，综合防治”的保粮方针，连续9年被威
海市评为仓储管理先进单位； 1989年、 1990年被省粮食局评为仓储管理先进单位；
1991年获商业部仓储工作先进单位称号。
在搞好国有粮仓保管的同时，还指导农民妥善保管粮油产品，开展无形粮田活动。
1989-1995年累计指导农民储粮105万吨，减少损失约6.3万吨。1990年9月商业部在荣
成市召开了全国农村储粮技术研讨会。
荣成市(县)部分年份粮油保管费用统计表
单位：万公斤、元
┌──┬────┬─────┬────┬──────┬───────┐
│年份│总经营量│平均储存量│职工人数│万公斤保管费│人均活动量 │
│ │ │ │ │ ├───┬───┤
│ │ │ │ │ │经营量│保管量│
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1959│4278 │1101 │232 │11.02 │18.44 │4.75 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1965│9963.5 │2625.5 │265 │11.92 │37.6 │9.91 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1975│19937 │2743 │504 │24.26 │39.56 │5.44 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1980│29358.5 │5264 │484 │83.76 │60.66 │10.88 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1985│32106.5 │6556.5 │520 │43.36 │61.74 │12.61 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1990│27051.2 │8206.6 │1150 │90.4 │23.52 │7.14 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1991│27976.8 │9066.6 │1147 │82.5 │24.39 │7.9 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1992│31089.1 │7199.2 │1147 │76.9 │27.1 │6.28 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1993│22549.2 │4414 │984 │52.1 │22.92 │4.49 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1994│16676.4 │4345.3 │893 │132.8 │18.67 │4.87 │
├──┼────┼─────┼────┼──────┼───┼───┤
│1995│18598.3 │5417.9 │1152 │170 │16.14 │4.7 │
└──┴────┴─────┴────┴──────┴───┴───┘
国代民储 鉴于三年灾害的教训，荣成县粮食局根据中共中央和毛泽东主席“藏
粮于民”的指示，自1964年人民公社建立储备粮制度起，积极开展“国代民储”的活
动。随着农业生产责任制的落实，储备粮越积越多。为此，1983年，国家粮仓代储的
储备粮523万公斤全部作为加价超购粮转入国库。
1964-1995年荣成市(县)国代民储统计表
单位：万公斤
┌──┬────┬────────────────┐
│年份│原粮合计│其中 │
│ │ ├───┬──┬──┬───┬──┤
│ │ │小麦 │稻谷│大豆│杂粮 │薯类│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1964│58 │ │ │ │ │ │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1966│167.5 │26 │0.5 │3 │73 │88.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1967│253 │40.5 │1 │2.5 │120.5 │62.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1968│253 │37 │1 │2.5 │130 │72.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1969│248.5 │38 │1 │2.5 │134.5 │68 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1970│240 │36.5 │1 │3 │131 │181 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1971│626 │92 │1 │7.5 │344 │67.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1972│613 │95.5 │1 │2.5 │441 │67.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1973│613 │95.5 │1 │2.5 │441 │74 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1974│929.5 │363 │3.5 │2.5 │485.5 │62.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1975│1051.5 │427.5 │4 │2.5 │471 │67.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1976│1119.5 │549.5 │8 │2.5 │492.5 │58.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1977│1125.5 │590 │7 │2.5 │467.5 │79 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1978│1219.5 │665.5 │7 │2.5 │465.5 │70.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1979│1115.5 │623 │7.5 │2 │462 │70.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1980│1171.5 │621.5 │7 │2.5 │470.5 │69 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1981│1122.5 │588.5 │7 │2.5 │455.5 │46 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1982│743.5 │401 │3 │1.5 │291 │34 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1983│521.5 │295 │1 │1 │190.5 │0.5 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1984│11 │1.5 │ │ │8.5 │ │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1985│4.5 │1 │ │ │3.5 │ │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1986│206 │34 │ │0.5 │131.5 │30.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1987│590 │155 │ │0.5 │384 │34.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1988│439.5 │80.5 │ │0.5 │318 │9.5 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1989│342 │70.5 │7 │1 │234 │7.5 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1990│441 │106.5 │7 │8.5 │272 │7.5 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1991│1772.5 │686.5 │0.5 │10.5│1060.5│14.5│
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1992│1211.5 │983 │0.5 │3.5 │224.5 │ │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1993│169.5 │150 │0.5 │3 │16 │ │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1994│789.5 │775.5 │0.5 │0.5 │12.5 │0.5 │
├──┼────┼───┼──┼──┼───┼──┤
│1995│499.5 │495.5 │0.5 │0.5 │2.5 │0.5 │
└──┴────┴───┴──┴──┴───┴──┘
注：杂粮中90％为玉米；原粮合计为年末数。