陆地收购建国前，水产品收购均在渔港进行。凡借贷渔民的水产品全部以低价卖
给鱼行(鱼行除收购本行生产船捕捞的渔货外，还收购其他船的渔货)，再由鱼行出售、
加工和运销。没有借贷的渔民可任意将渔货自行销售、加工或卖给鱼行。而产供销一
体化的商号(如合伙的)和较大的自耕渔户，多是自产自销自加工，加工的水产品和部
分冰鲜(用自然土冰)品，多是小帆船运销青岛、烟台等地。1956年荣成县水产供销公
司成立后， 正式成为国营独家收购， 下设9个站、21个组为陆地固定收购点。1971-
1975年，青鱼旺发期间，增设季节性收购点15个。在收购海带中，各水产供销站、组
采取直接到养殖场、养殖队现场验收等级、就地收购和就地分散贮存的方法。收购品
种主要有：带鱼、黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、鳓鱼、黄姑鱼、对虾、鹰爪虾、毛虾、杂鱼、
海蜇皮、海参、干贝、海带、裙带菜、石花菜及其他咸干鱼虾。淡水鱼主要有草鱼、
鲢鱼、鳙鱼。1975年，县水产供销公司在石岛渔港码头建起一个有60多名职工的收购
站， 昼夜服务，并在码头上安装了7台电动吊车，提高了卸港速度。1975年，石岛渔
港收购鱼虾达到3万多吨。
海上收购建国前，海上收购分为借旗收鲜和直接过鲜两种方式。借旗收鲜由贩鲜
船主先在陆上同鱼行洽妥，由鱼行派人到海上悬旗招徕与本鱼行有借贷关系的渔船过
鲜，贷主与渔民各向鱼行缴纳6-10％的佣金。直接过鲜不须通过鱼行，贩鲜船直接在
渔场向渔民收购。建国后，海上收购逐渐由水产供销部门组织进行。1972年开始，荣
成县水产供销公司组织了13条运输船进行海上收购，当年收购量为2650吨，1973年收
购量达6983吨，至1980年为3628吨。1985年水产品全面放开后，随着合资企业的建立，
逐步开始发展国际海上鲜销直运出口渔船。到1995年，从事海上收购的船只已发展到
134条，鲜活水产品直销日本。
荣成市(县)部分年份水产品收购情况表
单位：吨
┌────┬───┬────┬───┬────┬────┬────┬───┬────┬────┬────┬────┐
│年份 │1950 │1955 │1960 │1965 │1970 │1974 │1980 │1982 │1983 │1984 │1985 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│刀鱼 │2340 │5960 │2720 │665 │355 │1520 │3663 │9538 │1966 │4356 │728 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│花鱼 │270 │230 │470 │120 │95 │155 │3311 │3879 │645 │1774 │1308 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│鳓鱼 │400 │365 │190 │260 │160 │90 │524 │408 │148 │219 │6 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│鲐鱼 │250 │945 │2570 │35 │210 │6750 │2933 │577 │176 │49 │20 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│鲅鱼 │30 │110 │155 │3565 │3635 │3125 │2836 │2620 │1587 │1651 │1039 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│青鱼8500│12365 │5425 │2368 │459 │772 │260 │ │ │ │ │ │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│海蛰皮 │ │65 │535 │105 │6 │12 │14 │65 │118 │279 │219 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│对虾 │15 │135 │245 │425 │235 │2885 │1754 │460 │980 │90 │664 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│鹰爪虾 │350 │375 │585 │985 │960 │2535 │792 │1655 │2206 │3296 │935 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│毛虾 │1100 │5640 │1185 │25 │ │655 │ │ │ │ │ │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│干贝 │0.7 │6.85 │3.45 │15.1 │2.7 │0.019 │1.5 │1.87 │1.64 │0.18 │0.03 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│海参 │3.5 │4.9 │2.45 │1.75 │4.45 │0.6 │0.5 │0.43 │0.23 │0.15 │0.16 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│海带 │ │ │2345 │1195 │6440 │18485 │39277 │35436 │9360 │183 │2 │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│石花菜7 │ │28 │71 │7 │51 │10 │2 │ │ │ │ │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│淡水鱼35│15 │100 │73 │87 │37 │44 │28 │ │ │ │ │
├────┼───┼────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼────┤
│收购 │4849.2│13836.75│8660.9│7438.85 │20618.15│48705.62│60675 │57102.3 │17734.87│12723.33│5211.19 │
│总量 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
└────┴───┴────┴───┴────┴────┴────┴───┴────┴────┴────┴────┘